Daanzonderkoolhydraten
Delen
Waar denk je aan bij een gezonde leefstijl? Voor ieder een andere gedachten maar uiteindelijk komen we bij hetzelfde uit.
Zorg goed voor jezelf
& voor een ander. Voor mij is het niet meer eten van koolhydraten en gezonde supplementen de oplossing.
05/05/2022
Niet echt trek hebben maar wel nog iets willen eten.
Mijn 1 pans move met spinazie, champignons, peper & blauwaderkaas 😋
Klein beetje boter in de pan. Champignons steel er vanaf halen, schoonboenen en en de boter leggen. Heel even om en om en dan de spinazie erbij. Na 2 minuten peper en de blauwe kaas erbij en dan nog 1/2 minuutje en klaar.
Oh en staat dus in 5 minuten op tafel.
Love it!!
12/04/2022
Genieten van mijn lunch!
Kan ook door voor een goede avond salade 👌🏼.
Ingrediënten:
▪️sla
▪️venkel
▪️bleekselderij
▪️ricotta
▪️zalm
▪️avocado
▪️citroen
Bereiding:
▪️venkel en bleekselderij vooraf grillen
▪️verder alles lekker op t bord presenteren.
Bon appetit!
12/04/2022
En we nemen mee naar t werk,
Gegrilde groente (bleekselderij & venkel) in een bakje. En dan apart, zalm, ricotta, sla, avocado & 🍋.
Daar maak ik later vandaag dan een salade mee.
Wat eet jij met de lunch?
Maak er een mooie zonnige dag van!
10/04/2022
Aubergine 🍆 soep met geitenkaas.
Ingrediënten:
▪️1 aubergine
▪️2 bosuitjes
▪️scheutje olie
▪️1 teen knoflook
▪️1cm stuk gember
▪️2 kippenbouillon blokjes
▪️1tl chili vlokken
▪️1tl kerrie poeder
▪️1l water
▪️stuk zachte geitenkaas
▪️zout/peper naar smaak
Bereiding:
▪️olie in pan, uitjes, kerrie, chilli vlokken, knoflook, gember fruiten.
▪️aubergine in stukken toevoegen, 3 minuten mee fruiten.
▪️water toevoegen en 5 min zachtjes koken.
▪️met staafmixer of blender pureren.
▪️ terug bij bouillon in pan en nog even op laag vuur 2 min op warmen.
▪️serveren met geitenkaas.
1 aubergine bevat ongeveer
8,7 gram aan koolhydraten.
De aubergine kook je met schil 👌🏼
10/04/2022
Lunch, hou hier zo van 🤗
Zalm wrap met avocado 👌🏼
Ingrediënten:
▪️low carb wrap (o.a. Jumbo)
▪️zalm
▪️el mayonnaise
▪️avocado
▪️rucola
▪️peper
09/04/2022
Welke is jouw favoriet?
Voor mij de caramel pudding van Ehrmann en dan top ik hem af met ongezouten/ongebrande pecannoten en blauwe bessen 😋.
Feestje!
08/04/2022
Weer een late dienst vandaag maar wil tussendoor wel gezond eten. Het gaat nogal hectisch bij ons dus weinig tijd om even te gaan zitten. Een salade is dan wel echt een uitkomst.
Broccoli salade
Ingrediënten:
▪️broccoli stronk
▪️bleekselderij 2 stengels
▪️tomaatje
▪️pijnboompitten el
▪️bacon 30 gr
Dressing:
▪️Citroen 1/2
▪️creme fraiche 100gr
▪️olie el
▪️peper
Broccoli heb ik 3 min gekookt, daarna laten afkoelen en alle ingrediënten er doorheen gedaan.
Dit wordt straks weer genieten 😋.
Fijn weekend!!
01/04/2022
Salades zijn voor mij makkelijk om mee te nemen naar het werk.
Maar natuurlijk ook heerlijk voor vanavond.
Een salade op basis van groente is gezond. De rauwe spinazie zorgt voor een lekkere bite en de courgette zijn door te grillen nog lekker sappig.
Ingrediënten :
▪️Courgette
▪️wilde spinazie
▪️feta
▪️pijnboompitten
▪️munt.
Dressing op basis van:
▪️olie
▪️lepel mayonaise
▪️1/2 citroen
▪️verse munt
Bereiding:
In 15 minuten heb je een heerlijke gezonde salade.
▪️Spinazie wassen en in grote kom.
▪️Courgette wassen en in schijfjes snijden, niet te dik. In grill in in de grill pan met heel klein beetje olie. Om en om max 5 min.
▪️Feta brokkelen, bij de rauwe spinazie.
▪️Courgette erbij en de pijnboompitten ook nog 1 min in de grill pan dan ook bij de rest in kom.
▪️Dressing, olie, mayo, 1/2 citroen en handje fijngesneden munt.
Heerlijk voor over de salade.
Bon appetit 👌🏼
31/03/2022
Een iets wat late lunch voor mij maar ga zo starten met mijn werk. Gekozen voor iets warms want wat is t fris buiten.
Lunch:
Omelet met spinazie & feta.
Ingrediënten:
▪️2 eieren
▪️2 mini tros tomaatjes
▪️100 gram feta
▪️50 gram champignons
▪️hand spinazie
Fijne dag ❄️
30/03/2022
Daar gaan mijn witte sneakers weer de kast in en mijn regen laarsjes de kast weer uit.
Ook mijn warme jas voor de nacht en ochtend maar weer te voorschijn halen en extra vitamine slikken. Ik ben echt fan van de vitamine D3.
Dus kom maar op met die verwachte sneeuw en kou. Ik heb alles alweer uit de kast getrokken.
29/03/2022
Daar ging ik gemotiveerd vanmorgen een uurtje de sportschool in. Doel is 2-3 x pw. Niet nadenken, gewoon gaan.
Omdat ik onregelmatig werk en behoorlijk lange uren maak, weet ik altijd wel een smoes te bedenken. Maar hé, ik wil ook mijn doel bereiken dus moet er echt iets voor doen.
14 maanden geleden ben ik gestart met koolhydraat beperkt te eten. Gestart met 20 kh per dag en nu gemiddeld tussen de 30-40 kh per dag. Ik ben nu 24 kilo kwijt en vooral veel cm.
Ik drink 2 liter water per dag en ja ik heb ook wel eens een cheat dag.
Mijn doel is nog 7 kilo en geef mezelf daar wel de tijd voor. Maar 4 kilo voor half juni moet toch lukken 💪🏼🍀
Oh en het is geen dieet maar een leefstijl en voel me er ontzettend goed bij.
Fijne dag!
28/03/2022
Was een lange dag vandaag en totaal geen inspiratie wat te koken.
Het is een curry met kokosmelk en vis geworden. Alles in 1 pan 🤗.
Ingrediënten:
▪️bloemkool, grote zak jumbo
▪️boontjes, kleinzakje jumbo
▪️mosselen & garnalen, visboer beide 100 gram.
▪️blik kokosmelk groot Fairtrade
▪️klein beker creme fraiche
▪️chili vlokken
▪️eetlepel curry poeder en ketoembar
▪️klein stukje gember
▪️olie
Bereiding:
▪️olie op temperatuur brengen, niet te heet want dan verbranden de kruiden.
▪️curry, gember, ketoembar en Chili vlokken toevoegen en op laten nemen in de olie. Wanneer je kruiden ruikt is het goed.
▪️bloemkool en boontjes toevoegen en 5 minuten meebakken.
▪️kokosmelk toevoegen en 5min laten pruttelen
▪️garnalen en mosselen toevoegen en nog eens 5min pruttelen.
▪️wanneer te pittig creme fraiche toevoegen. Of zoals ik van extra room hou, voeg ik aan t einde 2 eetlepels toe.
Bon appetit 😋
Klik hier om uitgelicht te worden.
Website
Adres
Nvt
Hoofddorp