Be Gorgeous, Healthy & Fit

Stoofpot ( 4personen)

5 ons ribrunderlappen
1 spitskool
doosje oesterzwammen
doosje kastanjechampions
2 laurierblaadjes
zout / cayennepeper
4 tenen knoflook
1 fles rode wijn
1 boullionblokje
1 plakje ontbijtkoek (niet clean sorry)
1,5 rode ui
400 gram Bulgur
scheut olijfolie

En dan:

Bak het vlees aan in een pan met olie aan beiden kanten tot het mooi bruin is.
Voeg zout en peper toe als het vlees mooi aangebraden is
Voeg de gesneden Ui toe
Doe de knoflook in stukjes erbij
Blus het geheel af met rode wijn (totdat het vlees goed ondergelopen is
Voeg de ui en knoflook toe als ze gefruit zijn
Dan doe je de laurierblaadjes, het boullionblokje en de ontbijtkoek erin
Laat de pan minimaal 2,5 uur sudderen (liefst langer)
Maak ondertussen de Bulgur klaar volgens de bereidingswijze op de verpakking
Daarna de kool en de paddenstoelen erbij
Laat het geheel nog een uur sudderen

Een super lekker tussendoortje

Zoete Aardappel Chips
(voor 1 persoon)

100 gram zoete aardappel
theelepel vers gemalen zeezout
snufje cayenne peper

En dan:

Verwarm de oven voor op 220 graden
Maak de zoete aardappelen schoon en dep deze droog met keukenpapier
Snijd met een goed scherp mesje hele dunne plakjes van de zoete aardappelen
Bedek de bakplaat met bakpapier en verdeel de schijfjes zoete aardappelen over de plaat
Strooi het zeezout en de cayenne peper over de schijfjes aardappelen
Zet de bakplaat circa 5 tot 10 minuten in de oven
Keer de schijfje na circa 3 minuten
De chipjes zijn klaar als de randjes mooi bruin zijn en de chipjes krullen
Daarna even laten afkoelen

Tosti Vijgen & Geitenkaas

Twee sneetjes speltbrood
Halve zachte geitenkaas
4 eetlepels Biologische honing
4 vijgen
Basilicum

En dan:

Beleg 1 sneetje brood met geitenkaas en schijfjes vijgen
Leg het tweede sneetje bovenop het belegde sneetje brood
Snijd de boterhammen schuin door midden
Plaats de boterhammen in een tosti apparaat
Als de tosti klaar is, giet er dan een eetlepel honing overheen
Maak het geheel af met basilicum

Avocado Yoghurt

1/2 avocado
1 banaan
5 lepels Griekse yoghurt (0% vet)
3 theelepels chiazaad
3 lepels havervlokken
2 theelepels cacaonibs
eventueel munt en 1 aardbei

En dan:

mix de avocado, banaan en yoghurt met een staafmixer
doe het mengsel in een kom
garneer het gerecht met chiazaad, cacaonibs en havervlokken

COCONUT BEACH SMOOTHIE 🌴

Zie je het al voor je: lekker languit onderuit in een hangmat met een heerlijk verfrissende smoothie in je hand op een tropisch strand? Om dit gevoel gewoon in huis te halen maak je de lekkere Coconut Beach🌴 Smoothie. Een frisse romige smoothie met frambozen, kokos, yoghurt en honing.
Je combineert bij dit drankje de zoete frambozensmaak met het zure van de yoghurt. Door de toevoeging van honing krijg je toch weer een lekker zoete touch. Een heerlijke smoothie voor elk moment van de dag.
Ingrediënten

Frambozen (7 á 8 stuks, bevroren).
Haal de frambozen kort voor het bereiden uit de vriezer om ze licht te laten ontdooien
Griekse yoghurt (1 bakje)
Kokosrasp (2 tl.)
Honing (1 tl.)

Bereiding

Stop de helft van de frambozen in de blender en giet daar de helft van de yoghurt bij. Mix deze twee ingrediënten totdat er een smeuïg geheel ontstaat.
Voeg nu naar smaak nog meer framboos en yoghurt toe en doe ook de honing in de blender.
Meng alles tot een mooi geheel en doe voor het serveren wat kokosrasp in de glazen.

Waan je op het strand met deze Coconut Beach Smoothie.🌴

Bulgur Ratatouille

100 gram bulgur per persoon
1 kipfilet
1/2 aubergine
10 kleine tomaatjes
10 champions
peper, zeezout, paprikapoeder
1 teen knoflook
takje basilicum
scheutje olie

En dan:

Bereid de bulgur volgens bereidingswijze op de verpakking
Bak de kip kort aan in een pannetje met olijfolie
Voeg de aubergine toe en roer kort om
Voeg zout, peper en paprikapoeder toe
Voeg de tomaatjes toe en roer goed door
Voeg de champions toe, roer door
Laat het geheel 5 minuten staan
Voeg de knoflook toe
Laat geheel nog even 5 minuten staan
Maak je bord op met bulgur en voeg de ratatouille toe.

Avocado Spinazie Smoothie

1/2 avocado
1 banaan
150 ml amandelmelk
2 handjes spinazie

En dan:

Voeg alle ingrediënten toe aan een kom
Zet de blender er op
Giet de smoothie in een beker
Genieten

Gele Smoothie

1 banaan
1/2 mango
6 dadels zonder pit
125 ml Griekse Yoghurt (0% vet)
1,5 eetlepel biologische honing

En dan:

Pel de banaan
Schil de mango
Prak de banaan
Snijd de 1/2 mango in stukken
Leg de banaan, stukjes mango, 6 dadels in een kom
Mix het geheel
Voeg vervolgens de Griekse Yoghurt toe
Voeg de honing toe

Mix het tot een smakelijke smoothie!

Kokos Mugcake

1 ei
1 banaan
3 stukje pure chocola
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel cacao
50 gram havermout
scheutje olie
garnering: cranberries, kokossnippers

En dan:

Vet een kommetje in met olie
Breek een ei boven het kommetje
Voeg de havermout, banaan, bakpoeder en cacao toe
Prak het goed door elkaar heen
Druk de stukje chocola er in
Voeg een paar druppels water toe boven de stukjes chocolade
Plaats de kom 3 minuten in de magnetron of 10 a 15 min in de oven op 175 graden
Keer de kom om op een bord
Garneer met cranberries en kokos

💪Gemotiveerde dames gezocht💪

Welk hartje 💝 ben jij?

Reageer hieronder met 💛💚💜💙❤ of stuur 💌 een PB met daarin jou kleur 💝.
Reageer met 💛 voor -5 kilo
Reageer met 💚 voor -10 kilo
Reageer met 💜 voor -15 kilo
Reageer met 💙 voor -20 kilo
Reageer met ❤ voor -25 kilo of meer.

Ik stuur 💌 je dan vrijblijvend meer informatie over hoe we dit avontuur samen💪 kunnen aangaan.

Liefs Chantal