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灯笼🏮游~久违的回忆重现🥮🌕🥂
-autumnFestival2023

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Pharmacy Strengthening Health System

📣随着管制令的解除，大家都可以出门工作、旅游了！🏃‍♂️
😎可是我们还是要时时刻刻要保持身体的免疫能力。
📣除了补充维生素C补充剂，为免疫力加分的健康食物有哪些呢？来回顾一下吧~🏃‍♂️
1. 蓝莓
-蓝莓含花青酮的含酮类化合物(flavonoids)， 具有抗氧化特性，可帮助增强人的免疫系统。
2. 黄姜
-黄姜（turmeric）含姜黄（curcumin）化合物，可提高免疫反应。
3. 含油的鱼🐟
-鱼油的OMEGA-3脂肪酸可降低患风湿性关节炎(RA)的风险。
-RA是慢性自身免疫性疾病，当免疫系统错误地攻击身体的健康部位时就会发生。
-鱼油中富含不饱和脂肪酸：
a.不饱和脂肪酸就能够有效的增加细胞膜的柔软性，也可以提升免疫细胞的活力，提升我们的免疫功能。
b. DHA这种成分可以抑制炎症的反应，让自己免疫力得到调节。
4. 红薯🍠
红薯含 胡萝卜素，是抗氧化剂，使土豆呈紫色。 胡萝卜素使维生素A的来源，有助保护皮肤健康，免受紫外线伤害。
5. 西兰花🥦
西兰花是维生素C的另一种来源。它还含强效抗氧化剂如：萝卜硫素（sulforaphane）。所以，经常吃蔬菜维持免疫系统也是不错的选择。
6. 菠菜🥬
菠菜含许多身体必需的营养素和抗氧化剂：黄酮类化合物、类胡萝卜素、维生素C、维生素E。
7. 黄姜
生姜含具抗炎和抗氧化性质，对健康和免疫系统有益。
8. 绿茶🍵
-绿茶和蓝莓一样含有类黄酮，可以降低敢冒风险。
-另外，绿茶含有大量的茶多酚、儿茶素、氨基酸和维生素，有提高免疫力，防衰老、防癌、杀菌和消炎等效果。
9. 开菲尔 （kefir）🍶
-根据2016年的一项评论，各种研究表明经常食用开菲尔可以增强免疫系统，帮助对抗细菌、减少炎症、增强抗氧化活性。
10. 葵花籽🌻
-含丰富维生素E， 可改善免疫功能。它通过对抗自由基来免受细胞被自由基破坏。
11. 杏仁
-杏仁是另一种极好的维生素E来源。它还含锰、镁跟纤维。
12. 橙子🍊、奇异果🥝
-橙子和奇异果是维生素C的极好来源，许多人感到要感冒时都会求助于维生素C来加快康复速度。
13. 红柿子椒/灯笼椒🌶
-红柿子椒是含维生素C的绝佳替代来源
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💡微量元素 #硫（sulfur）

☑存在于每一个细胞，有助于 #维护皮肤👍、 #头发💇及 #指甲💅的健康、光泽、也是 #美容、 #保养💆必须的矿物质。
☑在体内担任氧化还原的工作，维持氧的平衡，是 #脑部👱及能顺利进行。
☑元素态及硫酸态的硫无法被人体运用， #有机形态的含硫物质（如含硫氨基酸、辅酶A、维生素B1等）才能被利用。

🚩生理作用
➡促进皮肤健康、毛发光泽。
➡帮助细胞抵抗细菌感染。
➡与维生素B群一起作用，促进人体基本代谢。
➡在肝脏内协助分泌胆汁。

💫食物来源🐂🐠🍳🍼🌾
瘦牛肉、鱼、蛤类、蛋、牛奶、甘蓝菜、干豆类、小麦芽等。

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你摄取足量的碘吗❓碘对甲状腺很重要❗
微量矿物质 #碘（iodine）
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✒人体储存碘的地方是甲状腺，储满后多余的从尿排出。
✒甲状腺在停止碘提供后只能够维持机体2-3个月。
✒人体碘80-90%来自食物。食物里碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，和氨基酸结合的碘可以直接被吸收。
✒肠道内的钙、氟、镁阻碍碘的吸收，如果本来就缺碘的话更加明显。
✒人体蛋白质和热量不足时，会妨碍碘在肠胃吸收。
✒呼吸道和皮肤也能吸收少量的碘。

🏃生理作用🏃
👦维持机体能量代谢（进行物质分解以提供生命活动所需的能量）和产热（保持体温）。
🏃促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育、身高体重。
👧脑发育。孩子从胎儿到幼儿发育（0-2岁）必须依赖甲状腺激素，碘的缺乏会导致不同程度脑发育落后，会有不同程度的智力障碍。

食物来源🐟🐠🐙🐚🌱
丰富的：大型海藻、海产品、丰富碘土壤的蔬菜。

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铬这个微量元素，人体含量少但却是血糖的重要调节剂❗
🍭🍮🍦🍧🍨🍰🎂🍩🥧🧁🍫
铬（chromium）
🏃生理作用
➡️主要功能在 ＃糖代谢。
身体用糖时要消耗铬，铬不足时又影响糖的利用。一些肠胃外营养的病人由于铬未能及时补充而使糖耐受量下降和体重丧失，补铬后即得到恢复。

➡️铬具有抗糖尿的作用，含铬丰富的食物可 ＃增强胰岛素效应，预防糖尿病的发生。
铬的这种功能使通过胰岛素而实现的，葡萄糖负荷可造成铬丢失。

➡️铬和 #动脉粥样硬化 关系密切。冠心病患者血中铬含量明显低于正常人，死于冠心病的人大动脉组织内铬含量明显低于突发事故死亡者。

😲缺铬的表现
⏺️糖耐量下降，出现尿糖。
⏺️铬对一些酶系统有促进作用，抑制体内脂肪酸和胆固醇的合成，因此缺铬时 ＃血液中胆固醇含量增高，沉淀在血管壁上形成 ＃动脉粥样硬化，进而导致高血压和冠心病。
⏺️铬是 ＃胰岛素的辅助因子，只有铬的协调胰岛素才能正常发挥胰岛素降血糖、血脂的作用。缺铬 ＃胰岛素活性就会下降，使糖代谢紊乱，表现出血糖升高，继而可发展成糖尿病。

🥰丰富食物来源：
粗粮、牛肉、动物的肝、肾、肠、酵母、黑胡椒、啤酒类、玉米、高粱、土豆、蘑菇、绿豆。
😍中药里的当归、党参、五味子、地龙等个含量较高。
🤯各种食品经精制加工后几乎不含铬，因而避免摄入过多加工精制食物。

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铜这金属跟我们身体有什么影响呢❓
微量矿物质铜（copper）
✴️它是铁的助手，在肠子被吸收后80%结合成血浆铜蓝蛋白。
✴️对血红蛋白形成其重要作用。
✴️生理作用
♦️维护正常造血机能：
1. 促进铁的吸收及运输
2.铜蓝蛋白能促进血红素和血红蛋白合成

♦️维护骨骼、血管、皮肤正常。同煤赖氨酰氧化酶促进骨骼、血管和皮肤胶原和弹性蛋白的交联。

♦️维护中枢神经系统健康。含铜的细胞色素氧化酶能促进髓鞘的形成和维持，多巴胺ꞵ羧化酶、酪胺酸酶则与茶酚胺的生物合成有关。

♦️保护毛发正常色素和结构铜酶酪胺酸能催化酪氨酸转为多巴，进而转为黑色素。

♦️保护机体细胞免受超氧离子的毒害。

✴️缺铜的表现
📍小孩🧒：长期腹泻、体重减轻、营养不良、肝脾肿大、发育迟缓、皮肤苍白、毛发由黑变黄且易断、低色素性贫血、经铁剂治疗无效。

📍 #‘钢丝样头发综合征’🙇属于先天性铜代谢缺陷而发病。主要表现头发硬而卷曲、色浅易断、面色苍白、大脑发育受到影响、智力低下等。

📍引起 #低血铁-低血铜-低血清蛋白，简称‘三低综合征’🥉。表现症状有低色素性贫血、面色苍白、水肿、肝脾肿大、易怒。生长发育停滞等。

📍缺铜和 #白癜风🤡 有关系，由于自身代谢紊乱造成的，没有传染性。皮肤上会出现大小不同程度的白斑。多为脸、胸、背、四肢跟手足皮肤上。头部出现白斑的话，毛发也会随之变白。

📍铜缺乏还可以促进❣️ #心肌梗塞、冠心病、骨质酥松的发生。
🌾🦪🥖🥐🥜🌰
🦧食物来源
广泛分布于各种食物，如谷类、豆类、坚果、肝、肾、贝类。

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🙆人体需要40多种营养素来维持生命和健康， 其中就有‘锰’❗

锰 （manganese）⚛️
🟡分布在肌肉、肝脏、肾脏和大脑内。在人体肠内有3%被吸收。
🟡锰是人体内 #多种酶 的成分，被称作 #益寿元素。
🟡体内的 ＃超氧化物歧化酶（SOD） 具抗老作用，因此酶内含有锰。
🟡造成人体锰缺乏的主要原因是从膳食中摄取的锰不足：食物的钙、磷、铁、植酸过多干扰锰吸收。

🟡生理作用
💆‍♂️消除疲劳、帮助消化
🏃‍♀️协助肌肉的反射作用
👩‍🦳预防骨质酥松症
🧠增强记忆力
😱缓解神经过敏和烦躁不安。

🟡缺乏锰的症状
✴️可危害健康但无典型独立的症状。
▶️骨质酥松正：当体内锰缺乏时，骨组织强度和硬度均下降、韧性减退、变得酥松薄脆，受外力易发生骨折。

▶️骨骼畸形：酸性粘多糖和硫酸软骨素在合成过程需要含锰的酶参与。当锰缺乏，含锰的酶活性下降，容易发生骨骼畸形，软骨受损。中老年人易出现疲劳乏力、腰酸背痛、牙齿早脱、骨骼畸形易断裂。儿童则发育迟滞。

▶️加速老化：甲状腺素、细胞分裂增殖、体内蛋白质合成的过程都需要有锰才能正常工作。缺乏锰会出现整理功能的退行性改变，皮肤角质过度，加速老年人衰老进程。

▶️不孕症：女-会不孕、出现死胎、畸胎和孕妇死亡。男-雄性激素分泌减少、性功能低下、睾丸萎缩、精子减少等。

▶️影响维生素合成：锰和维生素A、B、C的代谢有关系，并刺激抗毒素的形成。缺锰会影响维生素的合成及发挥其作用，降低机体抗病能力。

▶️脑正常功能：缺锰使人智力减退、儿童多动、使人患惊厥、诱发癫痫和精神分裂等。

🛂铜影响铁的吸收，锰又能影响改善机体对铜的利用。贫血人的血锰多半降低。锰过多可干扰人体对钼的吸收。

🥬食物来源🍞
菠菜、豌豆、莴笋、华生、栗子、菠萝、燕麦、茶、咖啡、姜、糙米、米糠、香料、核桃、麦芽、向日葵籽、小麦粉、全谷粒啤酒酵母、肝、水果蔬菜等。

每天建议摄取量：5-20mg

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