Perfect Myanmar

နာနတ္သီး
ထူးျခားစြဲမက္ခ်ိဳျမ လန္းဆန္းေသာ အရသာရွိသည့္ နာနတ္သီးတြင္ ပါ၀င္ေသာ စြယ္စံုအစြမ္းထက္သည့္ အင္ဇိုင္းတစ္မ်ိဳးက ကိုက္ခဲျခင္း၊ နာက်င္ျခင္းနွင့္ ရံဖန္ရံခါ အားကစားလုပ္ရာမွ ရရွိလာေသာ ပြန္းပဲ့ဒဏ္ရာအနာမ်ား ေပ်ာက္ကင္းရန္ အေထာက္အကူေပးနုိ္င္သည္။
ေဆးဖက္၀င္အသီးျဖစ္ေသာ နာနတ္သီးတြင္ အာဟာရၾသဇာဓါတ္ အမ်ားအျပား ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ေသာေၾကာင့္ ယင္းကို သြားေရစာအျဖစ္ စားသံုးျခင္းျဖင့္ ခႏၶာကုိယ္မွ အနာေရာဂါမ်ား လ်င္ျမန္စြာ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
အထူးသျဖင့္ နာနတ္သီးတြင္ ပါ၀င္ေသာ ဘရိုမီလိန္း(Bromelain) ေခၚ အလြန္အစြမ္းထက္သည့္ အင္ဇုိင္းတစ္မ်ိဳးသည္ နာက်င္ေရာင္ရမ္းျခင္းကို ထိေရာက္စြာ ပယ္ေဖ်ာက္ေပးနုိင္ေသာေၾကာင့္ အလုပ္ဒဏ္ပိ၍ျဖစ္ေစ၊ ထိခုိက္မိ၍ ျဖစ္ေစ အဆစ္အျမစ္နွင့္ ၾကြက္သားမ်ား နာက်င္ေရာင္ရမ္းျခင္း အတန္ငယ္အေသးအမႊား ပ်က္စီးျခင္းတုိ ့အား သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစနုိင္သည္။
ဘရုိမီလိန္းသည္ အပင္မွ ထုတ္ယူရရွိုနို္င္ေသာ အင္ဇိုင္းျဖစ္ကာ နွာပိတ္ျခင္း၊ ဖ်ားနာျခင္းနွင့္ အစာမေၾကျခင္းတုိ ့အတြက္လည္း အသံုး၀င္ျပီး အထူးသျဖင့္ ခြဲစိတ္မွဳခံယူျပီးခ်ိန္ သုိ ့မဟုတ္ ဒဏ္ရာရရွိျပီးေနာက္ပိုင္း နွာေခါင္းနွင့္ ဦးေခါင္းခြံအတြင္းမွ နွာေခါင္းနွင့္ ဆက္ေနေသာ ေလလမ္းေၾကာင္းတုိ ့၌ ေရာင္ရမ္းေနမွဳကိုု အလ်င္အျမန္ ေလ်ာ့က်သက္သာသြားေစနုိင္သည္ဟု ဆုိပါသည္။
နာနတ္သီးတြင္ အေျမာက္အျမားၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္ေသာ ဗီတာမင္စီဓါတ္ကလည္း ထိမိ၊ ခုိက္မိ၊ ေဆာင့္မိမွဳေၾကာင့္ ခံစားရေသာ ေ၀ဒနာမ်ားနွင့္ ပြန္းပဲ့ရွနာမ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းရန္ အေထာက္အကူျပဳေပးသည္။
ယင္းအစြမး္သတၲိကပင္ အဆစ္အျမစ္နာက်င္ကိုက္ခဲျခင္းနွင့္ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းတုိ ့ကို သက္သာေလ်ာ့ပါးေအာင္ ကုစားေပးျခင္းျဖစ္ပါသည္။
တစ္ခုသတိျပဳရန္မွာ နာနတ္သီးသည္ လတ္ဆတ္ေလ ၄င္း၏ အစြမး္သတၱိအာနိသင္ ပုိျပီးထက္ေလျဖစ္ကာ စားသံုးရာတြင္ စီမံျပင္ဆင္မွဳအဆင့္မ်ားေလေလ နာနတ္သီးတြင္ ပါ၀င္ေသာ ဘရုိမီလိန္းအင္ဇုိင္းမ်ား ေလ်ာ့ပါးေလျဖစ္သျဖင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ ရည္ရြယ္စားသံုးျခင္း ျဖစ္ပါက တတ္နုိင္သမွ် ျပဳျပင္မွဳအဆင့္ အနည္းဆံုးျဖင့္ ပကတိ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ စားသံုးရန္ ျဖစ္ပါသည္။

ရန္ျဖစ္တတ္တဲ့ အစားအေသာက္မ်ား
လူေတြမွာ ဓါတ္မတည့္ျခင္းဆုိတဲ့ ေ၀ဒနာျဖစ္ေလ့ရွိပါတယ္။ ပတ္၀န္းက်င္က အပူအေအး ၊ အမွဳန္အမႊားကစလုိ ့ဓါတ္မတည့္တာ အမ်ိဳးမ်ိဳး ရွိတတ္ပါတယ္။ အလာဂ်ီ (Allergy) ေခၚၾကတာေပါ့။ အဲဒီမွာမွ အစားအေသာက္ေတြနဲ ့ ဓါတ္မတည့္တာေတြကလည္း ပါ၀င္ေနျပန္ပါတယ္။ တခ်ိဳ ့က အစားတစ္မ်ိဳးမ်ိဳး၊ တခ်ိဳ ့ကလည္း အစားေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားနဲ ့ဓါတ္မတည့္ျဖစ္ၾကပါတယ္။
အစားအေသာက္ေၾကာင့္ ဓါတ္မတည့္တာျဖစ္ရတာက စိတ္၀င္စားစရာပါ။ မတည့္တဲ့ အစာကိုစားမိတာနဲ ့ ကိုယ္ခႏၶာရဲ ့ ကိုယ္ခံအားစနစ္က တစ္ခုခုမွားေနျပီ ဆုိတာေတြးမိပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ပထမအၾကိမ္မွာေတာ့ ယားတာ၊ အဖုအပိန္ ့ေတြ ထြက္တာကို သတိမျပဳမိလုိက္ပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ ေနာက္တစ္ၾကိမ္အတြက္ကိုေတာ့ ကုိယ္ခႏၶာက သတိျပဳေနပါျပီ။ ေနာက္တစ္ၾကိ္မ္မွာ အဲဒီမတည့္စာ ၀င္လာတာနဲ ့ ကိုယ္ခႏၶာက တံု ့ျပန္ပါေတာ့တယ္။ Histamine ေခၚတဲ့ ဓါတ္ေတြထုတ္ေပးတာ ေပါ့။ အဲဒီဓါတ္ေတြက ယားတာ၊ အဖုအပိန္ ့ ထြက္တာနဲ ့ ေရာင္ရမ္းတာေတြ ျဖစ္ေစတာပါ။
ဓါတ္မတည့္လကၡဏာေတြ
ဓါတ္မတည့္စာတစ္ခုခုစားမိတာနဲ ့ အလာဂ်ီဆုိတဲ့ လကၡဏာေတြေပၚတာပါပဲ။ မိနစ္ပိုင္းေလာက္ကေန ၂ နာရီေလာက္အတြင္းမွာ ျဖစ္တာပါ။ အေရျပားေပၚမွာ အဖုအပိန္ ့ေတြထြက္လာမယ္၊ ပါးစပ္မွာထံုသလုိလုိ ယားသလုိုလုိ ျဖစ္လာမယ္၊ မ်က္နွာေတြ၊ လွ်ာေတြ၊ နွဳတ္ခမ္းေတြေရာင္လာမယ္၊ ေခ်ာင္းဆုိးရင္က်ပ္ျဖစ္လာမယ္၊ အန္တာ၊ ၀မ္းေလွ်ာတာ၊ ဗိုက္နာဗိုက္ေအာင့္တာေတြ ျဖစ္လာမယ္၊ လည္ပင္းထဲမွာနဲ ့အသံအုိးမွာ ေရာင္လာမယ္၊ အသက္ရွဴက်ပ္လာမယ္ဆုိတာေတြ ျဖစ္လာမွာပါ။
သိပ္ဆုိးရင္ေတာ့ ေဆးေတြမတည့္ရင္ ေရွာ့္ခ္ရသလုိိမ်ိဳး Anapylaxis ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ေသြးေပါင္ေတြက်၊ လည္ေခ်ာင္းေတြပိတ္ျပီး၊ အသက္ရွဴက်ပ္လာျပီး အေရးေပၚကုသမွဳခံယူဖုိ ့ပ်က္ကြက္ရင္ အသက္ဆံုးရွံဴးတတ္ပါတယ္။ ဓါတ္မတည့္မွဳအျဖစ္မ်ားတဲ့ စားဖြယ္စံုကို ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။
ေျမပဲ
အေနာက္နုိင္ငံေတြမွာေတာ့ ပုိအျဖစ္မ်ားပါတယ္။ေျမပဲကို ေၾကာက္ၾကပါတယ္။ ေျမပဲကလည္း ရုိးရိုး၊ ျပဳတ္ေၾကာ္၊ ေလွာ္ သာမက ေျမပဲေထာပတ္လုိမ်ိဳးပါလုပ္တဲ့အျပင္ အသုပ္ေတြမွာလည္း ျဖည့္ၾကေသးတာမဟုတ္လား။ စားမယ့္ အစားအေသာက္က ေျမပဲပါမပါကို အသင့္ျပင္ဆင္ထုပ္ပုိးထားတဲ့ အစာေတြမွာေတာ့ အျပင္က ပါ၀င္ပစၥည္းစာရင္းကေနဖတ္ျပီး ေရွာင္နုိင္ပါတယ္။ အဲသလုိမ်ိဳး စာတမ္းမထိုးထားတဲ့ မုန္ ့ေတြမွာ ဆုိရင္လည္း ကိုယ္ကေျမပဲမတည့္သူျဖစ္ရင္ ေျမပဲပါမပါ ေသခ်ာေမးျမန္းျပီးမွ စားသံုးသင့္ပါတယ္။ေျမပဲစားလုိ ့ဓါတ္မတည့္တာ ျဖစ္ဖူးရင္ တျခား အဲသလုိ ေျမထဲက ေဖာ္ရတဲ့ ပဲေတြ၊ အေစ့အဆံေတြနဲ ့မတည့္တာျဖစ္တတ္တာလည္း သတိထားရပါမယ္။
နုိ ့နဲ ့နုိ ့က ထုတ္လုပ္တဲ့ စားစရာေတြ
ကေလးသူငယ္ေတြအတြက္ ဓါတ္မတည့္မွဳအျဖစ္ဆံုးအစာက နုိ ့(ႏြားနုိ ့) နဲ ့ နုိ ့ကထုတ္တဲ့ ပစၥည္းေတြပါပဲ။ အခုေတာ့ ပဲနုိ္ ့လုိမ်ိဳးေတြ ေပၚလာတာက ေရြးစရာျဖစ္လာလုိ ့ မဆုိးပါဘူး။ ကေလးမွာ နုိ ့နဲ ့ဓါတ္မတည့္တာျဖစ္ရင္ နုိ ့တုိက္ေနတဲ ့မိခင္ကုိယ္တုိင္ အဲဒီအစာေတြေရွာင္မွ အဆင္ေျပမွာပါ။တူနာငါးလုိမ်ိဳးေတြမွာလည္း အဲဒီနို ့မွာပါတဲ့ ပရိုတင္းမ်ိဳး ပါတတ္တာ သတိထားရပါမယ္။ တခ်ိုဳ ့က နုိ ့ကို အစားအေသာက္မွာ casein ဆုိျပီး အမည္တပ္ထားတာကိုလည္း သတိခ်ပ္ရမွာပါ။
ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး
ဓါတ္မတည့္မွဳျဖစ္စဥ္မွာ ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥလို ဥေတြကလည္း အေတြ ့မ်ားပါတယ္။ ဥေတြကို ေရွာင္ရံုသာမက ၾကက္ဥထည့္ထားတဲ ့ေခါက္ဆြဲ၊ မေယာနိစ့္၊ မုန္ ့ေတြလည္း သတိထားရပါမယ္။ တခ်ိဳ ့တုပ္ေကြးကာကြယ္ေဆးမ်ိဳးမွာ ၾကက္ဥသံုးထားတာမုိ ့ ေဆးထုိးမယ္ဆုိရင္ ဆရာ၀န္ကုိ ကုိယ္က ၾကက္ဥနဲ ့ဓါတ္မတည့္တာမ်ိဳး ရွိေနရင္ အသိေပးထားရပါမယ္။
ပင္လယ္စာေတြ
ပင္လယ္စာသိပ္ၾကိဳက္သူေတြအဖုိ ့ ဓါတ္မတည့္ရင္ ျပႆနာပါ။ လူၾကီးအရြယ္မွာ ပင္လယ္စာဓါတ္မတည့္မွဳ အၾကီးအက်ယ္ တစ္ခါျဖစ္ရင္ အဲဒါတသက္လံုး ျဖစ္ေတာ့မယ္ဆုိတဲ့ သေဘာလုိ ့ဆုိပါတယ္။ ပုဇြန္မ်ိဳးစံု၊ ဂဏန္း၊ ခံုး (ဂံုး) စတာေတြက ျပင္းထန္တဲ့ ဓါတ္မတည့္မွဳ ျဖစ္ေစပါတယ္။ ေရဘ၀ဲ ၊ ကင္းမြန္ေတြလည္း အတူတူပါပဲ။ ပင္လယ္စာ ဓါတ္မတည့္ရင္ အားလံုးေရွာင္ၾကဥ္တာက စိတ္ခ်ရပါတယ္။
ပင္လယ္စာေတြလုိပဲ တခ်ိဳ ့ငါးေတြလည္း ဓါတ္မတည့္ျဖစ္ၾကပါတယ္။ ေဆာ္လမြန္တို ့၊ တူနာတုိ ့က အဆုိးဆံုးေပါ့။ ငါးတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးနဲ ့ ဓါတ္မတည့္ရင္ တျခားငါးေတြနဲ ့လည္း မတည့္တာၾကံဳနုိင္ေပရဲ ့။ ငံျပာရည္နဲ ့ ငါးပိအထိပါ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အသားမွာ ညိဳ ေမွာင္ေမွာင္ အလႊာပါတဲ့ ငါးသေလာက္လုိ ငါးေတြက ဓါတ္မတည့္မွဳ ပုိျဖစ္ေစပါသတဲ့။
အေစ့အဆံေတြ
အေစ့အဆံေတြက အမယ္စံုရွိပါတယ္။ စားစရာေတြအျပင္ တခ်ိဳ ့လည္းအလွကုန္လိမ္းေဆးေတြအျဖစ္ေပါ့။ တခ်ိဳ ့မုန္ ့ေတြမွာလည္း ထည့္ျပီး ဖုတ္ၾကပါတယ္။ ဗာဒံ ၊ သီဟုိဠ္ေတြကအစ သစ္ၾကားသီးလုိမ်ိဳးနဲ ့ တျခားနုိင္ငံျခားျဖစ္အေစ့အဆံေပါင္းမ်ားစြာလည္း ဆုိင္ေတြမွာ ေတြ ့ေနရပါျပီ။ အေစ့အဆံတခုခုနဲ ့ ဓါတ္မတည့္ဖူးရင္ အဲဒါေတြ သတိထားစားပါ။ ေနၾကာေစ့ကိုေတာ့ အဲဒီစာရင္းထဲ သြင္းထားတာ မဟုတ္လို ့ စားနုိင္တယ္လုိ ့ဆုိပါတယ္။
ပဲပုတ္
ပဲပိစပ္ ေခၚတဲ့ ပဲပုတ္ တစ္နည္းနည္းပါ၀င္ေလ့ရွိတဲ့ ေပါင္မုန္ ့၊ စည္သြပ္ဘူး အသားနဲ ့သေရစာေတြကို ပဲပုတ္နဲ ့ဓါတ္မတည့္ရင္ သတိျပဳရပါမယ္။ အစားအေသာက္ဗူးေပၚက အမယ္ေတြကို ေသခ်ာဖတ္ပါ။ တျခား တုိ ့ဖူး၊ ပဲနုိ ့၊ ပဲငံျပာရည္ေတြလည္း ေရွာင္ၾကဥ္ေပါ့။
ဂ်ံဳ
ဂ်ံဳလုိမ်ိဳး၊ ဘာလီလုိမ်ိဳး အေျခခံထားတဲ့ ေပါင္မုန္ ့ကေန ဘီယာအထိျပီးေတာ့ တျခားဂ်ံဳပါ၀င္တဲ့ အမယ္စံုစားဖြယ္ရာေတြကလည္း ဓါတ္မတည့္မွဳျဖစ္ေစပါတယ္။ ဂ်ံဳမွာ ပါတဲ့ ပရိုတင္းတစ္မ်ိဳးေၾကာင့္ ျဖစ္ရတာပါ။ ေျပာင္းဖူး၊ ေကြကာအုပ္ စတာေတြကေတာ့ အႏၱရာယ္မရွိဘူး ဆိုပါတယ္။
အခုဆုိရင္ျဖင့္ ဓါတ္မတည့္မွဳ တစ္နည္း အလားဂ်စ္ ျဖစ္တတ္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြ အနည္းအက်ဥ္းေတာ့ သိေလာက္ပါျပီ။ အစားမေတာ္တစ္လုပ္မျဖစ္ဖုိ ့၊ စားေသာက္ျပီး မသကၤာစရာ လကၡဏာ တစ္ခုခုၾကံဳရင္သတိျပဳဆင္ျခင္ ျပီး အသက္ဥာဏ္ေစာင့္နုိင္ၾကပါေစ။

ေသြးအားနည္းျခင္း
ေသြးအားနည္းျခင္းမွာ ေသြးလည္ပတ္ရာတြင္ ဆဲလ္အနီအေရအတြက္ပမာဏေလ်ာ့နည္းျခင္း (သို ့မဟုတ္) ေသြးအနီေရာင္ ပရိုတိန္းပမာဏမလံုေလာက္ျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚလာျခင္းျဖစ္သည္။ အျမဲျမင္ေတြ ့ေနက် ေရာဂါလကၡဏာမွာ မ်က္နွာ ျဖဴဖပ္ျဖဴေရာ္ျဖစ္ျပီး အားအင္ခ်ိနဲျခင္း ျဖစ္သည္။ေသြးအားနည္းျခင္း ပံုစံ အမ်ိဳးအစားမွာ ခန္ ့မွန္းေျခ အမ်ိဳးေပါင္း ၄၀၀ ရွိသည္။မ်ားေသာအားျဖင့္ အျမဲတမ္း ေတြ ့ေလ့ေတြ ့ထ မရွိပါ။ အျမဲ ျမင္ေတြ ့ေနက် ေသြးအားနညး္သည့္ အမ်ိဳးအစားမွာ သံဓါတ္ခ်ိဳ ့တဲ့ျပီး ေသြးအားနည္းျခင္း၊ ေသြးမ်ားေပ်ာက္ကြယ္သည့္ သေဘာရွိသည့္ အားနည္းျခင္း၊ ထပ္မံျပီး အဟန္ ့အတားသေဘာရွိသည့္ ေသြးအားနည္းျခင္းကို ျဖစ္ေပၚေစပါသည္။အာဟာရဓါတ္သေဘာ ဆန္ သည့္ ေသြးအားနည္းျခင္း စသည္တုိ ့ ျဖစ္ၾကပါသည္။ အစားအစာျဖင့္ ကုသသည့္ အဓိက အခ်က္မွာလည္း တူညီျခင္း မရွိပါ။
ဇီးသီးနီ၊ ၾကြက္နားရြက္မွိဳရြက္ဟင္းရည္ သည္ အမဓါတ္ကို စိုစြတ္ေစျပီး အာဟာရဓါတ္ မွ်တပါသည္။ အားကို တုိးပြားေစျပီး ေသြးအားေကာင္းသည္။ အမဓါတ္အရည္မ်ား ဆံုးရွံဳးပ်က္စီးျခင္း၊ ေလေသြး မလံုေလာက္ျခင္းေၾကာင့္ ေသြးအားနညး္ျခင္းကိ ုျဖစ္ေပၚေစသည္။ မ်က္နွာမွာ ျဖဴဖပ္ျဖဴေရာ္ ျဖစ္သည္။ ေခါင္းမူးျပီး နားအူသည္။ စိတ္ပူပင္ ေသာကမ်ားျပီး အားနည္းသည္။ အပူက်ျပီး ပါးစပ္ေျခာက္ေသြ ့သည္။ ခါး၊ ေျခေထာက္၊ ေညာင္းညာ ေပ်ာ့ေခြသည္။ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္အားနည္းျခင္း စသည္ ့ေရာဂါမ်ားအတြက္ ကုသရန္ သင့္ေတာ္ပါသည္။
ႏြားနုိ ့ေကာက္ညွင္း ဆန္ျပဳတ္ သည္ အားအင္ကုန္ခမ္းသြားသည္ကို ျဖည့္ဆည္းေပးျခင္း၊ သရက္ရြက္၊ အစာအိမ္ကို အက်ိဳးရွိေစသည္။ တံေတြးစီးဆင္းသည္။ ေျခာက္ေသြ ့ေနသည့္ အူကို စိုစြတ္ေစသည္။ လုပ္အားျဖဳန္းတီးျခင္းေၾကာင့္ အားအင္နည္းသြားျခင္း၊ အာဟာရဓါတ္မျပည့္စံုျခင္း၊ ေသြးအားနည္းျခင္း၊ ကိုယ္ခႏၶာ အားနည္းျခင္းနွင့္ ဖ်ားနာျပီးေနာက္ မီးဖြားျပီးေနာက္ လူအုိမ်ား ခႏၶာကုိယ္အားနည္းျပီး ၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္း စသည့္ေရာဂါတုိ ့အတြက္ ကုသေပးရန္သင့္ေတာ္ပါသည္။
ၾကာေစ့၊ နွင္းသီး ဆန္ျပဳတ္ သည္ နွလံုးနွင့္ သရက္ရြက္ကို အားေကာင္းေစသည္။ ေသြးေလအတြက္ ေကာင္းမြန္ပါသည္။ ေသြးမ်ားကုန္ခမ္းသြားသည့္ သေဘာ ရွိသည့္ ေသြးအားနည္းျခင္းေရာဂါတုိ ့အတြက္ ကုသေပးရန္ သင့္ေတာ္ပါသည္။
ၾကက္သားအရည္ဆန္ျပဳတ္သည္ ကိုယ္အတြင္းရွိ ကို္ယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္း ငါးခုကို အားတုိးေစသည္။ ေသြးေလအတြက္ အက်ိဳးရွိပါသည္။ အားနည္းျခင္း၊ အသက္အရြယ္ၾကီးရင့္သည့္ လူအုိမ်ား ကိုယ္ခႏၶာအားနည္းျပီး ဖ်ားနာျပီးေနာက္ မီးဖြားျပီးေနာက္ ျပန္လည္၀ျဖိဳးလာျခင္း၊ အားအင္ခ်ိနဲ ့ျခင္းနွင့္ အလုပ္လုပ္ျပီး ျပဳန္းတီးသြားျခင္း စသည့္ ေသြးေလအားနည္းျပီး ေသြးေလမွန္သမွ် မလံုေလာက္ျခင္း စသည္တုိ ့အတြက္ ကုသေပးရန္ သင့္ေတာ္ပါသည္။
ဟင္းနုႏြယ္ရြက္ ဆန္ျပဳတ္ သည္ ေသြးအားေမြးသည္။ ေသြးတိတ္သည္။ အမဓါတ္ကို ရပ္တန္ ့ေစသည္။ စိုစြတ္ေစသည္။ အူ၊ အစာအိမ္၊ အပူအဆိ္ပ္ သံဓါတ္နည္းသည့္ အားနည္းျခင္း၊ ေသြးထြက္ျခင္း၊ မစင္စြန္ ့ရာတြင္ ေသြးပါျခင္း၊ ေသြးပ်က္ေရာဂါနွင့္ က်င္ၾကီးစြန္ ့ရာ၌ ရပ္တန္ ့ျပီး အဆင္ေျပစြာ မစြန္ ့နုိင္ျခင္း စသည္ ့ေရာဂါမ်ားအတြက္ ကုသရန္ သင့္ေတာ္ပါသည္။
ဆိတ္ရိုး ဆန္ျပဳတ္ သည္ေက်ာက္ကပ္ကို အားတုိးေစသည္။ အရိုး အေၾကာ ေတာင့္တင္းသန္မာသည္။ သရက္ရြက္နွင့္ အစာအိမ္အတြက္ အားေကာင္းေစသည္။ ထပ္မံျပီး အဟန္ ့အတားျဖစ္လာသည့္ ေသြးအားနည္းျခင္း ၊ ေသြးအားနည္းျပီး ျဖစ္ေပၚလာသည့္ အေရျပား အညိဳကြက္ထျခင္း စသည့္ ေရာဂါမ်ားအတြက္ ကုသရန္ သင့္ေတာ္ပါသည္။

အိပ္ေရးမ၀ရင္ သင့္ဦးေႏွာက္နဲ ့ခႏၶာကုိယ္မွာ ဘာေတြျဖစ္လာမလဲ?
သင့္အေနနဲ ့ လံုေလာက္တဲ့ အိပ္စက္မွဳ မရွိရင္ သင့္ရဲ ့ဦးေနွာက္နဲ ့ခႏၶာကုိယ္မွာ ဘာေလာက္အထိ သက္ေရာက္မွဳ ျဖစ္ေပၚလဲဆုိတာကို အေမရိကန္ကယ္လီဖုိးနီးယားတကၠသိုလ္က အာရံုေၾကာနွင့္ စိတ္ပညာ ပါေမာကၡ မက္ဒရူးေ၀ါကာက တင္ျပထားပါတယ္။
အိပ္ေရးမ၀ရင္ သင့္ရဲ ့ဦးေႏွာက္ဟာ မွတ္ဥာဏ္သစ္ေတြကို မွတ္သားနုိင္စြမ္းမရွိေတာ့ပါ။ အိပ္စက္ျခင္း ခ်ုိဳ ့တဲ့သူဟာ ဦးေႏွာက္ရဲ ့ မွတ္ဥာဏ္သုိေလွာင္ရာက မွတ္သားစရာ အသစ္ေတြကို ပိတ္ထားလုိက္တဲ့အတြက္ သင့္အေနနဲ ့ အခ်က္အလက္ အေတြ ့အၾကံဳအသစ္ေတြကို မွတ္သားနုိင္စြမ္း ရွိေတာ့မွာ မဟုတ္ပါ။ အိပ္စက္ျခင္း ခ်ိဳ ့တဲ့သူဟာ ဦးေနွာက္ရဲ ့ မွတ္ဥာဏ္သိုေလွာင္ရာက မွတ္သားစရာ အသစ္ေတြကို ပိတ္ထားလုိက္တဲ့အတြက္ သင့္အေနနဲ ့ အခ်က္အလက္ အေတြ ့အၾကံဳအသစ္ေတြကို မွတ္သားနုိင္စြမ္း ရွိေတာ့မွာ မဟုတ္ပါ။
ဒါ့အျပင္ beta-amyloid လုိ ့ေခၚတဲ့ အဆိပ္ျဖစ္ ပရုိတိန္းဓါတ္ေတြလည္း ဦးေနွာက္ထဲမွာ မ်ားျပား ဖြံ ့ျဖိဳးေစပါတယ္။ ဒီဓါတ္ဟာ အယ္ဇုိင္းမားေရာဂါနဲ ့ဆက္ႏြယ္တဲ့ ဓါတ္ျဖစ္ပါတယ္။ ႏွစ္နွစ္ျခိဳက္ျခိဳက္ အိပ္ေပ်ာ္ခ်ိန္မွာ ဦးေနွာက္ရဲ ့ အညစ္အေၾကးသန္ ့စနစ္က အျမင့္ဆံုး အလုပ္လုပ္ျပီး ဒီအဆိပ္ျဖစ္ပရိုတိန္းေတြကို စတင္ဖယ္ရွားတာ ျဖစ္ပါတယ္။
ဒါေၾကာင့္ ညစဥ္ အိပ္စက္ခ်ိန္နည္းပါးတာဟာ အယ္ဇိုင္းမားနဲ ့ ဆက္ႏြယ္တဲ့ ပရိုတိန္းေတြ ပိုျပီး ဖြံ ့ျဖိဳးတည္ေဆာက္တာေၾကာင့္ ဘ၀ေနာက္ပိုင္းမွာ ဒီေရာဂါျဖစ္နုိင္တဲ့ ေဘး အလြန္ကို ျမင့္မားတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အိပ္ေရးမ၀တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္မွာ သက္ေရာက္မွဳေတြကေတာ ့ေတာ္ေတာ္ေလးကို မ်ားပါတယ္။ ပထမအခ်က္အေနနဲ ့ ေျပာရရင္ မ်ိဳးပြားစနစ္ကို သက္ေရာက္ျပီး အသက္အရြယ္ ပိုအိုမင္းေစတာပါ။ ညဖက္ ငါးနာရီ၊ ေျခာက္နာရီပဲ အိပ္ေလ့ရွိတဲ့ အမ်ိဳးသားေတြဟာ ကိုယ့္ထက္ ဆယ္နွစ္နွစ္ေလာက္ ၾကီးတဲ့ သူေတြမွာ ရွိတဲ့ ေ၀ွးေစ့ ေဟာ္မုန္းအဆင့္မ်ိဳးေရာက္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အိပ္ေရးမ၀သူေတြဟာ သုတ္အားနဲ ့ခႏၶာသြင္ျပင္ပိုင္းမွာ ဆယ္နွစ္ေလာက္ ပိုအုိစာေစတာ ျဖစ္ပါတယ္။
ကုိယ္ခံအားစနစ္ကို အိပ္ေရးမ၀တာက ေကာင္းေကာင္းသက္ေရာက္တယ္ဆုိတာ သိျပီး ျဖစ္မွာပါ။ တညကို ေလးနာရီနဲ ့ ငါးနာရီပဲ အိပ္ရင္ ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ေရး ကို္ယ္ခံအားစနစ္ဆဲလ္ေတြ ထုတ္လုပ္နွဳန္း ၇၀ ရာခုိင္နွဳန္း ေလ်ာ့က်ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အိပ္ေရးမ၀တာဟာ အမ်ိဳးမ်ိဳးေသာ ကင္ဆာေတြကို လက္ယပ္ေခၚတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အိပ္ေရးမ၀တာက အာရံုေၾကာေသြးလည္ပါတ္မွဳ စနစ္ကိုလည္း သက္ေရာက္ပါတယ္။ ညပိုင္းနွစ္နွစ္ျခိဳက္ျခိဳက္ အိပ္ေနျပီဆုိရင္ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ဟာ အံ့အားသင့္စဖြယ္ သက္ေရာက္တာကို ေတြ ့ရပါတယ္။နွလံုးခုန္နွဳန္း က်လာျပီး ေသြးေပါင္လည္း က်လာပါတယ္။
အိပ္ခ်ိန္ဟာ မျပည့္၀ဘူးဆုိရင္ အာရံုေသြးလည္ပါတ္စနစ္ကို မျမွင့္တင္ေပးနုိင္တာေၾကာင့္ ေသြးေပါင္တက္လာေတာ့မွာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ကုိယ္အေလးခ်ိန္ ေလွ်ာ့ခ်သူမ်ား စားသင့္တဲ့ အစားအစာ
သင္ဟာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ွာ့ခ်ေနသူ တစ္ဦးဆုိရင္ေတာ့ မျဖစ္မေန စားေပးရမယ့္ အစားအစာ ၇မ်ိဳး ရွိပါတယ္။ အဆီေတြကို တုိက္ထုတ္ေပးျပီး က်စ္လစ္တဲ့ အသားေတြ ျပန္ရဖုိ ့ အစားအစာဟာလည္း အေရးၾကီးသလုိ ေလ့က်င့္ခန္းကလည္း အဓိက က်ပါတယ္။ နွစ္ခုကို မွ်တေအာင္ လုပ္ေပးမယ္ဆုိရင္ေတာ့ သိပ္မၾကာခင္မွာပဲ လွပတဲ့ ခႏၶာကုိယ္ေလးကို ပိုင္ဆုိင္နုိင္မွာပါ။
၁။ပန္းသီး
ပန္းသီးကေတာ့ အဆီက်ေစတဲ့ အက္ဆစ္ဓါတ္တစ္မ်ိဳး ပါ၀င္ျပီး ကယ္လုိရီကုိ ေလာင္ကၽြမး္ေစပါတယ္။ အစာ စားခ်င္စိတ္ကို ထိန္းေပးတဲ့အတြက္ ပန္းသီးဟာ ၀ိတ္ခ်ေနသူေတြ အတြက္ေတာ့ အေဖာ္မြန္ပါဘဲ။ တစ္ခု သတိထားရမွာက ပန္းသီးကို အခြံေတြ မႏႊာဘဲ စားဖို ့ပါ။ ေရနဲ ့ေသခ်ာေဆးျပီး အခြံမႏႊာဘဲ စားပါ။
၂။သစ္ေတာ္သီး
Antioxidant ေတြ ျဖစ္တဲ့ ဖေလဗိုႏြိဳက္နဲ ့ ကက္တီခ်င္ေတြေၾကာင့္ အဆီကို ေလာင္ကၽြမ္းေစျပီး ၾကြက္သားေတြကို သန္မာေစပါတယ္။ အရည္ရႊမ္းျပီး အရသာ ေကာင္းတာေၾကာင့္ စားဖို ့မျငင္းသင့္တဲ့ အသီးပါ။
၃။ လိေမၼာ္သီး
လိေမၼာ္သီးဟာ အဆီကို ေလာင္ကၽြမ္းေစျပီး ကိုယ္ခံအားကိုလည္း တက္ေစပါတယ္။
၄။ဘလူးဘယ္ရီသီး
ျမန္မာမွာေတာ့ ေစ်းၾကီးလို ့ စားသူ နညး္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ၀မ္းဗိုက္တစ္၀ုိက္က အဆီေတြကို ေလွ်ာ့ေပးတာပါ။ ဘယ္ရီမ်ိဳးႏြယ္၀င္ စေတာ္ဘယ္ရီသီးကို စားရင္လည္း ရပါတယ္။
၅။ငါး
ငါးစားျခင္းဟာ ေကာင္းမြန္တဲ့ အဆီေတြကို ရေစျပီး မေကာင္းတဲ့ အဆီေတြကို ေလာင္ကၽြမ္းေပးပါတယ္။ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ထိန္းေနသူေတြ ဆုိရင္ေရာ အျခား အသားထက္ ငါးပဲစားပါလုိ ့ အၾကံျပဳပါရေစ
၆။ႏြားနုိ ့
ကယ္လ္ဆီယမ္ဓါတ္ ၾကြယ္၀တဲ့ ႏြားနုိ ့ကို ေသာက္ေပးရင္ အဆီမတက္ေစဘဲ ၾကြက္သားေတြ သန္မာလာေစပါတယ္။ အသားက်စ္ေစဖုိ ့ ေလ့က်င့့္ခန္းလုပ္တဲ့သူေတြ ေသာက္သင့္ပါတယ္။

သစ္ၾကားသီး၏ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား
သစ္ၾကားသီးစားရင္ အဆီတက္မွာ စုိးလုိ ့ဆိုျပီး တခ်ိဳ ့က ေရွာင္တတ္ၾကပါတယ္။ တကယ္က သစ္ၾကားသီးမွာ ပါ၀င္တဲ့ အဆီက တစ္ေန ့မွာ အသင့္အတင့္ ပမာဏကို စားေပးရင္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းေပးနုိင္တဲ့အျပင္ ေအာက္ပါ က်န္းမာေရး စြမ္းပကား ေတြကိုလည္း ရရွိပါလိမ့္မယ္။
(၁) နွလံုးေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
သစ္ၾကားသီးမွာ ပရုိတင္းဓါတ္၊ အမွ်င္ဓါတ္၊ ဗီတာမင္၊ သတၲဳဓါတ္နဲ ့အင္တီေအာင္ဆီဒင့္ မ်ားစြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ သစ္ၾကားသီးမွာ အုိမီဂါ၃ ဖက္တီးအက္စစ္လည္း ပါ၀င္ေနပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သစ္ၾကားသီးကို စားတာက ေသြးတြင္း မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာနဲ ့ ထရုိင္ဂလစ္ စရုိက္အဆင့္ကို ေလ်ာ့က်ေစတာေၾကာင့္ နွလံုးေရာဂါ ျဖစ္နွဳန္းကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
(၂)စိတ္က်ေရာဂါ သက္သာေစပါတယ္။
သစ္ၾကားသီးနဲ ့သစ္ၾကားသီးအဆီမွာ အုိမီဂါ ၃ ဖက္တီး အက္စစ္ပါ၀င္မွဳ မ်ားတာေၾကာင့္ ဦးေနွာက္ရဲ ့ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို ေကာင္းေကာင္းလုပ္ေဆာင္နုိင္ေစျပီး စိတ္က်ေရာဂါကုိ သက္သာေစပါတယ္။ စိတ္က်ေရာဂါ ခံစားေနရသူအမ်ားစုဟာ သူတုိ ့ရဲ ့ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ အိုမီဂါ ၃ ဖက္တီးအက္ဆစ္ပမာဏ ေလ်ာ့နည္း ေနတတ္ပါတယ္။ ကေလးေတြမွာ အိုမီဂါ ၃ ဖက္တီးအက္စစ္ေလ်ာ့က်ေနရင္ အာရံုစူးစိုက္မွဳခ်ိဳ ့တဲ့တဲ့ေရာဂါ(ဗီ)နဲ ့ဆက္စပ္မွဳ ရွိတယ္လုိ ့ေလ့လာမွဳမ်ားစြာက ဆုိပါတယ္။
(၃)ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
သစ္ၾကားသီးရဲ ့ ေကာင္းတဲ့ အက်ိဳးတစ္ခုက ကို္ယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းေပးနုိင္တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ လုိမာလင္ဒါ တကၠသုိလ္ရဲ ့ေလ့လာမွဳေတြအရ ထမင္းမစားခင္ သစ္ၾကားသီး အနည္းငယ္ စားတာက အစာစားခ်င္စိတ္ ကို ေလ်ာ့က်ေစျပီး အစာကို နည္းနည္းပဲ စားျဖစ္ေစတယ္လုိ ့ သိရပါတယ္။
(၄) ၾကီးထြား ဖြံ ့ျဖိဳးမွဳအတြက္ အေရးပါပါတယ္။
သစ္ၾကားသီးမွာ အာဟာရတန္ဖုိး မ်ားစြာ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ တစ္ေန ့တာ အတြက္ လုိအပ္တဲ့ အာဟာရဓါတ္ကို ေကာင္းေကာင္း ရရွိေစပါတယ္။ သစ္ၾကားသီးမွာ ပရုိတင္းဓါတ္၊ ဗီတာမင္ဘီ၊ ဗီတာမင္ အီး၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ပုိတက္စီယမ္နဲ ့ မဂၢနိစ္ေတြ ပါ၀င္ေနတာေၾကာင့္ ဦးေနွာက္ရဲ ့လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို ေကာင္းမြန္ေစသလုိ ခႏၶာကိုယ္ၾကီးထြား ဖြ ့ံျဖိဳးမွဳအတြက္လည္း အေရးပါပါတယ္။
(၅)ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပးနုိင္ပါတယ္။
သစ္ၾကားသီးမွာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ မ်ားစြာ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာကို ကာကြယ္နုိင္စြမ္း ရွိတယ္လုိ ့ျဗိတိ္န္ အာဟာရ ဂ်ာနယ္မွာ လတ္တေလာ ေတြ ့ရွိခ်က္ တစ္ရပ္ကို ေရးသားေဖာ္ျပထားပါတယ။္
(၆)မွတ္ဥာဏ္ကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
သစ္ၾကားသီးကို ဦးေႏွာက္အာဟာရလုိ ့တင္စားေခၚေ၀ၚၾကပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ သစ္ၾကားသီးက ဦးေနွာက္ အခြံပံု သ႑န္ ရွိတဲ့အျပင္ မွတ္ဥာဏ္အားေကာင္းေစတဲ့ အုိမီဂါ၃ အဆီေတြမ်ားစြာ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ပါ။ ဦးေနွာက္ဟာ အဆီ၆၀ရာခုိင္နွဳန္းေက်ာ္နဲ ့ တည္ေဆာက္ထားပါတယ္။ ဦးေနွာက္ ဆဲလ္ေတြ ေကာင္းေကာင္း အလုပ္လုပ္နိင္ဖုိ ့ အဆီတည္ေဆာက္ရာမွာ အုိမီဂါ၃ အဆီ လုိအပ္ပါတယ္။
(၇)သည္းေျခ ေက်ာက္တည္မွဳ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္နုိင္ပါတယ္။
အမ်ိဳးသမီး ရွစ္ေသာင္းေက်ာ္ကို နွစ္၂၀ ၾကာေလ့လာမွဳအရ တစ္ပါတ္မွာ သစ္ၾကားသီးလုိ အခြံမာတဲ့ အေစ့အဆန္ တစ္ေအာင္စ စားတဲ့ အမ်ိဳးသမီးေတြက မစားသူ ေတြထက္ သည္းေျခေက်ာက္ တည္နုိင္ေျခ ၂၅ ရာခုိင္နွဳန္း ေလ်ာ့နည္းေၾကာင္း သိရပါတယ္။ တစ္ေအာင္စဆုိတာ ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ သစ္ၾကားသီး အေစ ့၂၈ ေစ့ခန္ ့နဲ ့ ညီမွ်ပါတယ္။ ဒါမွမဟုတ္ ေန ့လယ္စာစားျပီးခ်ိန္မွာ သစ္ၾကားသီး လက္တစ္ဆုပ္စာ ပမာဏကို စားေပးရင္လည္း သည္းေျခ ေက်ာက္တည္တာ အပါအ၀င္ သည္းေျခအိတ္ဆုိင္ရာ ေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးနု္ိင္ပါတယ္။
(၈) ေကာင္းေကာင္း အိပ္ေမာက်ေစပါတယ္။
ညစာစားရာမွာ ဟင္းရြက္သုပ္ထဲ သစ္ၾကားသီး ထည့္စားေပးရင္ ေကာင္းေကာင္း အိပ္ေမာက်ေစပါတယ္။ သစ္ၾကားသီးမွာ ပါတဲ့ မယ္လတုိနင္ဟာ ညဆုိင္းအလုပ္လုပ္ရသူ၊ ေလယာဥ္အၾကာၾကီးစီးရသူေတြမွာ အိပ္ေရး၀၀ အိပ္ေပ်ာ္ေစပါတယ္။
(၉)ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေၾကာင့္ ထိခုိက္မွဳကို တြန္းလွန္နုိင္ပါတယ္။
သစ္ၾကားသီးကို စားရင္ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေၾကာင့္ ထိခုိက္မွဳ ျဖစ္လာတဲ့ ေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဥပမာ ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္နုိင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစျပီး နွလံုးေသြးေၾကာ ဆုိင္ရာ ေရာဂါနဲ ့ ပါကင္ ဆန္ေရာဂါ၊ အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါ တုိ ့လုိ ေရာဂါေတြကို သက္သာေစပါတယ္။
(၁၀) အရိုးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေပးပါတယ္။
သစ္ၾကားသီးမွာ ပါတဲ့ Alpha linolenic acid ဟာ အရိုးျဖစ္ပ်က္မွုဳကို အလြန္အမင္း မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတာေၾကာင့္ အရိုးက်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ သစ္ၾကားသီးမွာ အုိမီဂါ ၃ အဆီ ပါ၀င္မွဳေၾကာင့္ အရုိးထုထည္ ဆံုးရွံဳးမွဳ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးနုိင္ပါတယ္။

ငါးရဲ ့အဆီကုိ စားသံုးရင္ ရင္သားကင္ဆာျဖစ္ပြားမွဳကို ေလ်ာ့ခ်ေပးနုိင္
တူနာငါးဆိုတဲ့ ငါးမည္းလံုး၊ ဆာမြန္ငါးနဲ ့ ဆာအင္းဆုိတဲ့ ငါးေသတၱာငါးေတြကို တစ္ပါတ္မွာ တစ္ၾကိမ္ ဒါမွမဟုတ္ နွစ္ၾကိမ္ေလာက္ စားသံုးပါက ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္ပြားမွဳကို ေလ်ာ့ခ်ေပးနုိင္တာကုိ ျဗိတိသ်ွ ေဆးပညာဂ်ာနယ္ BMJ ေဖာ္ျပခဲ့ပါတယ္။
အဆိုပါ သုေတသနျပဳခ်က္ဟာ တရုတ္နုိင္ငံကို အေျချပဳျပီး အေမရိကန္ ျပည္ေထာင္စု၊ ဥေရာပနဲ ့ အာရွနုိင္ငံေတြမွာ ေနထုိင္ၾကတဲ့ ေစတနာအေလ်ာက္ပါ၀င္ကူညီေပးၾကတဲ့ လူေပါင္း(၈)သိန္းေက်ာ္ရဲ ့ ေန ့စဥ္ စားသံုးမွဳ အေလ့အထမ်ားကို အေျခခံျပီး ထုတ္ျပန္ထားတဲ့ သုေတသနျပဳ ေတြ ့ရွိခ်က္ေပါင္း(၂၆) ခုကို ျခံဳငံုသံုးသပ္ကာ ေဖာ္ထုတ္ တင္ျပထားျခင္း ျဖစ္တယ္လို ့ ဆုိပါတယ္။
ငါးမ်ားမွ ရရွိတဲ့ အဆီမွာ လူရဲ ့ ေသြးထဲမွာ ကိုလက္စထေရာ ျဖစ္ေပၚမွဳကို အားမေပးတဲ့ အဆီတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ အင္သရီးေပါ့လီယန္ဆယ့္ရွေရးတစ္ ဖက္တီးအက္ဆစ္(cn-3 Polyunsaturated Fally Acid) ဒါမွမဟုတ္ n-3 PUF As လုိ ့ေခၚတဲ့ အဆီမ်ား အေျမာက္အျမား ပါ၀င္ေနတယ္လုိ ့ ဆုိပါတယ္။ အဆုိပါ n-3 PUFAS ကို ငါးမ်ား၊ အေစ့၊ အဆံမ်ားနဲ ့ ဟင္းရြက္ဆီေတြမွာ အမ်ားဆံုး ေတြ ့ရတယ္လုိ ့ သတင္းမွာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ သုေတသနျပဳခ်က္အရ n-3 PUFAS ပါတဲ့ အစားအစာမ်ားကို စားသံုးတဲ့ သူက အဆုိပါ အစားအစာမ်ားကို စားသံုးမွဳ မျပဳသူေတြထက္ ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္ေပၚမွဳ အႏၲရာယ္ကို ၁၄ ရာခုိင္နွဳန္းေလာက္ ေလ်ာ့ခ်ေပးနုိင္ေၾကာင္း ေတြ ့ရွိရတယ္လုိ ့ဆုိပါတယ္။

သစ္တုိသီး၏ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား( Sandoricum Koetjape)
သစ္တိုသီးကို Sandorica Fruit ၊ Santo ၊ Sathon ဟုလည္း ေခၚပါသည္။ သစ္တုိသီးကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟင္းထဲ ထည့္ခ်က္စားေလ့ရွိၾကသလုိ၊ ကိတ္မုန္ ့၊ သေရစာမုန္ ့ေတြမွာလည္း ထည့္သြင္း ျပဳလုပ္ေလ့ရွိပါတယ္။ သစ္တုိသီးမွာ ေအာက္ပါ အာဟာရ တန္ဖိုးေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ သစ္တုိပင္ရဲ ့ အျမစ္၊ အရြက္နဲ ့ အေခါက္ေတြမွာလည္း ေအာက္ပါေဆးဖက္၀င္တဲ့ အာနိသင္ေတြ ရွိတယ္လို ့ http://trifter.com မွာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။
၁။ယားယံမွဳကို သက္သာေစျခင္း - သစ္တုိရြက္ကို ၾကိတ္ေျချပီး ယားယံေနတဲ့ အေရျပားေပၚမွာ အံုေပးထားရင္ အယားသက္သာေစပါတယ္။
၂။၀မ္းေလွ်ာ သက္သာေစျခင္း - သစ္တုိျမစ္ကို ၀မ္းေလွ်ာတဲ့ ေ၀ဒနာအတြက္ အစြမ္းထက္အိမ္သံုးေဆးအေနနဲ ့ သံုးၾကပါတယ္။
၃။အဖ်ားက်ေစျခင္း - လတ္ဆတ္တဲ့ သစ္တုိရြက္ကို အပူရွိန္တက္ေနတဲ့ ခႏၶာကုိယ္အစိတ္အပုိင္းေပၚမွာ ကပ္ေပးရင္ ေခၽြးထြက္ေစပါတယ္။ သစ္ရြက္ျပဳတ္ရည္နဲ ့ ေရခ်ိဳးေလ့ ရွိၾကပါတယ္။
၄။ဗုိက္ေအာင့္သက္သာေစျခင္း - သစ္တုိပင္ အျမစ္ကို ဗိုက္ေအာင့္ သက္သာေစတယ္ ဆုိျပီး ေဆးေဖာ္ကာ အသံုးျပဳတတ္ၾကပါတယ္။

ပိန္းဥကို ဘာေၾကာင့္ စားသင့္သလဲ
ျမန္မာနုိင္ငံမွာေတာ့ ပိန္းဥကို ခ်က္ျပီး စားၾကသလုိ ျပဳတ္လည္းစားၾကပါတယ္။ပိန္းဥကေတာ့ သေရစာအျဖစ္ ဆီနဲ ့စား တုိ ့စားရပါတယ္။ အဲ့လို ခံတြင္းေတြ ့ေစတဲ့ ပိန္းဥမွာလည္း က်န္းမာေရး အာနိသင္ေတြ ရွိေနတယ္ဆုိတာ ၀မ္းေျမာက္စြာ မွ်ေ၀ပါရေစ။
ပိန္းဥမွာ ၁၀၀ ဂရမ္မွာ ၁၁၂ ကယ္လုိရီပါ၀င္ျပီး အာလူးထက္ ကယ္လုိရီ ပါ၀င္မွဳ ပိုမ်ားပါတယ္။ ဒီကယ္လုိရီေတြက Amylose နဲ ့ Amylopectin လုိ ့ေခၚတဲ့ ကာဗိုဟုိက္ဒရိတ္ေတြကေန ျဖစ္လာတာပါ။ ကယ္လုိရီပါ၀င္မွဳ မ်ားေပမယ့္ အဆီနဲ ့ ပရိုတင္းဓါတ္ေတြေတာ့ နည္းပါတယ္။ အမွ်င္ဓါတ္ေတြ အမ်ားၾကီး ပါ၀င္ျပီး ဗီတာမင္ B6 နဲ ့ဗီတာမင္အုပ္စုေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ အေရးၾကီးတဲ့ သတၱဳဓါတ္ေတြ ျဖစ္တဲ့ မဂၢနီဆီယမ္၊ သံဓါတ္ေတြ ပါ၀င္ျပီး ပိုတက္စီယမ္လည္း ပါ၀င္ပါတယ္။ ပိုတက္စီယမ္ဟာ နွလံုးခုန္နွဳန္းနဲ ့ ေသြးဖိအားေတြကို ထိန္းေပးပါတယ္။
ေသြးဖိအားနဲ ့ နွလံုးက်န္းမာေရး
ပိန္းဥမွာ ဆုိဒီယမ္နဲနဲ ပါ၀င္ျပီး အဆီဓါတ္နည္းနည္းသာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ မဂၢနီဆီယမ္နဲ ့ပိုတက္ဆီယမ္ေတြဟာ ေသြးဖိအားနဲ ့နွလံုးက်န္းမာေရးကို အဓိက ထိန္းခ်ဳပ္ေပးထားပါတယ္။
ကင္ဆာျဖစ္ပြားနွဳန္းကို ေလ်ွာ့ခ်နုိင္
ပိန္းဥမွာ ဗီတာမင္ A ၊ ဗီတာမင္ C နဲ ့ တျခားAntioxidant ေတြ ၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္တဲ့အတြက္ ကင္ဆာျဖစ္ေစမယ့္ free radical ေတြကို ေလ်ာ့ခ်ေပးနုိင္စြမ္း ရွိပါတယ္။
ဆီးခ်ိဳသမားေတြအတြက္ စားသံုးသင့္
အမွ်င္ဓါတ္ေတြ အမ်ားၾကီး ပါ၀င္တဲ့ ပိန္းဥမွာ ေသြးထဲက သၾကားဓါတ္ကို ပံုမွန္ျဖစ္ေစျပီး အယ္ဆူလင္ဓါတ္ကို လွံဳ ့ေဆာ္ေပးပါတယ္။
ကုိယ္အေလးခ်ိန္ ေလွ်ာ့ခ်နုိ္င္
အဆီဓါတ္ေတြ အမ်ားၾကီး မပါ၀င္တဲ့အတြက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တက္မွာ စိတ္မပူရပါဘူး။ ပိန္းဥဟာ အလြယ္တကူ ဗိုက္ျပည့္ေစတဲ့ အတြက္ ေနာက္ထပ္ အစာေတြကို စားဖိုိ ့အလိုလို ဟန္ ့တားျပီးသား ျဖစ္သြားပါတယ္။
အေရျပား က်န္းမာေရးအတြက္ သင့္ေတာ္
ပိန္းဥမွာ ဗီတာမင္ A နဲ ့ E ပါ၀င္တဲ့အတြက္ အေရျပားအတြက္ လွ်ိဳ ့၀ွက္ခ်က္ေကာင္းေတြ ရွိေနပါတယ္။ ဗီတာမင္ေတြဟာ ဆဲလ္အေသေတကို ဖယ္ျပီး ဆဲလ္အသစ္ေတြ ျပန္ျဖစ္ေပၚေစတဲ့ အတြက္ နုပ်ိဳမွဳ ကို ရေစျပီး အေရျပားကို ၾကည္လင္ေစနုိင္ပါတယ္။

“Perfect ကုမၸဏီ ရံုးပိတ္ရက္ ေၾကျငာျခင္း”
၂၀၁၉ ခုနွစ္၊ နုိ၀င္ဘာလ (၉) ရက္မွ (၁၂) ရက္ထိ
“တန္ေဆာင္တုိင္ပိတ္ရက္ “ မ်ားျဖစ္ေၾကာင္း ၾကိဳတင္အသိေပး အေၾကာင္းၾကားအပ္ပါသည္။
“ေပ်ာ္ရႊင္စရာ တန္ေဆာင္တို္င္ အခါသမယ ျဖစ္ပါေစ”

၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို ဘယ္လုိ ေျဖရွင္းမလဲ
လူတုိင္း ၀မ္းခ်ဳပ္တာကို ခံစားဖူးၾကပါတယ္။ ၀မ္းခ်ဳပ္တာက သင္စားတဲ့ အစားအစာနဲ ့ ေသာက္တဲ့ ေဆးေတြေၾကာင့္ ျဖစ္နုိင္သလို ေရာဂါတစ္ခုခုရဲ ့ေရွ ့ေျပး နိမိတ္လကၡဏာ တစ္ရပ္လည္း ျဖစ္နုိင္ပါတယ္။
လူတစ္ဦးနဲ ့ တစ္ဦး ၀မ္းသြားတဲ့ အေလ့အက်င့္ေတြ မတူညီတတ္ပါဘူး။ တခ်ိဳ ့လူေတြက ေန ့စဥ္ပံုမွန္ ၀မ္းသြားတတ္ေပမယ့္ တခ်ိဳ ့လူေတြကေတာ့ တရက္ျခား၊ နွစ္ရက္ျခားမွ တစ္ၾကိမ္သာ ၀မ္းသြားတဲ့ အေလ့အက်င့္ ရွိတတ္ပါတယ္။ သင့္မွာ ဘယ္လုိပဲ အမူအက်င့္ရွိေနပါေစ တစ္ပတ္ကို သံုးၾကိမ္ထက္နည္းျပီး ၀မ္းသြားမွသာ ၀မ္းခ်ဳပ္တယ္လုိ ့ ကၽြမ္းက်င္သူေတြက သတ္မွတ္ပါတယ္။ ၀မ္းခ်ဳပ္လာမွ ၀မ္းနုတ္ေဆး စားတာက ၀မ္းခ်ဳပ္တာကို ယာယီသာ ေျဖရွင္းေပးနုိင္ျပီး သင့္ေတာ္မွန္ကန္တဲ့ နည္းလမ္း မဟုတ္ပါဘူး။ ၀မ္းခ်ဳပ္တာကို ကာကြယ္နုိင္ေစဖုိ ့ မီးဖုိေခ်ာင္သံုး သီးနွံေတြနဲ ့ ေျဖရွင္းလို ့ရတဲ့ နည္းလမ္းေတြကို ေဖာ္ျပလုိက္ပါတယ္။
၁။ စပ်စ္သီး
က်က္ေအာင္ က်ိဳထားတဲ့ ႏြားနုိ ့ပူပူထဲကို အေစ့ထုတ္ထားတဲ ့စပ်စ္သီး ၁၀-၁၂လံုးေလာက္ ထည့္ကာ ညအိပ္ခါနီးတုိင္း ေသာက္ျပီး ႏြားနုိ ့ထဲက စပ်စ္သီးကို ၀ါးစားပါ။ ၀မ္းခ်ဳပ္တာကို ကာကြယ္ေပးနုိင္ပါတယ္။
၂။ သေဘၤာသီး
သေဘၤာသီးက ၀မ္းေပ်ာ့ေပ်ာ့ သြားေစဖုိ ့ အေကာင္းဆံုး အိမ္တြင္းေဆးနည္း တစ္မ်ိဳးလုိ ့ေျပာရင္ မွားမယ္ မထင္ပါဘူး။
၃။ ခ်င္း( ဂ်င္း)
ခ်င္းကို အေျခာက္လွန္းျပီး အမွဳန္ ့ၾကိတ္ပါ။ေပြးကို္င္းရြက္ကိုလည္း အေျခာက္လွန္းျပီး အမွဳန္ ့ၾကိတ္ပါ။ ခ်င္းေျခာက္မွဳန္ ့နဲ ့ ေပြးကို္င္းရြက္မွဳန္ ့တုိ ့ကို ဆတူ ေရာေပးပါ။ အိပ္ရာမ၀င္ခင္ ေရေႏြးေႏြးထဲကို ေရာထားတဲ့ အမွဳန္ ့ခတ္ေသာက္ပါ။ မနက္အိ္ပ္ရာထတဲ့အခါ ၀မ္းေပ်ာ့ေပ်ာ့ သြားပါလိမ့္မယ္။
၄။မာလကာသီး
မာလကာသီး၁-၂ လံုးကို အေစ့ေတြပါ စားေပးပါ။ ၀မ္းမခ်ဳပ္ေစဖုိ ့ အလြယ္ကူဆံုး နည္းလမ္းပါ။ မာလကာေစ့ ေတြပါ စားမယ္ဆုိရင္ ညက္ေအာင္ ေသခ်ာ ၀ါးစားဖုိ ့ေတာ့ လုိပါတယ္။
၅။ေဂၚဖီထုပ္
အမွ်င္ဓါတ္မ်ားစြာ ပါတဲ့ ေဂၚဖီထုပ္က သင့္ကို ၀မ္းမွန္ေစပါတယ္။ ေဂၚဖီထုပ္ကို အရြက္အတုိင္း မစားခ်င္ပါက ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးစာေလာက္ အရည္ညွစ္ျပီး တစ္ေန ့၁-၂ ၾကိမ္ေသာက္ေပးပါ။ ၀မ္းခ်ဳပ္တာေတြအတြက္ အေကာင္းဆံုး အိမ္သံုးေဆးပါ။
၆။ဗာဒံေစ့ဆီ
ဗာဒံေစ့ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁-၂ ဇြန္းကို ႏြားနုိ ့နဲ ့ ညအိပ္ရာ မ၀င္ခင္ ေသာက္ေပးပါ။ ၀မ္းမခ်ဳပ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးနုိင္ပါတယ္။
၇။သံပုရာသီး
သံပရာသီးကို အစိတ္ေလးမ်ား ျဖစ္ေအာင္ လွီးျဖတ္ကာ တစ္ညအိပ္ ထားျပီးေနာက္ သံပရာစိတ္ေလးေတြကို အရည္ညွစ္ပါ။ တစ္ေန ့ ၁-၂ ၾကိမ္ ေသာက္ပါ။ ၀မ္းခ်ဳပ္တာ မျဖစ္ေစဖုိ ့ အေထာက္အကူ ျပဳပါတယ္။
၈။ စြန္ပလြံသီး
စြန္ပလြံသီး အနညး္ငယ္ကို ေရေႏြးပူပူထဲထည့္ျပီး ေအးသြားတဲ့အထိ ထားပါ။ ေအးသြားပါက အဲဒီေရကို ေသာက္ေပးပါ။ေရေႏြးပူပူအစား ႏြားနုိ ့ပူပူကုိ အသံုးျပဳလုိ ့လည္း ရပါတယ္။
၉။ပန္းသီး
ပန္းသီးက ၀မ္းခ်ဳပ္တာကို ကုသဖုိ ့အေကာင္းဆံုး အသီးပါ။ မနက္စာ စားတဲ့အခါ ပန္းသီးပါေအာင္ ထည့္စားေပးပါ။ ၀မ္းကို ေရွာေရွာရွဴရွဴ သြားေစပါတယ္။
၁၀။ ဥသွ်စ္သီး
ဥသွ်စ္သီး စားေပးတာက ၀မ္းေပ်ာ့ေပ်ာ့ သြားေစတာေၾကာင့္ ၀မ္းခ်ဳပ္တတ္သူေတြ စားေပးသင့္ပါတယ္။

ေရႊလုိအဖုိးတန္တဲ့ ေရႊဖရံုရဲ ့အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား
ေရႊဖရံုသီးကို ထန္းလ်က္နဲ ့ ျပဳတ္စားစား သၾကားနဲ ့ျပဳတ္စားစား ၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ေရႊဖရံုသီးစားတာဟာ က်န္းမာေရးကို မ်ားစြာ အေထာက္အကူျပဳေစပါတယ္။ ဒီေတာ့ ေရႊဖရံုသီးရဲ ့အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို မ်ွေ၀ေပးလုိက္ပါတယ္။
ကိုယ္အေလးခ်ိန္
ေရႊဖရံုသီးမွာ အမ်ွင္ဓါတ္ေတြၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အစာေခ်စနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ေရႊဖရံုသီး တစ္ခြက္စာမွာ ကယ္လုိရီ ၅၀ ပဲပါ၀င္ျပီး အမွ်င္ဓါတ္၃ ဂရမ္ေတာင္ပါ၀င္တာပါ။ေလ့က်င့္ခန္းလုိက္စားတဲ့သူအတြက္လည္း အာဟာရျပည့္၀တာမုိ ့ စားေပးသင့္ပါတယ္။
အျမင္အာရံု
ေရႊဖရံုသီးမွာ ဗီတာမင္ A ၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္လုိ ့အျမင္အာရံုကို တုိးတက္ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္အသားအေရ၊ သြားနဲ ့ အရိုးက်န္းမာေရးအတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။
ေသြးတုိး
ေသြးတုိးရွိသူေတြအတြက္လည္း ဓါတ္ဆားတစ္မ်ိဳးအျဖစ္သာ သံုးေပးသင့္ပါတယ္။ ေရႊဖရံုသီးကို ပံုမွန္၁၂ ပတ္ေလာက္စားေပးရံုနဲ ့ ေသြးတုိးသမားေတြအတြက္ ေသြးတုိးက်ေစပါတယ္။
အိပ္စက္ျခင္း
ေရႊဖရံုသီးေစ့ကို အိပ္ေဆးလို ့ေတာင္တင္စားၾကပါတယ္။ဒီေန ့ေခတ္မွာ အလုပ္ပင္ပန္းတာ စိတ္ဖိစီးမွဳမ်ားေတြ ဂိမ္းေဆာ့တာ ဖုန္းသံုးတာေတြ စသျဖင့္ အေၾကာင္းအမ်ိဳးမ်ိဳးေၾကာင့္ ေကာင္းေကာင္းအိပ္မေပ်ာ္ၾကပါဘူး။ ေရႊဖရံုသီး(သို ့) ေရႊဖရံုေစ့ကို အိပ္ယာမ၀င္ခင္စားေပးတာဟာ အိပ္ေရး၀ေစပါတယ္။
နွလံုး
ေရႊဖရံုသီးမွာ ပါ၀င္တဲ့အမွ်င္ဓါတ္ဟာ နွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္မ်ားစြာ အေထာက္အကူျပဳပါတယ္တဲ့။ ယခင္ ဟားဗတ္တကၠသိုလ္ရဲ ့ေလ့လာမွဳတစ္ခုကေရာ မၾကာေသးမီက ဆီြဒင္နုိင္ငံက သုေတသီေတြရဲ ့ ေလ့လာမွဳေတြအရေရာ ေရႊဖရံုသီးကုိ ပံုမွန္စားေပးတာဟာ နွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမွဳကို ၂၅ % ကေန ၄၀ %ထိ ေလွ်ာ့ခ်ေပးတယ္လုိ ့ဆုိပါတယ္။