Nutrióloga Guadalupe Ruiz Saavedra

*ACTUALIZACIÓN DEL PLATO DEL BIEN COMER* 2023

🔸 50 % - frutas y verduras
🔸 22 % - granos y cereales
🔸 15 % - Leguminosas
🔸 8 % - carne (Alimentos de Origen Animal)
🔸 5 % - grasas saludables.

⚠️ Todo acompañado de agua simple.

El consumo de bebidas azucaradas está relacionado con el desarrollo de hígado graso. En especial aquellas bebidas que contienen glucosa, fructosa y jarabe de maíz de alta fructosa como refrescos, bebidas deportivas, jugos, tés helados y bebidas energéticas.
Mejor prefiere el agua simple.



Fuente: Cantoral A. et al. Dietary Sources of Fructose and Its Association with Fatty Liver in Mexican Young Adults. Nutrients. 2019 Feb 28;11(3):522.

🔸El síndrome del ovario poliquístico (SOP) es una afección en la cual una mujer tiene un niveles muy elevados de hormonas (andrógenos), el cual típicamente se manifiesta a través de ciclos menstruales irregulares, una concentración alta de andrógenos (un tipo de hormonas que incluye la testosterona) en el cuerpo y pequeños quistes en los ovarios.
El SOP puede provocar síntomas tales como exceso de vello facial y corporal, acné y altibajos emocionales.

🔸Alimentos a evitar o reducir:
Tabaco y alcohol.
Alimentos ultraprocesados y ricos en grasas trans.
Harinas refinadas, azúcares, bollería, repostería.
Lácteos

🔸Alimentos a Incluir o permitidos:
Fruta y verdura
Proteínas de calidad (carnes magras, pescados
Legumbres.
Grasas saludables (frutos secos, aguacate, semillas)
Cereales integrales (trigo sarraceno, arroz integral, pasta integral, etc)