NÜ&ME

Saņēmu savu jauno roll-up un pirmais iespaids — nu riktīgi smuks! 😍 Dizains dzīvē izskatās vēl labāk, un man tiešām bija prieks.

Bet… protams, bez piedzīvojumiem nevar. 😄 Vienā vietā bija drukas defekts — nosmērējusies krāsa.

Aiznesu atpakaļ, izstāstīju problēmu, un viss tika sakārtots. 🙌

Un patiesībā man šis atgādināja ļoti vienkāršu lietu — jebkurā ražošanā reizēm gadās brāķis. Arī pārtikas ražošanā. Svarīgākais nav tas, ka nekad nekļūdies, bet gan tas, kā tu uz kļūdu reaģē un cik ātri to atrisini.

Šoreiz — atrisināts, roll-up gatavs, un es priecīga. 🤍

Ko man nozīmē clean label? 🌱

Nevis sarežģītāks produkts, bet pārdomātāks — kvalitatīvas izejvielas, saprotams sastāvs un pēc iespējas mazāk lieku piedevu.

Mana pieredze pārtikas kvalitātes vadībā tagad palīdz man radīt arī savas kūciņas — un izvēlēties, ko tajās likt un ko labāk atstāt ārpus receptes. 🤍

100% pistācijas. 100% zemesrieksti. Bezglutēna un bezlaktozes izvēles.

Šis ir mans clean label stāsts. Un mēs esam tikai sākumā. 🌱

Es zinu, ka kūka nav multivitamīns. Bet man ir jautājums jums. Vai jūs vispār lasāt sastāvu, pirms pērkat kūku vai citu desertu? Vai arī tas jums nav svarīgi? Man tiešām ir interesanti uzzināt, kā domājat jūs.

Dažreiz viena apņemšanās aizved daudz tālāk, nekā sākumā vari iedomāties. 🤍

Pirms gada tas bija lēmums par labu savai veselībai. Šodien – manas kūciņas, mans mazais bizness un iespēja dalīties ar to arī ar citiem.

Lai skaists 1. septembris un jauns sākums katram, kurš šodien kaut ko apņemas! 🌿
free

Mazs sapnis ir kļuvis par īstenību! 🤍

Mūsu bezglutēna, bez laktozes un vegānās mini kūciņas tagad var iegādāties Stockmann Delikatess – mūsu pašu mazajā saldētavā. 🥹✨

Izvēlies savu:
🌿 Pistāciju
🥥 Kokosriekstu
🍫 Kakao

Esam patiesi priecīgi un pateicības pilni par iespēju būt Stockmann un ļaut arvien vairāk cilvēkiem iepazīt mūsu kūciņas. 🤍

Ja esi Stockmann – nāc ciemos un atrodi mūsu mazo saldētavu! 🫶

Šodien mūsu mazā, mīlīgā saldētava iegūst savu NÜ&ME izskatu. 🤍❄️

Aplīmējam, pucējam un gatavojam ceļam, jo pavisam drīz tā dosies uz vienu no veikaliem, kurā varēs atrast mūsu saldētās mini kūciņas. 🍰

Kā jūs domājat — kur mēs to vedīsim?

🏬 Stockmann
🛒 Rimi
🛍️ ELVI

Raksti savu minējumu komentārā! 👇

Un es pēc tam parādīšu, kur mūsu mazā NÜ&ME saldētava ir nonākusi.

Jauna partija = atkal jānogaršo. 💚😋
Jā, tā ir viena no patīkamākajām mana darba daļām. 😄

Šoreiz testēju mūsu pistāciju kūciņu – vai garša, tekstūra un konsistence ir tieši tāda, kādai tai jābūt.

Man ļoti patīk, ka šīs kūciņas ir nelielas, bet vienlaikus piesātinātas un sātīgas. 60 g porcija ir mazs deserts, kuru var mierīgi izbaudīt, un ar to tiešām pietiek. 🌿

Un, tā kā man nav ko slēpt, te arī viss sastāvs 👇

Indijas rieksti, kokosriekstu piens, grauzdēti pistāciju riekstu kodoli 11%, agaves sīrups, kokosriekstu eļļa, bezglutēna auzu pārslas, pistāciju pasta 2% (100% pistācijas), citronu sula un sāls.

🌱 Augu izcelsmes
🌾 Bez glutēna
🤍 Bez rafinētā cukura
💚 Un, protams, ar pistācijām.

Mazs deserts. Pilnvērtīga garša. Un sajūta, ka ar vienu kūciņu tiešām pietiek. 😊

Šodien aizbraucu uz ražotni Bauskā un mani sagaidīja nepatīkams pārsteigums.

Pēc vētras bija pazudusi elektrība, un saldētavā −18 °C vietā bija +10 °C.

Rezultāts — visas gatavās kūciņas nācās izmest. Aptuveni 500 € zaudējumi vienā reizē.

Uzņēmējdarbībā ir lietas, kuras vari izplānot līdz pēdējam sīkumam. Un tad ir lietas, kuras vienkārši notiek.

Protams, žēl ieguldītā darba, produktu un naudas. Bet pārtikas drošībā kompromisu nav — ja produktu vairs nevaru garantēt, tas nenonāks pie klienta.

Šodienas atgādinājums sev: tu nevari būt gatavs pilnīgi visam. Bet vari būt gatavs tam, ka reizēm kaut kas noies greizi. Pieņem, izdari secinājumus un ej tālāk. 🤍