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Happy Chinese New Year! Wish everyone healthy, wealthy and prosperous years ahead and disaster-free world!!

【生姜洋葱可治疗失眠】

经常失眠，尤其上了年纪后，
失眠更加严重。
曾试用过睡前喝醋的方法，
虽有一定效果，
但因本人不太习惯醋的味道而没能长期坚持。
后来，听一位朋友说，
生姜和洋葱具有安神助眠的作用，
对失眠患者有效，尤适用于老年失眠患者。..
我便抱着试试看的想法如法施治，果然效果不错。
每天晚上躺在床上不一会儿就睡着了，而且睡得很踏实。

具体方法是：
取生姜20克，洗净切碎，用纱布包裹，置于枕边，
每晚睡前闻其气味，10分钟左右便可酣然入睡。
或取1/4洋葱头，洗净捣烂，置于上载者瓶内盖严，置于枕边，
睡前稍开盖，闻其气味，10分钟左右即可入睡。
两种方法任选其一，连续使用15〜30天后，睡眠状况会明显改善。
江苏镇江潘春华。

湖南中医药大学教授周祖贻点评：

生姜性味辛，微温，入肺，脾，胃经，具有发汗解表，
温中止呕，散寒止咳的功效。
古代医家认为，生姜能治百病，中医处方中常用生姜来调和药味，
以发挥处方药物的综合作用。

现代药理研究表明，生姜含姜醇，姜烯，柠檬酸等多种成分，
具有缓解疲劳，改善睡眠等作用。
但阴虚火旺，目赤内热，患有疮疡疖肿者不宜采用此法。

文中读者还提到用洋葱来治疗失眠，其也有一定道理。
洋葱性味辛，温，入肺，胃经，具有发表散寒，
通阳，芳香开窍的作用。

古代医书“药品化义”载：“开发毛窍，放邪气出去，则营卫通畅。”
如常用的葱枣汤，就可以治疗失眠多梦，健忘怔忡等症。
现代药理研究表明，洋葱中含糖，蛋白质，维生素B1，
维生素B2，维生素Ç以及磷，铁，钙，镁等微量元素，
还含有大蒜素和植物杀菌素，能杀灭细菌，防癌，降压，
降脂，降糖，缓解人体疲劳等。

同时洋葱特有的辛辣气味，能发挥镇静神经，诱人入眠的功效，
可治疗失眠，多梦等症。

此外，专家还推荐一款用洋葱自制的“助眠饮料”，
具体方法扩展功能是：
取洋葱100克，切片，浸泡在600毫升烧酒中，1星期后取出。
每天睡前半小时，用10毫升洋葱酒，90毫升牛奶，1个鸡蛋，
半个苹果榨汁，一起调匀后饮用。

需要提醒的是，虽然上述方法扩展功能有助于改善睡眠，
但要真正解除失眠的困扰，关键在于“心”。

中医认为，“心主神明”，如果思虑过多，血不养心，
神不守舍，用脑过度，用什么方法扩展功能，效果都不会好。

因此，平时要注意加强精神修养，遇到事情不要斤斤计较，
不要给自己添烦恼，始终保持心情愉悦。
另外，失眠者在临睡前不要吃辣椒，大葱，胡椒，桂皮，
芥末等辛辣刺激性食物，以免造成大脑神经兴奋，影响睡眠。

注：内容仅供参考，如需要解决具体的问，建议朋友们咨询相关领域的专业人士。

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Happy New Year 2015

祝大家蛇年行大运
新的一年新希望

大家新年一定都吃不少好料吧
是时候来喝杯Orange Fiber Drink通肠胃咯！

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臭豆能够降低中风死亡率是不可信！

最新的资料，请参考：
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=411229258933562&id=267330366690876

臭豆（Buah Petai）是Petai树（学名：Parkia桐）的果实，
在东南亚一带的国家如马来西亚，泰国，印尼等都能找到它。此树高大，
叶子细长，成熟的豆荚子可长达一尺多长。除了拿来烹煮当菜肴外，
还能当药膳。在马来西亚的传统草药作者：里，臭豆可以用来医治心脏病，
糖尿病，肾病和清除儿童体内的蛔虫等〜

来源：http://bit.ly/ORTFSH

以下的资料是错误的〜
--------------------分割线---------------------------- -

根据新英格兰医学杂志“的研究结果显示：
吃臭豆能够降低40％，中风死亡率。
虽然臭豆因为其独特的味道而不受重视，
但臭豆本身具有天然的蔗糖，葡萄糖和果糖，
而且也具有纤维组合。

-------------------------------------------------- ------------------

发现在http://on.fb.me/ORTNBy

注：内容仅供参考，如需要解决具体的问，建议朋友们咨询相关领域的专业人士。

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[吃黄豆芽可防治唇部干裂]

嘴唇干裂是秋冬季节的常见症状，可以从调整饮食和日常习惯上来防治。

第一，多吃新鲜蔬菜，如黄豆芽，油菜，白菜，白萝卜等，
以增加乙族维生素的摄取。

第二，及时补充足量水分，充足的饮水量，对于人体机能的均衡有很大帮助，有效防止嘴唇干裂。

第三，无论男女，都应使用护唇膏来呵护双唇，
尽量选择添加刺激性成分少的无色唇膏。
过敏体质的人，用棉签将香油或蜂蜜涂抹到嘴唇上，
也能起到很好的保湿作用.

第四，尽量避免风吹日晒等外界刺激，可以采取戴口罩的办法来防护。

第五，纠正舔唇，咬唇等不良习惯。

注：内容仅供参考，如需要解决具体的问，建议朋友们咨询相关领域的专业人士。

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【多吃酸味水果】

冬天皮肤干燥，最好多吃酸味的水果，
如猕猴桃，山楂，苹果，梨，柑橘类水果。
甘酸清润的水果通常富含维生素Ĉ和E，
可以滋润皮肤。维生素Ç能促进胶原蛋白合成，
使皮肤水润细腻，维生素é是种高效抗氧化剂，
能促进人体新陈代谢，改善皮肤血液循环，增强细胞活力。

注：内容仅供参考，如需要解决具体的问，建议朋友们咨询相关领域的专业人士。

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【热的柠檬水救你一辈子】

柠檬只杀癌细胞

切2〜3薄片柠檬放在杯子/容器里，并加入热水
它会变成“碱性水”，每天饮用，对谁都有好处。

热柠檬水能释放一种苦涩抗癌物质，
这是在医药领域有效治疗癌症的最新进展，
请你仔细阅读以下文章并自己评判它是否有效。
涷柠檬水只有维他命C，就如番茄煮熟的比生的好一样，
因生番茄没有茄红素。

柠檬〔柑橘〕是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，
它比化疗强一万倍。它的口感是愉快的，
而且它并不产生像进行化疗一样的可怕影响。

你可以以不同的方式来吃它：可以吃漿，果汁饮料，
果汁冰糕，点心等等。它具有诸多优点，但最有趣的是，
它对囊肿及肿瘤产生影响。这种植物被证明能够补救所有类型的癌症。

血压太高时，它可以调节血压，抗抑郁，抗应激和神经功能障碍。
比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，
它减慢癌细胞的生长。但更令人吃惊的是：
用柠檬提取物这种类型的治疗，
只会破坏恶性肿瘤细胞，它不影响健康的细胞。

柠檬水=血液循环+钙
有空就自己弄点柠檬水来喝喝，
一颗柠檬要加一千西西或二千西西的水，
依个人喜好的酸度，自己调配！能不加糖就不要加糖，养生又美容！

柠檬水
柠檬汁的好处：

柠檬具有高度咸性，被认为是很好的治疗所有疾病的药，
止咳，化痰，生津健脾。
且对于人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，
其丰富的维他命C，不但能够预防癌症，降低胆固醇，
食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，
并且克服糖尿病，高血压，贫血，感冒，骨质疏松症等等。

强化记忆力：
面对生活上的工作压力，是否感觉到自己的记忆力愈来愈差？
面对学校繁重的课业，总是害跟不上进度？
就让每天一杯柠檬汁解决你的问题吧！

根据美国最新研究报告显示，维他命ç和维他命é的摄取量达到均衡标准，
有助于强化记忆力，提高思考反应灵活度，
是现代人增强记忆力的饮食参考。研究中显示，
由于血液循环功能的退化，造成脑部血液循环受阻，
而妨碍脑部功能的正常运作。

柠檬具有抗氧化功效的水溶性维他命C类的食物，
因此一天一杯柠檬汁有助于保持记忆力，
且对身体无任何副作用，是日常生活中随手可得的的健康食品。

改善骨质疏松：

柠檬中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙，
可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，
进而预防骨质疏松症。缺乏钙质是导致骨质疏松症原因之一，
而预防骨质疏松症第一步是先从改善饮食生活开始，
就是常吃含维他命Ç丰富的柠檬，柚橘类水果。

基于柠檬对人体的血液循环以及钙质的吸引，
非常有帮助。此外柠檬汁中的柠檬酸还有抗肠炎菌，
沙门氏菌，肠道出血性大肠菌0-157等食物中毒菌效果，
能减少人体内疲劳物质乳酸产生。

达到美容效果：

柠檬可说是女性的水果，因它能安胎，故称“宜母子”。
它又能美颜，因其柠檬酸能去斑，防止色素沉着，
内服外涂均有效果。柠檬本身就是美容妙品，
可以促进胃里蛋白分解砪的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收。

在国外的美容专家称其为美容水果，
认为柠檬汁可以洁肤美容，防止及消除皮肤色素的沉积〔即是去斑〕，
能令肌肤光结细腻。所以，每晚睡前如果用柠檬片擦面部皮肤〔要持续〕，
即能改善消除脸部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皱纹。
用蛋白加柠檬汁来做面膜，可以紧肤及去除黄气，
令人容光焕发，而且原来一星期至少一次用柠檬汁来按摩指甲，
有令指甲坚固的效用。

可防经济舱症：

你是否害怕在长期的时间下搭乘飞机呢？日本科学家发现，
柠檬汁有助防止乘搭长途飞机的旅客患上经济客舱症候群，
科学家建议长途旅客宜每隔5小时喝一杯柠檬汁，
以帮助促进血液循环。
研究人员曾在13名乘搭长途飞机的旅客身上进行实验，
让他们喝下一大杯柠檬汁，然后再进行试验，
实验结果发现他们的血液循环比之前加快了19％。

研究人员解释，柠檬汁内的柠檬酸和柠檬多酚，均能有效预防深静脉栓塞，
调整血液循环，减低血凝块的机会。

料理美食：

柠檬汁不但有以上几种功能，它能够去除腥味及食物本身的异味，
无论是肉类中的腥味，海鲜腥味，蛋腥味，
洋菇中的涩味及洋葱的味道，只要加入少许柠檬汁，
可减少这些味道而增加食物的风味。

柠檬的妙用：
一，在三明治旁放片柠檬，可保持三明治的新鲜。
二，将柠檬汁滴到苹果切面上，可防止变色。
三，家里的芥末存放太久，不妨加二，三滴柠檬汁，辣味就会增加;
如用柠檬片盖面，可保芥末酱新鲜，不会变硬。
四，柠檬汁也是高超的清洁剂，能去除顽固的污渍。

白色的衬衫沾上红茶时，赶快用水或湿布轻轻敲打，
若还是不管用，滴上一滴柠檬汁就可以马上去除了。
熨衣服时若不小心留下焦痕，试涂上柠檬汁后晒干，多能除去焦痕。

五，清洗衣物时最后一道清水中加入数滴柠檬精油，
衣物可保持清新的柠檬香味。
六，榨完汁的柠檬皮渣，就此丢弃太可惜了，不妨放置在冰箱里，
可以除臭保鲜，或者浸在浴缸里，泡个舒服的柠檬澡，
美白洁身。知道这些运用技巧后，会发现真是一举数得，好处多多呢！

把一堆柠檬洗净榨汁，将原汁放入冰箱的制冰盒结成柠檬冰块，
再倒入密封袋〔拉链袋〕放在冷冻库，要泡柠檬水时
只需取用数个柠檬冰块来冲泡即可。乘柠檬盛产时价格便宜，
作好放冰箱就常有柠檬汁可用，“柠檬”让你骨本长青，
经常外食的上班族，由于蔬果，维他命Ç的摄取量较为缺乏，
长期下来对身体健康是有害无益，该怎么补救呢？

专家建议回家后可多喝柠檬汁来补充。

基于柠檬对人体的血液循环以及钙质的吸引，
非常有帮助，况且柠檬价钱又不是很贵，
所以还不如多吃这种经济又实惠的东西，既划算又不伤身。

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【小心处理日常十种食物，否则比砒霜还毒】

许多食物正常时是美味营养的好食品，
但一旦不新鲜，发芽，或是处理的过程中不恰当，
就会出现不利身体健康的毒素，有一些甚至会危及到生命。
以下列举十种食物，吃前必须要小心处理： -

▲1。四季豆

【致命毒素】：皂素

【致命机理】：
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，
而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，
可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

【解毒方法】：
为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透，煮熟。

▲2。蚕豆

【致命毒素】：巢菜堿苷

【致命机理】：

蚕豆种子中含有巢菜堿苷，人食用这种物质后，
可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。春夏两季吃青蚕豆时，
如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。
而且一般在吃生蚕豆后4〜24小时后发病。

【解毒方法】：
为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，
而且一定要煮熟后再食用。

▲3。生豆浆

【致命毒素】：皂素

【致命机理】：
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，
也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，
皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，
其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，
如果饮用这种豆浆即会引起中毒，
通常在食用0.5〜1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。

【解毒方法】：
为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，
出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，
而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，
然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的。

▲4。木薯

【致命毒素】：亚麻仁苦苷

【致命机理】：
尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，
包括根，茎，叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。
因此，在食用木薯块根时一定要注意。
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，
如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。
其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，
从而使人体中毒。
一个人如果食用150〜300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

【解毒方法】：
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解氧，。
一般泡6天左右就可去除70％的氰苷，再加热煮熟，即可食用。

▲5。发芽马铃薯

【致命毒素】：茄堿

【致命机理】：
马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，
但它含有毒成分茄堿（马铃薯毒素，龙葵苷），马铃薯全株都含有这种毒素，
不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，
一般不引起中毒，而马铃薯的芽，花，
叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄堿，
马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。
未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，
都含有极高的毒性物质。

【解毒方法】：
为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，
防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。

▲6。青菜

【致命毒素】：亚硝酸盐

【致命机理】：
青菜中的荠菜，灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。
如果人体摄入过量亚硝酸盐，
可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，
此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，
从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。

【解毒方法】：
那么，怎样才能预防亚硝酸盐中毒呢？其实很简单，
一定要让家人食用新鲜菜，煮熟的菜不宜久闷存放，
腌菜应在腌制一个月以后洗涤后才可食用。

▲7。黄花菜（金针菜）

【致命毒素】：秋水仙堿

【致命机理】：
黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。
但黄花菜中含有秋水仙堿，如果人体摄入秋水仙堿后，
会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙堿。
而二秋水仙堿是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道，
泌尿系统，严重威胁健康。
一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50〜100克即可引起中毒。

【解毒方法】：
要防止出现鲜黄花菜中毒，可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻，
再用清水浸泡，就可将大部分water-soluble秋水仙堿去除。
也可将鲜黄花菜煮熟，煮透，再烹调食用。

▲8。蓝紫色的紫菜

【致命毒素】：环状多肽

【致命机理】：
紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。

【解毒方法】：
这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

▲9。新鲜木耳

【致命毒素】：啉类光感物质

【致命机理】：
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，
食用后经太阳照射，引起日光皮炎，
个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。

【解毒方法】：
不可食用木耳是经曝晒处理的成品，
在曝晒过程里大多数卟啉会分解，加上食用前经水浸泡，
残留毒素会溶于水里，则会使水发木耳无毒。所以，
吃木耳的时候，切不可一味贪“鲜”。

▲10。十字花科类蔬菜

【致命毒素】：芥子油

【致命机理】：
十字花科类蔬菜包括油菜，芥菜，萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，
这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。
不同的蔬菜，或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大，
如果处理不好，可能会使人们出现甲状腺肿大，代谢紊乱，
出现中毒症状，甚至死亡。

【解毒方法】：
那么，怎样处理这类蔬菜呢？在烹制此类蔬菜时，
可用沸水先焯一下再进行煮食。

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