Beauty explorer jiya

فش کباب
اجزاء

پینگیسیّس بغیر کانٹے کی700 گرامز

پانی1 لیٹر

نمک حسبِ ذائقہ

لہسن کا پیسٹ½ چائے کا چمچ

آلو، کیوبز میں کٹے ہوئے2-3 عدد

تیل حسب ضرورت

پیاز کٹی ہوئی10-12 عدد

ہری مرچیں کٹی ہوئی1-2 عدد

سف پسی ہوئی1 چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر1 چائے کا چمچ

پیپریکا پاوڈر1 چائے کا چمچ

پسی کالی مرچ1 چائے کا چمچ

لیمو کا رس1 چائے کا چمچ

انڈہ ، پھیٹا ہوا1 عدد

پاپے کا چورا1 1/2 کپ

کٹی ہوئی لال مرچ1 چائے کا چمچ

ترکیب

مچھلی کے لیے: ایک چھوٹے پتیلے میں پانی، نمک، لہسن کا پیسٹ اور مچھلی کے ٹکڑے ڈال کرہلکی آنچ پر 5 سے 10 منٹ کے لیے ابال لیں جب تک وہ اچھی طرح پک نہ جائے۔

اب ایک باول میں ابلی ہوئی مچھلی کو پیس لیں اور بعد کے استعمال کے لیے رکھ دیں۔

آلو کے لیے: ایک چھوٹے پتیلے میں کٹے ہوئے آلو اور پانی ڈال کر 5 سے 10 منٹ کے لیے ابالیں جب تک وہ گل نہ جائیں۔

اب ایک باول میں آلو پیس لیں اور بعد کے استعمال کے لیے رکھ دیں۔

اب ایک کڑاہی میں تیل گرم کرلیں اور اس میں کٹے ہوئے پیاز ڈال کر تل لیں ، پھر اس میں کٹی ہوئی مرچیں ڈال کر پکالیں اور بعد کے استعمال کے لیے رکھ دیں۔

کباب کے لیے: ایک باول میں پسی ہوئی مچھلی، پسے ہوئے آلو، تلے ہوئے پیاز اور مرچیں ڈال کر ملا لیں۔

اب اس میں نمک، پسی ہوئی سٖفید مرچ، لال مرچ پاوڈر، پیپریکا پاوڈر، پسی ہوئی کالی مرچ، لیمو کا رس اور ایک پھیٹا ہوا انڈا ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔

اپنی ہتھیلیوں پر تیل لگالیں اور ذرا سا امیزہ لے کر گول گول کباب بنالیں۔

کوٹنگ کے لیے: ایک باول میں پاپے کا چورا اور کٹی ہوئی لال مرچ ڈال کر ملا لیں۔

اب اسی طرح ہر کباب کو کوٹ کریں۔

ایک فرائنگ پین میں تیل گرم کرلیں اور اس میں کباب فرائے اس وقت تک کریں چب تک وہ اچھی طرح فرائے نا ہو جائیں۔

مزےدار فش کباب تیار ہیں

چکن جلفریزی

اجزاء:

•چکن _____ آدھ کلو (بون لیس چھوٹی بوٹیاں)
•تیل_____ 1 چوتھائی کپ
•پیاز_____ 2 عدد کٹی اور درمیانی
•ادرک_____ 2 کھانے کے چمچ کٹا ہوا
•لال مرچ_____ 1 کھانے کا چمچ پسی ہوئی
•ہلدی_____ 1 چوتھائی چائے کا چمچ
•کالی مرچ_____ آدھ چائے کا چمچ
•گرم مصالحہ_____ 1 چوتھائی چائے کا چمچ
•مسٹرڈ پاؤڈر_____ آدھ چائے کا چمچ
•نمک_____ 3 چوتھائی چائے کا چمچ
•سویا سوس_____ 1 کھانے کا چمچ
•کیچپ_____ 1 چوتھائی کپ
•ٹماٹر_____ 2 عدد کیوبز میں کٹے ہوئے
•شملہ مرچ_____ 1 عدد اسٹرپس میں کٹی ہوئی
•ہری مرچ_____ 3 عدد اسٹرپس میں کٹی ہوئی
•ہرا دھنیا_____ 1 کھانے کا چمچ کٹا ہوا

ترکیب:

ایک پین میں تیل گرم کرکے اس میں پیاز ڈال کر ایک منٹ فرائی کریں۔
اب اس میں ادرک اور چکن (چھوٹے پیس) شامل کرکے پانچ منٹ کے لیے فرائی کر لیں۔
پھر اس میں پسی لال مرچ، ہلدی، کالی مرچ، گرم مصالحہ، مسٹرڈ پاؤڈر، نمک، سویا سوس، کیچپ، آدھ کپ پانی، ٹماٹر، شملہ مرچ، ہری مرچ اور ہرا دھنیا ڈال دیں۔ دو منٹ پکائیں اور چولہے سے اتار لیں
چکن جلفریزی تیار ہے۔
نان کے ساتھ سرو کریں۔

مرغ چنے

اجزاء۔
چکن لیگز چار سو گرام
کھانے کا تیل آدھا کپ
پیاز چوپ ایک عدد
ثابت زیرہ ایک چائے کا چمچ
سبز مرچ چوپ دو عدد
ادرک لہسن پیسٹ ڈیڑہ کھانے کا چمچ
ٹماٹر دو عدد
دہی دو کھانے کے چمچ
نمک حسبِ ذائقہ
گرم پانی ایک کپ
اُبلے ہوئے سفید چنے ڈیڑھ کپ
لاہوری مرغ چھولے مصالحہ دو کھانے کے چمچ

لاہوری مرغ مصالحہ بنانے کا طریقہ:
اجزاء-
نمک ایک کھانے کاچمچ
ثابت دھنیا دو کھانے کے چمچ
ثابت زیرہ دو کھانے کے چمچ
لونگ آٹھ عدد
لال مرچ کُٹی ہوئی دو کھانے کے چمچ
دار چینی تین عدد
بڑی اِلائچی تین عدد
بادیان دو عدد
سبز اِلائچی چار عدد
چکن پاؤڈر تین کھانے کے چمچ
میتھا سوڈا آدھا چائے کاچمچ
اجوائن ایک چوتھائی چائے کا چمچ
جلوتری پانچ گرام
ہلدی ایک چائے کا چمچ
ان سب کو بھون کر گرائینڈ کر لیں اور استعمال کر یں ۔
ترکیب۔
۔ایک پین میں ثابت لاہوری مُرغ مصالحہ لیں اور بھون کر گرائینڈ کر لیں۔
۔اب ایک پین میں کھانے کا تیل لیں اور ا س میں پیاز ،ثابت زیرہ اورسبز مر چ ڈال کر لائٹ براؤن کر لیں ۔
۔اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ، چکن لیگز ،ٹماٹر ،دہی ،نمک اور لاہوری مرغ چھولے مصالحہ ڈال کر دوسے تین منٹ بھونائی کر لیں ۔
اب اس میں گرم پانی (آدھا کپ )ڈال کر آٹھ سے دس منٹ تک دم دیں اور دو سے تین منٹ تک بھونائی کرلیں ۔
۔اب اس میں اُبلے ہوئے سفید چنے اور گرم پانی (آدھا کپ ) ڈال کر ایک سے دو منٹ تک پکا لیں ۔
۔اب اسے دو سے تین منٹ تک دم دینے کے بعدگارنش کر لیں ۔
آپکا مزیدار لاہوری مرغ چھولے مصالحہ تیار ہے ۔

کہیں ہیر' کہیں صاحبہ تو کہیں ماہی لکھا مطلب
سبھی بچھڑے تھے"
ہم بھی بچھڑ جاٸیں گے !!🥀

‏اگر خون کے رشتے ناراض ہوجائیں.
تو پھر ملاقاتیں جنازوں میں ہوا کرتی ہیں.

https://youtu.be/Wqekvu3uKt4?si=bZSq1FqOgsNnI6xN

देगी चना पुलाव बन्नी का तरीका || देगी चना पुलाव रेसिपी || Degi chana pulao Recipe || chana pulao ♥ Aoa viewer's m ap logon k lya lai hon degi chana pulao bnany ka tarika do like, share and comment hope you'll like ...

اس اک نظر کو تیرا انتظار آج بھی ہے!!!!

https://youtu.be/0dR_qWLwHF8

Subscribe to my YouTube channel ✨❤️

غلافِ کعبہ تری عظمتوں کا کیا کہنا
عروسِ حُسنِ ازل کا لباسِ نور ہَے تُو
گناہگار تِرا کیوں نہ چوم لیں دامن
امینِ رازِ وفا، جلوہ زارِ طُور ہے تُو❤
🥀🍃💕🤍💕🌿✨️. . . .





#رِحمتہُ_اللّعَالمِین_مُحمدﷺ

ہر لذت کی انتہا بیزاری ہے 💯💯
゚