Aroma de montaña - Tambo La Mar

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Club Deportivo Real Vista Alegre Tambo

La asociación Aroma de montaña - Tambo La Mar tiene el agrado de invitarles a todos los amigos, familiares, clientes y la población de Tambo y sus anexos a la gran INAUGURACIÓN de la planta procesadora de lácteos ubicado en el sector umañeqen del C.P Acco el día miércoles 06 de diciembre del 2023 a horas 12:00 pm. Quedan invitados todos.

QUESO FRESCO:
Queso sin madurar que se obtiene por coagulación de la leche por medio del cuajo, que es de color blanco, sabor lechoso y consistencia cremosa o pastosa.

Las proteínas del queso fresco tienen un alto valor biológico y conforman el 15 % de su composición. En cuanto a otros nutrientes esenciales, el queso fresco es una buena fuente de calcio, vitamina A, D y vitaminas del grupo B. También destaca su contenido en magnesio, fósforo y potasio.

SOPA VERDE CON QUESO
Ingredientes:
(Para 6 personas)
1 kg de papa amarilla u papa blanca.
1 cda de paico
1 cda de perejil
2 cdas huacatay
6 ramas de ruda
1 rama de hierbabuena
3 huevos
250 gr queso fresco Aroma de montaña - Tambo La Mar
Pimienta comino
Sal

PREPARACIÓN:
Deshoje, el paico, el perejil, huacatay y la ruda. Antes de moler las hojas quite el amargor aplastándolas un poco y escurra el líquido.

En una olla mediana ponga a hervir agua y agregue las papas peladas y cortadas ..

Cuando las papas estén cocidas, añada los huevos “chicoteados”, es decir, perfore un hueco en el huevo, sacuda el contenido y viértalo en el caldo. Sazone con sal e incorpore las hierbas molidas. Mueva y sirva con trozos de quesos.

Queso fresco