Chill Chill House

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豆浆会导致乳癌？
这个迷思，真的吓了很多女生很多年

很多女生买早餐的时候，
看到豆浆，心里都会停一下。

不是不喜欢，
是脑里会突然闪过一句：

“豆浆不是有雌激素咩？”
“喝多了会不会增加乳癌风险？”

然后本来想点的那一杯，
就默默换掉。

这个迷思，真的传了很多年。
传到很多人已经不是“听过”。
是直接相信了。

⸻

但先讲重点：

豆浆不会因为你常喝，就让你得乳癌。

这个说法，很红。
但不对。

很多人会怕，
是因为黄豆里有一种成分，
叫植物性雌激素。

一听到“雌激素”这三个字，
很多人就开始紧张。

因为大家知道，
人体某些雌激素变化，
确实和乳癌风险有关。

于是很多人就直接把它连起来：

黄豆有“雌激素”
= 豆浆会刺激乳房
= 喝久了会增加乳癌风险

听起来好像很合理。

但医学上，不是这样算的。

⸻

黄豆里的植物性雌激素，
跟人体真正的雌激素，
不是同一个东西。

名字像，
不代表作用一样。

它的作用很弱，
不会因为你喝几杯豆浆，
身体荷尔蒙就乱掉，
更不会因为你平时喝豆浆，
就把癌细胞“养大”。

⸻

像豆浆、豆腐、tempeh这类黄豆食物，
适量吃，
并没有证据显示会增加乳癌风险。

有些研究甚至发现，
规律摄取黄豆食物的人，
乳癌风险可能更低。

所以，
真正的问题从来不是：
“豆浆会不会致癌？”

⸻

真正比较值得担心的，
常常不是黄豆。

是糖。

现在很多人喝的豆浆，
不是原味豆浆。

是加糖豆浆。
是甜到像dessert 的豆浆。

黄豆本身没有那么可怕。
但一杯加了很多糖的饮料，
长期喝下去，
带来的肥胖、血糖、代谢问题，
才是更该注意的事。

⸻

所以，豆浆能不能喝？

可以。

女生可以喝。

重点是：
👉🏻原味、少糖，比什么都重要。

⸻

很多迷思最可怕的地方，
不是它完全没逻辑。

是它“听起来很像真的”。

所以才会吓到很多女生，
连一杯豆浆都要犹豫。

如果你也是那个
曾经因为一句“听人讲”
不太敢喝豆浆的人，

记住一句就好：

你该怕的，不是黄豆。
是那堆多到离谱的糖。

Dr Chris 秦医生｜急诊医生
资料：马来西亚公共卫生PHM #转发

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想維持好體態、守護全家人健康，蛋白質絕對是關鍵，但你真的吃對了嗎？

💡迷思一：長輩沒運動，蛋白質可以少吃？
正解：NO❌！隨著年齡增長，肌肉流失速度會加快。健康長輩的蛋白質需求量其實與一般成人相同，甚至需要更多來維持日常行動力。

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正解：NO❌！目前並無科學研究顯示「健康成年人」攝取高蛋白會損害腎臟功能。重點在於水分攝取要充足、飲食要均衡。

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#蛋白質 #營養迷思 #營養知識

Baked Beans，到底算不算健康？

很多人家里都会有baked beans。

方便。
便宜。
开罐就能吃。

有时候忙到没时间煮，
配个面包、鸡蛋，
很多人就会觉得：
“这个应该算健康吧？至少是豆。”

但讲真的，
baked beans 这种食物，
不能直接用“健康”或“不健康”来讲。

因为它两边都沾到一点。

⸻

它里面的豆，本身其实不差。

有纤维，
有植物蛋白，
脂肪也不高。

尤其纤维这一点，
对很多现代人来说其实很重要。

因为现在很多人不是吃太少，
是吃得太精、太油、太少纤维。

结果就是容易便秘、饱足感差，
长期下来，
对肠道健康、胆固醇管理也不理想。

所以如果你是拿baked beans 来代替
一些更糟糕的选择，
比如加工肉、油炸食物、泡面宵夜，
那它确实可以是一个比较聪明一点的替代品。

⸻

但问题来了。

问题通常不是那颗豆。
而是那层酱。

很多baked beans里面的番茄酱，
会加糖、加盐，
有些还会有增稠剂、防腐成分这些。
所以它常常也会被归类成
ultra-processed food。

这也是为什么很多人会误会。

一看到“豆”，
就自动把它归类成很天然、很健康。

其实没有这样简单。

⸻

最需要注意的，主要是两个东西。

第一，盐分。

半罐baked beans，
盐分就已经不算低。

如果你当天本来又吃了很多酱料、面汤、加工食品，
整天加起来，盐分很容易超标。

尤其是本来就有高血压、肾脏问题，
或者家里老人家平时口味比较重的，
这个更要看。

⸻

第二，糖分。

这个很多人会忽略。

因为大家会觉得：
“豆哪里会甜？”

但其实baked beans 的糖，
很多不是豆本身的，
而是来自那个酱料。

所以有时候你以为自己在吃“高纤豆类”，
其实你也顺便吃进不少调味糖。

⸻

那是不是代表不能吃？

也不是。

baked beans可以吃，
但不要把它当成可以无限放心吃的健康食物。

如果真的要买，
尽量选这些：

👉🏻less sugar / no added sugar
👉🏻reduced salt

这些版本，通常会比普通版更好一点。

反而那种加cheese、bbq flavour 的，
虽然吃起来比较爽，
但糖、盐、脂肪和热量通常也会更高。

很多时候，
“比较好吃”，
也等于“比较重口味”。

⸻

还有一个很多人会忽略的重点。

beans on toast 其实不一定差。

如果你是配wholemeal toast、全麦面包，
再加一点蛋、蘑菇、洋葱或其他蔬菜进去，
整餐会更完整一点，
纤维和营养也会更好。

怕的是那种：

平时菜也很少吃，
结果看到baked beans就觉得
“这个很健康，我可以放心吃很多。”

⸻

所以讲到底，
重点不是 baked beans 能不能吃。

而是你怎么选，怎么配，吃得多不多。

很多食物都是这样。
听起来健康，
不代表就可以放心到闭着眼睛吃。

真正厉害的人，
不是这也不敢吃、那也不敢碰。

而是知道：
什么可以吃，
什么要少一点，
什么要看清楚再吃。

健康，不是靠极端。
是靠你每天做出来的选择。

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很多人早餐一個麵包就解決了，
但你知道嗎？

👉 空腹吃麵包，
其實是讓身體直接進入「囤脂模式」。

—

🍞 空腹吃麵包會發生什麼事？

1️⃣ 血糖瞬間飆高
（尤其白麵包、甜麵包）
→ 胰島素大量分泌
→ 很快又掉下來

結果就是：
一下有精神 → 很快疲倦、想吃東西

—

2️⃣ 更容易囤脂肪
血糖大起大落，
身體會把多的糖「收起來」
👉 變成脂肪（特別是肚子）

—

3️⃣ 更容易餓、甚至暴食
因為沒有蛋白質、脂肪撐住
👉 飽足感超短
👉 很快又想吃下一餐

—

4️⃣ 腸胃容易不舒服
甜麵包、奶油麵包空腹吃
👉 有些人會胃脹、胃酸

—

但重點不是不能吃麵包
是你「怎麼吃」👇

—

✨ 小技巧（這幾個真的差很多）

✔️ 不要空腹第一口就吃麵包
先吃蛋白質（蛋、豆漿）或喝點東西

✔️ 麵包一定要「有搭配」
👉 +蛋白質（蛋、雞肉）
👉 +好脂肪（堅果、酪梨）
👉 +纖維（生菜）

✔️ 避開甜麵包、奶油麵包
👉 選全麥、雜糧會穩很多

✔️ 真的很忙的人
👉 至少加一顆蛋
這一步就已經贏很多人

—

你不用完美，
但你可以「聰明吃」。

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別拿健康換一份隨時能被取代的工作 💔

你有沒有發現，那些拼命加班、用熬夜換績效的日子，最後換來的不是不可取代的地位，而是一份醫生開的診斷書？

我們總以為，現在撐一下沒關係，等升職了、加薪了、存到錢了，再來好好照顧身體。可是你知道嗎？當你把健康當成可以延後支付的帳單，利息往往高得讓你付不起。

一份隨時能被取代的工作，不值得你用腰酸背痛、失眠焦慮、免疫失調去交換。公司沒有你，明天就會補上新人；但你的身體沒有你，誰也補不了。你今天撐住的案子，十年後沒人記得；但你今天弄壞的膝蓋、操壞的胃，十年後會天天提醒你。

真正聰明的努力，不是燃燒自己，是懂得節奏。該下班就下班，該休息就休息，該吃飯就不要邊吞邊回訊息。你不是機器，你是一條有起伏的河流。一直滿載運轉，只會提前乾涸。

健康的你，才有能力換更好的工作、過更好的生活。生病的你，連現在這份隨時能被取代的工作都可能保不住。

從今天起，把健康放在第一位。不是叫你躺平，是叫你不要為了不值得的事，賠上一輩子。

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