Nutrióloga Aline Huerta

🇲🇽 Antes de que existieran los “superalimentos”, México ya tenía los suyos.

Maíz, frijol, calabaza, chile, nopal, quelites… 🌽🫘🌱
Son parte de nuestra historia y de nuestro patrimonio cultural.

Y muchos de estos alimentos tienen justo las propiedades que hoy buscamos en los llamados “superalimentos”: fibra, proteína vegetal, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos.

Nuestra cultura también tiene mucho que enseñarnos sobre alimentación. 🇲🇽❤️

Felices Fiestas Patrias.

🌽 **México no solo tiene una de las cocinas más reconocidas del mundo… también tiene una forma de comer que merece ser redescubierta.**

Y lo mejor: **no se trata de una dieta de moda ni de eliminar grupos de alimentos.**

Se trata de recuperar una alimentación **variada, cultural, sostenible y basada en alimentos reales.** 💚

Porque comer saludable también puede ser comer **a nuestra manera.** 🇲🇽

¿Y tú cuántos alimentos de la milpa consumes en una semana?

culturaalimentaria

WhatsApp resuelve temas administrativos 💬📲 . La consulta resuelve temas nutricionales 🥗.

Una alimentación basada en evidencia y aplicada a tu contexto puede sentirse así 🙌🏻🍛

Si quieres que te comparta una herramienta de ejercicio para cirrosis, comenta y te lo comparto 🙌🏻

Durante mucho tiempo se creyó que el hígado graso era una enfermedad exclusiva de personas con obesidad. Hoy sabemos que no es así.
Si ya recibiste un diagnóstico de hígado graso, recuerda que la alimentación forma parte del tratamiento y puede ayudar a mejorar la salud metabólica y disminuir el riesgo de progresión de la enfermedad.
💬 ¿Conocías alguno de estos mitos? Te leo en los comentarios.

Hablemos de lo que debes de saber si estás en proceso de un trasplante o ya pasaste por él.

La inflamación después de comer no siempre significa que “comes mal”.
Muchas veces el problema está en:
• la cantidad,
• la preparación,
• el tipo de fibra,
• o ciertos compuestos fermentables que tu intestino no tolera bien.

Pequeños cambios como retirar semillas, modificar métodos de cocción o ajustar ciertos ingredientes pueden hacer una gran diferencia en síntomas como: distensión, gases y dolor abdominal

La meta no es restringir más, sino entender mejor cómo funciona tu digestión.

¿Con cuál alimento notas más inflamación? 👇🏼

Mándaselo a esa persona que cada semana deja echarse a perder la lechuga 🥬

¿Cuál de estas ideas si podrías aplicar esta semana?