Sanando Deabetes

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"Que tú comida sea tú alimentó, y tú alimentó sea tú medicina"

06/02/2026
11/11/2025

EL PUNTO QUE APAGA EL CUERPO CUANDO YA NO PUEDES MÁS

Hay un punto en el pie, justo en la parte media del dorso, entre los tendones,
que está conectado directamente con el sistema nervioso simpático:
el sistema que controla la alerta, el peligro, el estrés, la percepción de amenaza.

Cuando ese punto está duro, caliente o duele al tocarlo, es porque tu cuerpo no está descansando, aunque estés durmiendo.

Ese punto es el reflejo del Ganglio Estrellado.

Y cuando se estimula, el cuerpo baja revoluciones, como si soltaras el freno de mano interno que te tiene tenso, acelerado y cansado.

¿QUÉ SIGNIFICA ESTO EN PALABRAS CLARAS?

Si tienes:

Palpitaciones sin razón

Cabeza que no se apaga

Mandíbula tensa al dormir

Sudor frío

Tensión en cuello y hombros

Sensación de alerta sin motivo

Te despiertas cansado

No es que estés “estresado”.
Es que tu sistema nervioso está viviendo en modo supervivencia.

Tu cuerpo cree que el mundo es peligro…
porque tú te obligas a cargar más de lo que puedes emocional, mental y físicamente.

CÓMO UBICAR EL PUNTO

En el dorso del pie, justo donde se forma una “V” entre los tendones del segundo y tercer dedo.

Presiona ahí.

Si duele, si quema, si sientes corriente, si te llega hasta la pierna…
ahí está la tensión acumulada que tu cuerpo ya no puede sostener.

CÓMO LIBERARLO (SIN FANSY, SIN MIEDO, SIN SUAVIZAR)

1. Usa tu pulgar o la punta de una cuchara.

2. Presiona firme, no suave.

3. Sostén 30 segundos.

4. Suelta y respira lento, profundo.

5. Repite 3 veces.

Sí duele.
Pero duele porque ahí se quedó lo que nunca dijiste.

¿QUÉ SUCEDE CUANDO SE LIBERA?

La respiración se profundiza sola

El pecho se afloja

La mente se silencia

Los hombros bajan

El cuerpo cambia de alerta a descanso

El cuerpo no te odia,
te está advirtiendo.

👇🏼MENSAJE DE MI PARA TI 👇🏼

No estás cansado porque trabajas mucho.
Estás cansado porque cargas más de lo que tu corazón puede sostener.
El cuerpo habla cuando la boca calla.
Ese punto del pie grita todo lo que te estás guardando.

No naciste para vivir en alerta.
No naciste para aguantar hasta romperte.
Naciste para estar en paz.
Si no sueltas ahora, el cuerpo te detendrá después.
Y cuando el cuerpo detiene… no pregunta.

¡Ideas de sopas detox y antiinflamatorias para toda la semana! 💚 ¡Con estas recetas vas a nutrir y a sanar a tu cuerpo!

Son bajas en calorías, ricas en proteínas, fibra, y antioxidantes, lo que las convierte en una opción ideal para quienes buscan una alimentación saludable y deliciosa, mientras disfrutan de sus propiedades antiinflamatorias y digestivas. Son excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales para combatir enfermedades, infecciones y subir el sistema inmunologico 🙌🏽

Lo más que me encanta de estas sopas es que pueden adaptarse a lo que tengas en casa. Convirtiéndolas en recetas muy fáciles de preparar y económicas. Estas te ayudarán a reducir la inflamación en el cuerpo y a protegerte contra enfermedades y problemas cardiovasculares. Además de ser depurativas y detox, ayudan a limpiar el organismo y mejorar tu digestión. 

⬇️ Recetas y Beneficios ⬇️

CREMA DE CALABAZA 
1 calabaza mediana (1.2 kg)
1 cebolla mediana (150 g)
2 dientes ajo (10 g)
1 zanahoria mediana (100 g)
1 chayote pequeño (200 g)
2 tazas caldo de verdura (480 ml)
Sal y pimienta a gusto
½ taza crema de coco(120 ml)
Procedimiento:
1. Corta la parte superior de la calabaza para formar una "tapa" y retira las semillas y la pulpa, dejando suficiente espacio para rellenarla después.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el chayote hasta que estén tiernos, alrededor de 5-7 minutos.
3. Agrega los trozos de calabaza y el caldo de verduras. Deja cocinar a fuego medio por 15-20 minutos, hasta que estén cocidas.
4. Añade la crema de coco y cocina 5 minutos más.
5. Retira del fuego y licúa todo hasta obtener una crema suave y homogénea.

CREMA DE BROCOLI
3 tazas brócoli fresco (300g)
1 cebolla (150 g)
1 chayote (200 g)
2 tazas caldo de verduras(480 ml)
1/4 taza queso rallado (40g)
Bacon a base de plantas (30g)
Sal y pimienta a gusto
Especias a gusto y opcionales para más sabor
Procedimiento:
1. Preparar las verduras y corta en trozos.
2. En una sartén grande, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el chayote y el brócoli, y cocina por unos 5-7 minutos.
3. Añade el cald y cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
4. Pasa todo a una licuadora y mezcla hasta obtener una textura cremosa.
5. Sirve. Añade queso rallado por encima, brócoli fresco y trocitos de bacon a base de plantas.
6. Sazona con sal, pimienta y las especias adicionales que elijas para resaltar los sabores.

SOPA DE CHAMPIÑONES CREMOSA
3 tazas champiñones (300 g)
1 cebolla (150 g)
1 chayote (200 g)
2 tazas caldo de verduras (480 ml)
⅓ taza queso ricotta (100 g)
2 cdas perejil fresco (10 g)
2 cdas aceite de oliva extra virgen (30 ml)
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el chayote picados durante 5-7 minutos, hasta que estén dorados.
2. Añade los champiñones en trozos y cocina durante 5 minutos hasta que estén tiernos.
3. Vierte el caldo de verduras y cocina a fuego medio por 15-20 minutos.
4. Transfiere la mezcla a una licuadora, agrega el queso ricotta y licúa hasta obtener una crema suave.
5. Ajusta con sal y pimienta al gusto. Sirve, decorada con perejil fresco y un chorrito de aceite de oliva si lo deseas.

CREMA DETOX DE HINOJO Y ACELGAS 
2 bulbos hinojo (400 g) Sustituto: Apio, chayote, "Fi*****io" o "Anisillo"
1 mano acelgas (200 g)
1 puñado nueces o avellanas (30 g)
2 cdas queso rallado (30 g)
1 trozo jengibre (10 g)
2 tzas caldo de verduras (480 ml)
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
1. Sofrie el hinojo y el jengibre hasta que estén dorados, unos 5-7 minutos.
2. Añade acelgas (sustituir por espinacas) y el caldo. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que estén tiernas.
3. Agrega las nueces a la mezcla y licúa todo hasta obtener una crema suave. Añade el queso rallado justo antes de licuar para una textura más cremosa.
4. Sazona con sal y pimienta a gusto.
5. Decorar y sirve.

SOPA NUTRITIVA CON GARBANZOS Y PUERRO
2 leeks/puerros (200 g)
3 zanahorias (300 g)
1 mano apio (200 g)
½ col (200 g)
garbanzos cocidos (300 g)
4 cdas aceite de oliva extra virgen(60 ml)
Caldo de verduras (500 ml)
Agua (500 ml)
Sal a gusto
Procedimiento:
1. Corta las verduras en trozos medianos.
2. Cocina y sofríe ligeramente los puerros, zanahorias y apio durante unos 5 minutos.
3. Agrega la col y los garbanzos cocidos. Vierte el caldo junto con el agua. Cocina a fuego medio-alto durante unos 20-25 minutos, hasta que estén tiernas.
4. Sazona con sal y pimienta a gusto.
5. Sirve  y decora con huevo, romero fresco, una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva extra virgen.

CREMA DE TOMATES CHERRY Y QUESO FETA
Tomates cherry (400g)
Queso feta (100g)
1 cebolla (150 g)
2 dientes ajo (10g)
4 cdas aceite de oliva (60ml)
1 taza caldo de verduras (240ml)
Pimienta negra y paprika a gusto 
Especias adicionales sugeridas para más sabor: ½ cdta de comino, ½ cdta de orégano seco
Procedimiento:
1. Preparar las verdura y corta en trozos.
2. En una bandeja para hornear, coloca los tomates, la cebolla, el ajo, y el queso feta. Rocía con aceite de oliva, añade pimienta negra, paprika y especias adicionales. Hornea a 200°C (400°F) durante 20-25 minutos.
3. Transfiere todo a una licuadora. Añade el caldo de verduras y licúa hasta obtener una textura suave.
4. Sirve, ajustando con más sal o pimienta si es necesario.

SOPA CREMOSA DE BATATA MAMEYA 
1 cebolla (150g)
2 dientes ajo (10g)
Batata mameya o boniato (300g)
2 zanahorias (150g)
Perejil fresco (10g)
Queso ricotta (100 g)
Nueces o semillas de calabaza (30g)
Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
1. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
2. Agrega la batata mameya y las zanahorias cortadas en trozos. Cocina por unos minutos y sazona con sal y pimienta.
3. Añade agua o caldo para cubrir las verduras y cocina a fuego medio hasta que estén blandas, alrededor de 20 minutos.
4. Transfiere a una licuadora y procesa hasta obtener una crema suave.
5. Agrega el ricotta a la mezcla y licúa nuevamente hasta que esté bien incorporado.
6. Sirve y decora con más queso, perejil y semillas de calabaza por encima.

Disfruta de estas ideas que te llenarán de energía y salud 💚
Sígueme para muchas #recetasantiinflamatorias de #panes y #postresfit #sinharina, #singluten y #sinazucar 📲

Coleccionando recetas antiinflamatorias para ti.
Recetas: unzestepourdeux, thediaryofsonia, paufeel, kochen_mit_k
Síguelas para muchas recetas saludables 26/09/2025

¡Ideas de sopas detox y antiinflamatorias para toda la semana! 💚 ¡Con estas recetas vas a nutrir y a sanar a tu cuerpo! Son bajas en calorías, ricas en proteínas, fibra, y antioxidantes, lo que las convierte en una opción ideal para quienes buscan una alimentación saludable y deliciosa, mientras disfrutan de sus propiedades antiinflamatorias y digestivas. Son excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales para combatir enfermedades, infecciones y subir el sistema inmunologico 🙌🏽 Lo más que me encanta de estas sopas es que pueden adaptarse a lo que tengas en casa. Convirtiéndolas en recetas muy fáciles de preparar y económicas. Estas te ayudarán a reducir la inflamación en el cuerpo y a protegerte contra enfermedades y problemas cardiovasculares. Además de ser depurativas y detox, ayudan a limpiar el organismo y mejorar tu digestión. ⬇️ Recetas y Beneficios ⬇️ CREMA DE CALABAZA 1 calabaza mediana (1.2 kg) 1 cebolla mediana (150 g) 2 dientes ajo (10 g) 1 zanahoria mediana (100 g) 1 chayote pequeño (200 g) 2 tazas caldo de verdura (480 ml) Sal y pimienta a gusto ½ taza crema de coco(120 ml) Procedimiento: 1. Corta la parte superior de la calabaza para formar una "tapa" y retira las semillas y la pulpa, dejando suficiente espacio para rellenarla después. 2. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el chayote hasta que estén tiernos, alrededor de 5-7 minutos. 3. Agrega los trozos de calabaza y el caldo de verduras. Deja cocinar a fuego medio por 15-20 minutos, hasta que estén cocidas. 4. Añade la crema de coco y cocina 5 minutos más. 5. Retira del fuego y licúa todo hasta obtener una crema suave y homogénea. CREMA DE BROCOLI 3 tazas brócoli fresco (300g) 1 cebolla (150 g) 1 chayote (200 g) 2 tazas caldo de verduras(480 ml) 1/4 taza queso rallado (40g) Bacon a base de plantas (30g) Sal y pimienta a gusto Especias a gusto y opcionales para más sabor Procedimiento: 1. Preparar las verduras y corta en trozos. 2. En una sartén grande, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el chayote y el brócoli, y cocina por unos 5-7 minutos. 3. Añade el cald y cocina a fuego medio durante 15-20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. 4. Pasa todo a una licuadora y mezcla hasta obtener una textura cremosa. 5. Sirve. Añade queso rallado por encima, brócoli fresco y trocitos de bacon a base de plantas. 6. Sazona con sal, pimienta y las especias adicionales que elijas para resaltar los sabores. SOPA DE CHAMPIÑONES CREMOSA 3 tazas champiñones (300 g) 1 cebolla (150 g) 1 chayote (200 g) 2 tazas caldo de verduras (480 ml) ⅓ taza queso ricotta (100 g) 2 cdas perejil fresco (10 g) 2 cdas aceite de oliva extra virgen (30 ml) Sal y pimienta a gusto Procedimiento: 1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el chayote picados durante 5-7 minutos, hasta que estén dorados. 2. Añade los champiñones en trozos y cocina durante 5 minutos hasta que estén tiernos. 3. Vierte el caldo de verduras y cocina a fuego medio por 15-20 minutos. 4. Transfiere la mezcla a una licuadora, agrega el queso ricotta y licúa hasta obtener una crema suave. 5. Ajusta con sal y pimienta al gusto. Sirve, decorada con perejil fresco y un chorrito de aceite de oliva si lo deseas. CREMA DETOX DE HINOJO Y ACELGAS 2 bulbos hinojo (400 g) Sustituto: Apio, chayote, "Fi*****io" o "Anisillo" 1 mano acelgas (200 g) 1 puñado nueces o avellanas (30 g) 2 cdas queso rallado (30 g) 1 trozo jengibre (10 g) 2 tzas caldo de verduras (480 ml) Sal y pimienta a gusto Procedimiento: 1. Sofrie el hinojo y el jengibre hasta que estén dorados, unos 5-7 minutos. 2. Añade acelgas (sustituir por espinacas) y el caldo. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, hasta que estén tiernas. 3. Agrega las nueces a la mezcla y licúa todo hasta obtener una crema suave. Añade el queso rallado justo antes de licuar para una textura más cremosa. 4. Sazona con sal y pimienta a gusto. 5. Decorar y sirve. SOPA NUTRITIVA CON GARBANZOS Y PUERRO 2 leeks/puerros (200 g) 3 zanahorias (300 g) 1 mano apio (200 g) ½ col (200 g) garbanzos cocidos (300 g) 4 cdas aceite de oliva extra virgen(60 ml) Caldo de verduras (500 ml) Agua (500 ml) Sal a gusto Procedimiento: 1. Corta las verduras en trozos medianos. 2. Cocina y sofríe ligeramente los puerros, zanahorias y apio durante unos 5 minutos. 3. Agrega la col y los garbanzos cocidos. Vierte el caldo junto con el agua. Cocina a fuego medio-alto durante unos 20-25 minutos, hasta que estén tiernas. 4. Sazona con sal y pimienta a gusto. 5. Sirve y decora con huevo, romero fresco, una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva extra virgen. CREMA DE TOMATES CHERRY Y QUESO FETA Tomates cherry (400g) Queso feta (100g) 1 cebolla (150 g) 2 dientes ajo (10g) 4 cdas aceite de oliva (60ml) 1 taza caldo de verduras (240ml) Pimienta negra y paprika a gusto Especias adicionales sugeridas para más sabor: ½ cdta de comino, ½ cdta de orégano seco Procedimiento: 1. Preparar las verdura y corta en trozos. 2. En una bandeja para hornear, coloca los tomates, la cebolla, el ajo, y el queso feta. Rocía con aceite de oliva, añade pimienta negra, paprika y especias adicionales. Hornea a 200°C (400°F) durante 20-25 minutos. 3. Transfiere todo a una licuadora. Añade el caldo de verduras y licúa hasta obtener una textura suave. 4. Sirve, ajustando con más sal o pimienta si es necesario. SOPA CREMOSA DE BATATA MAMEYA 1 cebolla (150g) 2 dientes ajo (10g) Batata mameya o boniato (300g) 2 zanahorias (150g) Perejil fresco (10g) Queso ricotta (100 g) Nueces o semillas de calabaza (30g) Sal y pimienta a gusto Procedimiento: 1. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. 2. Agrega la batata mameya y las zanahorias cortadas en trozos. Cocina por unos minutos y sazona con sal y pimienta. 3. Añade agua o caldo para cubrir las verduras y cocina a fuego medio hasta que estén blandas, alrededor de 20 minutos. 4. Transfiere a una licuadora y procesa hasta obtener una crema suave. 5. Agrega el ricotta a la mezcla y licúa nuevamente hasta que esté bien incorporado. 6. Sirve y decora con más queso, perejil y semillas de calabaza por encima. Disfruta de estas ideas que te llenarán de energía y salud 💚 Sígueme para muchas #recetasantiinflamatorias de #panes y #postresfit #sinharina, #singluten y #sinazucar 📲 Coleccionando recetas antiinflamatorias para ti. Recetas: unzestepourdeux, thediaryofsonia, paufeel, kochen_mit_k Síguelas para muchas recetas saludables

Photos from Cenas Saludables's post 27/08/2025
17/06/2025

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