Cocosa

Verdens enkleste og beste snacks? Banan med smeltet sjokolade og hakkede nøtter! 🍌🍫

1 banan
100 g mørk sjokolade
1 ss Cocosa Extra Virgin
1 klype salt
1 neve hakkede nøtter

Smelt sjokoladen over vannbad, rør inn kokosolje og salt når sjokoladen fremdeles er varm. Kutt bananen i skiver, hell over sjokoladen og nøttene og NYT!

ENERGI-SMOOTHIE🥥🌿👊

Trenger du en energiboost etter noen dager med festligheter? Denne smoothien gir deg masse næring og langvarig energi med Cocosa MCT💚

Miks sammen:
1/2 avokado
1ss Cocosa MCT
1/2ts Supernature spirulina
En neve med grønnkål
Saften av en halv sitron
2dl valgfri melk

Hva med å servere disse smårtertene pyntet med friske, søte bær på 17.Mai? Passer perfekt på nasjonaldagen🍓🍒

Bunn:
3 dl havremel
3-4 dl Cocosa kokossukker
5 dl havregryn
2,5 dl malte mandler
1/2 ts malt nellik
2 ts kanel
250 gram Cocosa Extra Virgin

Kokoskrem�:
1 boks kokosmelk
2 ss melis
Friske bær til topping

Bland alle ingrediensene i en bolle. Smør små terteformer med kokosolje og press litt av deigen ned i hver form og opp på kantene. Ha formene i ovnen og stek på 200°C i 20 minutter til pai-bunnene er gyllenbrune. La dem avkjøle seg helt på en rist.
Sett kokosmelken i kjøleskapet over natten, slik at kremen blir hard og skiller seg fra resten av vesken. Ha kremen i en bolle og miks sammen med melis. Ferdig på 1-2-3! Ha kremen i paiformene når de er helt avkjølte, og strø over med friske bær. Så lett, og så godt.

Cocosa kjøper du i din nærmeste helsekostbutikk🥥

Pesto med energikick som varer utover dagen?👊 🥗 Da må du lage denne pestoen til lunsj! Med Cocosa MCT som er en god kilde til to spesifikke mellomlange fettsyrer – Kaprinsyre og Kaprylsyre. Disse syrene gjør at oljen blir absorbert raskere, fordøyd raskere, og gir bedre energi i kroppen enn andre matoljer 🌿

Slik gjør du:
1 potte frisk basilikum
2 ss pinjekjerner
1 båt hvitløk
ca. 1 Cocosa MCT
50 g revet parmesan
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

Bland sammen basilikum, presset hvitløk og pinjekjerner i en foodprosessor, morter eller med en stavmikser. Tilsett olje i en tynn stråle under kjøring. Rør inn parmesan og smak til med salt og pepper.

Blir det fredagspizza i kveld? 🍕 Lag deigen helt fra bunnen av med denne oppskriften:

4,5 dl vann
1 pakke tørrgjær
450 g sammalt fint speltmel
50 g mandelmel
1 ts havsalt
2 ss Cocosa Extra Virgin

Topp med det fyllet du måtte ønske, for eksempel med laks og ruccula som vi har gjort her.

Sjekk den fargen! Vi elsker å bruke rødbetehummus som dip til alt fra grønnsaker til et godt brød, eller som tilbehør til middagen 🌱

500 gram bakte rødbeter
400 gram ferdig kokte kikerter
4 ss sitronsaft
3/4 ts malt spisskummen
1 ss Cocosa Pure kokosolje
1 ts havsalt
En klype nykvernet pepper

Putt alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør til en glatt puré. Anrett i en serveringsbolle, ringle over bittelitt olivenolje og pynt med litt frisk urter, frø og kjerner.

Lurer du på hva du skal kose deg med i kveld? Disse veganske trøflene er du nødt til å prøve! 🍫

1,5 dl sorte bønner
2 ss linfrø
2 ss espresso
2 ss Cocosa Extra Virgin
1 dl råkakao
1 dl vegansk sjokolade
0,5 dl Cocosa Kokossukker
0,5 ts vaniljeestrakt
En klype salt

150 g vegansk sjokolade
1 ss Cocosa Extra Virgin
Kakaonibs til topping

Bløtlegg bønnene i minst seks timer, kok dem deretter møre. Sil av vannet. Forvarm stekeovnen til 175°C. Kle en brødform med bakepapir.

Kvern linfrø til fint pulver i en kaffekvern eller lignende. Bland de sammen med 5 ss vann og la det stå noen minutter. Ha bønner, linfrøblanding, kokosolje, espresso, kakaopulver, sjokolade, kokos sukker, vaniljeestrakt og salt i en kjøkkenmaskin. Kjør det til du har en helt jevn blanding. Ha over i brødformen og bak i 30-35 minutter. Ha ut av ovnen og la kaken avkjøles litt i formen.

Ha kaken over i en bolle, og jobb den sammen til du har en jevn og fast deig. Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter så deigen får satt seg skikkelig. Ta deretter ut deigen og rull små kuler.

Smelt sjokoladen i et vannbad, bland inn kokosoljen i den tempererte sjokoladen. Dypp trøflene i sjokoladen. Strø over kakaonibs.

Ha dem på ett fat og la sjokoladen stivne i kjøleskapet. Oppbevares i en tett boks.

Visste du at vår Cocosa Pure kokosolje er uten smak og lukt og tåler høye temperaturer? Den ideelle matlagings- og stekeoljen for deg som vil unngå dårlige planteoljer og transfettsyrer! 🥥

Cocosa får du hos 💚

Ingefærtrøffel, anyone? ☝🏼 Smaken av søt ingefær er helt nydelig, og om det kommer i form av .cleannutrition sine trøfler kan det ikke bli så mye bedre! Perfekt snacks til helgen🍬

12 medjool dadler
1 ss ingefærshot
3 ss kakao
1/2 ts honning eller agavesirup
1 toppet ts Cocosa Extra Virgin, ikke smeltet!
30 g ristede favorittnøtter

Start med å knuse nøttene du skal bruke i en foodprosessor. Det skal bli små nøttebiter. Bruker du ristede nøtter kan du sette dem i ovn på 175℃ i ca 10 min før du avkjøler og knuser. Legg de knuste nøttene i en skål og ha resterende ingredienser i foodprosessoren. Kjør til en paste som er ganske klebrig. Skrap ut massen med en slikkepott og legg i en skål.

Sett skålen i 20-30 min i fryseren før du tar den ut og triller kuler. 1 ts pr. kule. Massen kan være litt klissete, så ha litt vann eller olje på hendene for å gjøre det enklere. Rull kulene i nøttene. Lag alle kulene og legg de i en boks i fryseren. Etter 30 min er de klar for å nytes.
Oppbevares spiseklare i frys✨

Er du litt lei av den vanlige havregrøten? Da kan vi anbefale havregrøt med Tart Cherry, 100% konsentrat av surkirsebær. Det gir en nydelig smak, vitamin C og ikke minst fin farge! 🍒🥣

1.5 dl havregryn
3 dl havremelk
2 ss Supernature Tart Cherry
2 ts Cocosa kokossukker
1 ts vaniljepulver

Kok opp havregryn og melk til en jevn grøt. Rør inn Tart Cherry, kokossukker og vaniljepulver. Vi elsker å toppe grøten med hjemmelaget nøttesmør og friske bær. Hva topper du grøten med?

Har du testet Cocosa kokosblomstsukker med Matcha? Litt søtning må ofte til for å balansere en kopp med matcha, og da er vår favoritt kokossukker🍵

Slik gjør du:
2,5 dl valgfri melk
2 ts Matcha
1 ts kokosblomstsukker

Ha melken i en gryte. Putt matchapulver og kokosblomstsukker i en kopp. Hell i en skvett med vann og rør sammen til pulveret blandes ut, gjerne med en chasen. Hvis du vil ha skum på toppen: bruk en håndvisp eller en blender til å mikse melken før du har den i koppen.
Vil du ha litt ekstra energi? Lag en bulletproof versjon med en ss MCT.

Bounty er en stor favoritt hos mange, og her har laget en sukkerfri variant! 😍
​
​Du trenger (25 store biter): ⁣
1 liten kartong (250 ml) kokosmelk⁣
100 g sukrinmelis ⁣
50 g Cocosa Extra Virgin, smelta ⁣
220 g kokos ⁣
-
100 g sukkerfri sjokolade (eg brukte mørk)⁣
1 ss Cocosa Extra Virgin ⁣
⁣
Slik gjer du:⁣
Bland sammen alle ingrediensane til bountyen. Press massen ned i ein stor boks med bakepapir. Sett kaldt til bountyen er stivna.⁣
⁣
Skjær deretter opp i passelige biter. Press kvar bit i handa di så det blir ein kompakt, avlang bit. Sett i frysaren i minst 15 minutt. ⁣
⁣
Smelt sjokolade og Cocosa forsiktig. Dypp deretter bitane i sjokoladen. Topp med litt kokos og sett til avkjøling i kjøleskap.⁣
⁣
Bountyen oppbevarer du kjølig. Nyt ein bit eller tre til kaffikoppen eller kveldskosen🤩
​
​