Praktijk Lotte Bos

Weer een voedingsmiddel van mijn groene lijst dat ik adviseer bij auto-immuunziekten: grasgevoerd rundvlees! 🥩

En ja, ik eet dus gerust een biefstukje als ontbijt. Heerlijk zelfs!

Rundvlees is een fantastische bron van hoogwaardige eiwitten, vitamine B12, zink en goed opneembaar ijzer. Allemaal voedingsstoffen die belangrijk zijn voor je spieren, energiehuishouding en een goed functionerend immuunsysteem.

En met zo’n 25 gram eiwit per 100 gram vlees heb je meteen een mooie basis voor je eiwitinname.

Kies bij voorkeur voor grasgevoerd rundvlees. Zoek een boer in de buurt.

Dus probeer het eens. Een biefstukje als eerste maaltijd van de dag. Misschien vind je het wel net zo lekker als ik!

Weer een voedingsmiddel van mijn groene lijst: ZALM!

En dan heb ik het het liefst over wilde zalm. Niet over de gekweekte variant.

Zalm zit boordevol goede voedingsstoffen. Denk aan hoogwaardige eiwitten, vitamine B12, vitamine D en natuurlijk omega 3-vetzuren.

Vooral die omega 3-vetzuren vind ik interessant. EPA en DHA spelen namelijk een belangrijke rol bij het reguleren van ontstekingsprocessen in je lichaam. En dat is natuurlijk extra interessant wanneer je een auto-immuunziekte hebt.

Maar hoe weet je nou of je goede vis koopt?

🐟 MSC staat voor wildgevangen vis uit een gecertificeerde visserij.

🐟 ASC staat voor verantwoord gekweekte vis.

Mijn voorkeur? Wilde zalm met het MSC-keurmerk. Maar laat je vooral niet gek maken door al die keurmerken. Ook zonder keurmerk kan vis van prima kwaliteit zijn. En zeker bij de lokale visboer!

Eet jij regelmatig vis?

Weer een voedingsmiddel van mijn “groene lijst” dat ik graag adviseer bij auto-immuunziekte én voor een goede gezondheid:

sardientjes 🐟

Niet per se het meest sexy voedingsmiddel misschien… maar qua voedingswaarde zijn ze echt briljant.

Sardientjes zit bomvol omega 3, wat helpt om ontstekingsprocessen te remmen.

Daarnaast krijg je meteen een flinke portie eiwit, vitamine B12, vitamine D, selenium en kalium binnen.

Nog een voordeel: sardientjes zijn kleine visjes en staan laag in de voedselketen. Daardoor bevatten ze over het algemeen veel minder kwik dan grote roofvissen zoals tonijn.

Kortom: klein visje, behoorlijk indrukwekkend pakketje voedingsstoffen. 😄

En ze schilderen ook nog verrassend leuk.

Weer een voedingsmiddel van mijn groene lijst: de avocado. 🥑

Een voedingsmiddel dat ik heel vaak adviseer bij auto-immuunziekten, maar eigenlijk gewoon bij iedereen die zijn voeding wat gezonder wil maken.

Waarom?

Omdat een avocado veel gezonde vetten bevat. In één gemiddelde avocado zit al snel zo’n 20 tot 25 gram vet, terwijl hij juist relatief weinig koolhydraten bevat.

Daarnaast krijg je er onder andere vezels, kalium, folaat, vitamine E en vitamine K mee binnen.

En juist die combinatie maakt avocado zo’n fijn voedingsmiddel: voedzaam, vullend en heel makkelijk toe te voegen aan bijvoorbeeld een salade, bij eieren of gewoon als onderdeel van een maaltijd.

Dus ja… deze staat niet voor niks op mijn groene lijst.

En hij ziet er trouwens ook nog eens leuk uit op een schilderijtje. 🥑

Voeding bij auto-immuunziekte

Knoflook

Jaja! Lekker 10 mini schilderijen aan het maken.
Met als thema: Voeding van de groene lijst 🥑
Wat kan je beter wel eten bij auto-immuunziekte…
Kom maar op met de suggesties!

Nog 8 schilderijen te gaan.
Tell me, wat mag absoluut niet ontbreken?

Stuur mij GERECHTEN in een DM, dan ontvang je de lijst gratis.

Wat je níét eet, kan soms net zo belangrijk zijn als wat je wel eet.

Ik maakte een handige lijst met 17 voedingsmiddelen die auto-immuunklachten ongemerkt kunnen blijven triggeren

Stuur mij GERECHTEN in een DM, dan ontvang je de lijst gratis.

Tien jaar lang vertel ik mijn cliënten met een auto-immuunziekte hetzelfde:
Herstel gaat niet alleen over voeding, suppletie en slaap. Het gaat vooral óók over je psyche.

Over hoe je je dagen invult en of je de dingen doet waar je écht gelukkig van wordt.

En toen werd ik dit jaar 50….

Dat zette me aan het denken. Als ik dit al tien jaar tegen anderen zeg… waarom zou ik daar zelf niet eens mee beginnen?

Al sinds mijn 16e droom ik ervan om kunstenaar te zijn. Ik visualiseer mezelf echt in een tanktop, vieze broek, lang haar, glas wijn links, kwast rechts…

Dus besloot ik mijn oude garage om te bouwen tot een atelier.

Becoming an artist. 🎨

De ruimte is er… nou nog starten met schilderen… geloof me, dat laatste vind ik moeilijk… last van uitstelgedrag🙈

Let’s wait and see