Kasih Bonda Mobile Spa

KEK BUTTER LEMBAP 😋😋..

Bahan..
4 biji telur gred A/B
1 cawan gula castor
1 ketul butter cup (250 g)
1 3/4 cawan tepung naik sendiri
2 camca teh esen vanilla
Pewarna pilihan

Cara..
1. Pukul butter dan gula sampai kembang.
2. Masukkan telur, pukul perlahan.
3. Masukkan tepung.
4. Masukkan esen vanilla.
5. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian, warnakan ikut citarasa. 1 bahagian dibiarkan dengan warna asal.
6. Masukkan adunan ke dalam loyang secara berselang seli ikut kreativiti.
7. Bakar pada suhu 150 darjah celcius selama 45 minit atau sehingga masak.
8. Cucuk dengan lidi, kalau dah x melekat masaklah tu.
9. Tunggu sejuk baru potong.

Kredit : Zaliha Zaliha Salleh

Resipi Kek Sarang Semut Berongga

Bahan-Bahan:
3 Biji telur
1 sudu kecil Esen Vanila
Setengah cawan susu pekat manis
125gram Mentega (cairkan)
1 cawan gula
1 cawan Air Panas
1 cawan Tepung Gandum
1 sudu kecil Soda Bikarbonat

Cara Membuat:

1. CARAMEL
Gula secawan - hanguskan jangan sampai hangit nanti pahit.. Dah jadi caramel tuang air panas secawan.. Kacau sebati.. Suamkan ketepikan.

2. Cairkan mentega 125g.Ketepikan

3. Ayak tepung dengan soda bikarbonat.Ketepikan

4. Ambil besen yang kering dan bersih..Pecahkan 3 biji telur.. Kacau-kacau sahaja guna whisk.. Kemudian masukkan esen vanila.. Masukkan setengah cawan susu pekat.. Kacau lagi bagi sebati.
5.Tuangkan mentega cair tadi dalam adunan.. Whisk kan.. 6.Kemudian masukkan tepung gandum dan Soda Bikarbonat.
Kemudian masukkan gula hangus tadi.. Kacau sampai takda ketulan tepung...
Bakar api bawah dahulu 25minit suhu 140
Kemudian tukar api atas bawah 25minit suhu 170

SELAMAT MENCUBA!

kredit resepi :ummydarwisha Mansor

Resepi sarang tebuan

Loyang tepung beras +tepung jagung
Lagi sedap lagi rapuh

Bahan2
1 cwan tepung beras
1 cwan tepung jagung
1/2 cwan gule(nk manis boleh tambah ya)
1 cawan santan
2 biji telur
Sikit garam

Blend aje semua bahan
Panaskn minyak dalam kuali .
Letakkn acuan dalamnya
Boleh la meloyang
Slamat Mencuba

Kredit empunya

DONUT KENTANG GEBU

Bhn2
1 kg tpung gandum
3 bji ubi kentang(d rebus n lenyek)
3 sdm marjerin
1 bngkus mauripan
3 sdm gula
1 cwn air suam
Air

Cara2
Air suam..mauripan ..gula..
( biar smpai kembang)
Dlm bekas lain lenyek ubi n marjerin..msokkn tpung gaul sebati..dh kembang mauripan terus msok dlm adunan tepung smbil uli2..lps tu msokkn air sedikit demi sedikit sehingga doh tdi betul2 sempurna(x lekat d tngn)..ambil doh tdi tekan dgn acuan donat... slmt mencuba..

Kredit empunya resepi

Resepi Kek Kismis Bermalam
Kek Sarawak

Nak try? Ni resepinya 👇

Bahan yg diperlukan :

450gram mentega berkualiti tinggi
10biji telur Ayam gred B atau A
1/2 tin gula halus atau gula castor
1 sudu besar esen vanilla
1tin rendah susu pekat manis
3 1/2 tin tepung gandum
2kotak red date (200gram)
100gram ceri hijau
100gram ceri merah
500gram kismis campuran
500-800 gram kismis hitam
1sudu teh baking powder(saya letak satu sudu makan)

Sukat guna tin susu pekat saiz rendah 399gram
Cara Membuat

putar gula dan mentega sampai putih dan kembang. Masukkan telur satu persatu dan esen vanilla. Putar sampai sebati. Masukkan susu pekat, putar lagi sampai sebati. Kemudian masukkan tepung dan baking powder.gaul rata guna senduk sahaja. Akhir sekali mas**an buah. Gaul rata. Perap semalaman pada SUHU BILIK sahaja.
Sediakan loyang 9x9
Kukus selama 4jam..

Terpulang pada korang, nak letak buah atau tepung dulu.. tiada menjadi masalah. 🙂 🙂

SELAMAT MENCUBA!! 😘

Kredit 📸: Eiyjarn Aziean AnGah

KUIH KERIA/KUIH GELANG 😊

BAHAN

1kg ubi keledek oren
1 1/2 cawan tepung gandum atau 2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder - akak tak letak
1 sudu besar tepung beras
1 sudu besar marjerin
Sedikit garam

CARA2 :

1) Kukus keledek sampai empuk.. Biarkan suam/sejuk.. Kemudian lenyekkan

2) Campur semua bahan yg lain dlm keledek tadi.. Gaul2 hingga /sebati.. Uli hingga jadi doh yg tak melekat di tangan

3) Buat bulat2 doh (35g - 38g) kesemuanya..kemudian leperkan sedikit doh & tekan/buat lubang ditengahnya

4) Goreng dlm minyak panas hingga masak kekuningan.. Angkat

BAHAN SIRA

1 cawan gula
1 cawan air
Sedikit tepung gandum - jika s**a

👉🏻Masak bahan sira hingga mendidih/berbuih
👉🏻Kacau sampai pekat & bertali
👉🏻Masuk kuih keria tadi.. Gaul2 rata dgn cepat.. Boleh tutup api..kacau2 biar gula bersalut/melekat/berketul pd keria
👉🏻Masuk sedikit tepung gandum & gaul rata sebati (tujuan masuk sedikit tepung..nak bagi gula melekat lama pd keria & gula tu tak la rasa bila makan berketul keras)
👉🏻Sedia dihidang & menikmatinya 😊

Kredit : Zura Zul

Sup tulang is done😅😁...makan dengan telur dadar,ulam timun dan sambal belacan..fuhhh..sodappp😋😋😋...
Resepinya kita campak² je dgn bahan-bahan yang ada...
Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam..
Tumiskan kulit kayu manis, cengkih, bunga lawang dan buah pelaga ..kemudian masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi.. tumiskan hingga wangi.. masukkan air secukupnya.. biarkan mendidih, baru masukkan tulang(saya tak rebus asing), rempah sup bunjut dan akar daun sup...masak sehingga daging dan tulang empuk... perasa kan dengan garam dan serbuk secukup rasa.. last sekali baru masukkan bawang besar yg dipotong kasar,cili padi, tomato,daun sup dan bawang goreng...

Credit : Puan Norimah Rahman

MEE JAWA
Resepi:
~1 kg daging...rebus hiris nipis..
~2 kg keledek...rebus..blend
~200 gm..udang kering *
~100 gm..udang pepai @ geragau kering..*
~2 labu bawang besar*
~10 ulas bawang putih*
~2 btg serai...hiris nipis*
~1 inci halia*
* semua blend
~2 senduk nasi cili blend..
~1 senduk nasi rempah kari..
~Gula melaka 2 ketul..
~Garam
~Minyak tuk menumis
Caranya:
1. Tumis bhn yg dah di blend...
2. Tambah cili blend..
3..Buh serbuk kari dg....biar hgg naik minyak..
4. Buh dg yg dah rebus...gaul bg mesra...dgn rempah dan cili..
5. Buh air rebusan dg..
6. Cincang gula melaka buh dlm
7.blend keledek rebus tuang dlm piuk hgg hbs..
8. Tambah garam..
Biar didih hgga minyak naik...siap
Hidang bersama:
Mee kuning
Tahu goreng
Taugeh x yah celur
Telor rebus
Daun bawang
Cili hijau
Bawang goreng
Kredit: Faridah Hanim

Kuih Talam Pandan.. Versi acuan 💚

TALAM PANDAN
Bahan
LAPISAN BAWAH
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi
1 cawan gula
8 - 10 helai daun pandan
3 cawan air
1 kotak kecil santan kara (nak guna santan kelapa pun boleh)
Secubit garam
Cara2 :
👉Blend daun pandan dgn air.. Tapiskan
👉Tuang dlm tepung2, santan & garam..kacau rata semuanya..tapis ke dlm bekas lain
👉Tuang sesudu besar atau lebih sedikit (sudu s**atan metrik) adunan pandan kat dlm acuan lompang saiz besar (acuan tu sapu sedikit minyak) dan kukus selama 10 minit.. Api jangan terlalu besar..sederhana
LAPISAN ATAS
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi
1 kotak kecik santan kara (brand lain pun boleh)
3 cawan air
Sedikit garam
Cara2 :
👉Masukkan semua bahan..kacau & tapis
👉Bila adunan lapisan bawah dah masak..tuang 1 sudu besar atau lebih sedikit adunan ke dlm acuan tadi
👉Kukus selama 15 - 20 minit
👉Siap.. Tunggu sejuk baru keluar kuih ni dari acuan
P/s: ikut s**a nak tuang samada yg putih atau yg hijau dulu..
*Nak kukus dlm loyang yg 10x10..alas loyang dgn plastik..kukus lapisan pertama 20 minit..lapisan kedua juga 20 minit

Kredit : zura zul

TELUR AIR ASAM
• Rebus telur dalam 5minit (buat separuh masak lagi sedap)
• Hiris bawang dan lada cili
• Buat air asam jawa
• Letak sikit gula n garam dan aji(kalau s**a)
• Pastu tuang atas telur rebus yg dah dibelah dua
• Biarkan dalam 5-10minit supaya kuah tu serap dalam telur

Makan dengan nasi panas2 🤗😋

Selamat mencuba ✌️

Kredit : Mahfuzah Aidi