El brasero de don walter"

Pues entrar a El Brasero de don walter es encontrarse literalmente con eso: platos nuevos, originales y creaciones del chef, quién crea sopas, carnes y pescados con diferentes productos,El diseño de El Brasero de don walter te hará sentir tranquilo. En esta cocina lo primordial es la calidad no solo de los ingredientes, sino, especialmente de la técnica, porque esta es inherente a la cocina de experimentación, en la que las técnicas tradicionales del cocido, asado o frito, son suplantadas por la criogenia con el hidrógeno líquido, la experimentación con las presiones, así como el uso del fuego a temperaturas inusuales, el uso del vacío,en fin una serie de técnicas que más parecen sacadas de un laboratorio científico que de una cocina de restaurante.Si quieres probar las delicias de la cocina molecular, visita este restaurante que te aseguramos que no te arrepentirás al degustar nuevos sabores que encantarán a tu paladar