De wilde pluk

Waar is de paashaas??

Actie ‘Het Bloemenlint’ versterkt al tien jaar de natuur - Hallo Losser Het Bloemenlint van Oldenzaal en Losser bestaat tien jaar. En elk jaar wordt deze bloemrijke snelweg voor insecten en vogels een stukje mooier en langer. Veel scholen, particulieren en grondeigenaren...

Nog een paar plaatsjes vrij. Echt de moeite waard.

Alweer 9 jaar geleden. Mispels zijn nu helemaal ontdekt.

Het laatste mispelnieuw. Het beloofde recept.
Heel wat mispels zijn er door mijn handen gegaan de afgelopen tijd. De keuken geurt.
Mijn zoon komt uit school snuffelt en trekt een vies . Hij kijkt mij aandachtig aan; " Mam, dit keer ruikt het echt niet lekker". Even later komt dochter thuis en zegt;" Wat ruikt het lekker". Een erg persoonlijke geur die mispel of erg verschillende kinderen.

De zachte mispel is zoet en heeft een ook specifieke smaak.
Het kost een behoorlijk veel tijd om ze te verwerken. Het makkelijkste is om een dopje van de schil te snijden ( bij het steeltje) en met een lepeltje het zachte vruchtvlees en pitjes eruit te scheppen. Het vruchtvlees met pit door de zeef te drukken.
Na even proberen vind ik de combinatie met sinaasappelsap het lekkerste. En met een vleugje lavendel of roos (familie) is het fris en komen alle smaken goed uit. Lekker over ijs of cake of taart. Met kaneel of koekkruiden smaakt het lekker winters maar verdwijnt de mispelsmaak een beetje.

Recept;
1.5 liter mispelprut met 4 geperste sinaasappels. Aan de kook brengen. 2 eetlepels rozenblaadjes of lavendelblaadjes mee laten koken en afzeven. Suiker naar behoefte. Hoe meer suiker, des te meer de smaak van de mispel verloren gaat. Verdikken met geleipoeder kan goed. Kijk dan op de verpakking wat betreft de verhoudingen.

Bont kroonkruid

Een inspirerende ochtend onder leiding van Irene. Echt een aanbeveling.

Kijk op haar website:
www.a-sunny-z.nl/natuurgidsIrene

Na vele weken toch eindelijk even kijken in de tuin. Er is nog van alles te eten.

Zoekplaatje. Zit al jaren in de vijver. Elk jaar weer een beetje groter.