Hakeem Tariq Ch Mansehra

Celebrating my 7th year on Facebook. Thank you for your continuing support. I could never have made it without you. 🙏🤗🎉

🌾 گندم کی روٹی اور شوگر — اگر روٹی کم کریں تو پھر کیا کھائیں؟

ماشاءاللہ ❤️

اشرف چوہدری صاحب نے اپنی ویڈیو میں گندم کی روٹی کے زیادہ استعمال اور خون میں شوگر کے تعلق پر نہایت اہم اور قابلِ غور باتیں بیان کی ہیں۔
ان کی ویڈیو سننے کے بعد ایک سوال ذہن میں آتا ہے:

❓ اگر گندم کی روٹی کم کرنی ہو تو متبادل کیا ہو سکتا ہے؟
یہ سوال اس لیے اہم ہے کہ صرف روٹی کم کرنے کا مشورہ کافی نہیں؛ عام آدمی کو یہ بھی معلوم ہونا چاہیے کہ اس کے پاس غذائیت کے بہتر متبادل کون سے ہیں۔
🌿 جوار
جوار ایک مکمل اناج ہے، جس میں فائبر سمیت مختلف غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں۔ مناسب مقدار میں اسے روٹی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

🌿 باجرہ
باجرہ بھی غذائیت سے بھرپور اناج ہے اور اسے متوازن غذا کا حصہ بنایا جا سکتا ہے۔

🌿 جو
جو میں حل پذیر فائبر، خصوصاً بیٹا گلوکن پایا جاتا ہے۔ اسے غذا میں شامل کرنا فائبر کی مقدار بڑھانے کا اچھا ذریعہ ہے۔

🌿 بیسن
بیسن اناج نہیں بلکہ چنے سے حاصل ہونے والا آٹا ہے۔ چنے میں پروٹین اور فائبر موجود ہوتے ہیں، اس لیے مناسب مقدار میں بیسن بھی غذا کا حصہ بنایا جا سکتا ہے۔

⚠️ ایک بات ہمیشہ یاد رکھیں!

ذیابیطس میں صرف گندم چھوڑ دینا شوگر کا علاج نہیں ہے۔
اصل اہمیت روٹی یا دوسرے کاربوہائیڈریٹس کی مقدار، غذا کے معیار، فائبر، جسمانی سرگرمی اور مجموعی خوراک کی ہے۔

اس لیے گندم چھوڑنے کے بجائے بعض افراد کے لیے مکمل اناج، چوکر سمیت آٹا، مناسب مقدار اور متوازن پلیٹ زیادہ اہم انتخاب ہو سکتا ہے۔

🍽️ کوشش کریں کہ کھانے میں سبزیوں کی مقدار مناسب ہو، پروٹین شامل ہو اور روٹی یا دوسرے نشاستہ دار کھانے کی مقدار ضرورت کے مطابق رکھی جائے۔

🚶 روزانہ جسمانی سرگرمی بھی شوگر کے بہتر انتظام میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔

⚠️ اہم احتیاط:
ذیابیطس کے مریض اپنی غذا میں بڑی تبدیلی کرنے یا اپنی دوا/انسولین کم یا بند کرنے کا فیصلہ خود نہ کریں۔
اپنے معالج سے مشورہ ضرور کریں، کیونکہ ہر مریض کی ضرورت مختلف ہوتی ہے۔

🌿 اشرف چوھدری صاحب کی ویڈیو ضرور سنیں۔

ان کی گفتگو میں بہت سی مفید اور قابلِ غور باتیں ہیں۔ میری یہ تحریر اسی گفتگو کو آگے بڑھاتے ہوئے صرف ایک سوال کا جواب دینے کی کوشش ہے:

اگر گندم کی روٹی کم کرنی ہو تو جو، جوار، باجرہ اور بیسن جیسے غذائی متبادل بھی موجود ہیں۔
مگر انہیں بھی مناسب مقدار اور متوازن غذا کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے۔

❤️ اگر اس معلومات پر عمل کرکے صرف ایک انسان بھی اپنی غذا بہتر کر لے اور اس کی شوگر کے انتظام میں بہتری آئے، تو سمجھیں یہ کوشش کامیاب ہو گئی۔
آپ بتائیں 👇

آپ کے گھر میں گندم کے علاوہ کون سا آٹا زیادہ استعمال ہوتا ہے؟

جوار، باجرہ، جو یا بیسن؟

تعارف
طبیب طارق شاد چوھدری
مطب پیامِ صحت
مانسہرہ ۔ پاکپتن

#ذیابیطس #شوگر #جوار #باجرہ

طبیب طارق شاد چوھدری
مطب پیام صحت۔
مانسہرہ۔ پاکپتن
وٹس ایپ۔ 00923008413996

🌿 کیا آپ بھی اس جڑی بوٹی کو گھاس سمجھ کر نظر انداز کر دیتے ہیں؟
شاید آپ ایک ایسی قدرتی نعمت سے محروم ہیں جسے قدیم حکماء نے مفید غذا اور جدید تحقیق نے غذائیت و اینٹی آکسیڈنٹس کا خزانہ قرار دیا ہے!

🌿 قدرت کا انمول اور سستا ترین تحفہ: چولائی خاردار (Spiny Amaranth)

ہمارے کھیتوں، باغات اور خالی جگہوں پر خود رو اگنے والی چولائی خاردار (Amaranthus spinosus) کو اکثر لوگ ایک عام جڑی بوٹی سمجھ کر نظر انداز کر دیتے ہیں، حالانکہ طبِ یونانی میں اسے مفید غذاؤں میں شمار کیا گیا ہے، جبکہ جدید سائنسی مطالعات نے بھی اس کے غذائی اور حیاتیاتی (Bioactive) اجزاء پر خصوصی توجہ دی ہے۔

🏛️ مختصر تاریخی جھلک

Amaranth کا نام یونانی لفظ Amarantos سے ماخوذ ہے، جس کا مطلب ہے "جو کبھی نہ مرجھائے"۔ قدیم تہذیبوں میں اسے قوت، بقا اور غذائیت کی علامت سمجھا جاتا تھا۔ ازٹیک تہذیب میں اس کے بیج قیمتی غذا کے طور پر استعمال ہوتے تھے، جبکہ روایتی طب میں اس کی مختلف اقسام کو جسم کی گرمی کم کرنے، سوزش میں آرام پہنچانے اور عمومی صحت کی بہتری کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔

🔬 جدید سائنسی تحقیقات کیا کہتی ہیں؟

جدید تحقیقی مطالعات کے مطابق چولائی خاردار میں اینٹی آکسیڈنٹس، فلاوونائڈز، وٹامنز اور معدنیات وافر مقدار میں موجود ہوتے ہیں، جن کی وجہ سے اس پر مختلف طبی پہلوؤں سے تحقیق جاری ہے۔

✅ جگر کی صحت: تجرباتی مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ اس کے اجزاء جگر کے خلیات کو آکسیڈیٹو دباؤ سے محفوظ رکھنے میں معاون ہو سکتے ہیں۔

✅ سوزش میں کمی: اس میں موجود قدرتی نباتاتی مرکبات جسم میں سوزش سے متعلق عوامل کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔

✅ اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات: اس کے قدرتی اجزاء جسم کو فری ریڈیکلز کے نقصان سے بچانے میں معاون سمجھے جاتے ہیں۔

✅ خون میں شکر کا توازن: ابتدائی تحقیقی مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ یہ خون میں شکر کے توازن کو برقرار رکھنے میں معاون کردار ادا کر سکتی ہے، تاہم اس حوالے سے مزید انسانی تحقیق کی ضرورت ہے۔

🌿 غذائی اور روایتی فوائد

✔️ فولاد (Iron) کی موجودگی کے باعث خون کی کمی سے بچاؤ میں مفید غذا بن سکتی ہے۔

✔️ کیلشیم اور دیگر معدنیات ہڈیوں کی مضبوطی میں معاون ثابت ہوتے ہیں۔

✔️ فائبر کی اچھی مقدار نظامِ ہضم کو بہتر بنانے اور قبض سے بچاؤ میں مدد دیتی ہے۔

✔️ روایتی طب میں اسے مصفی خون تصور کیا جاتا ہے، جبکہ جدید تحقیق اس کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات پر توجہ دیتی ہے۔

💎 طبِ یونانی میں ایک خاص استعمال

حکمائے طبِ یونانی کے نزدیک چولائی خاردار کے پانی میں طلا کو کھرل کر کے کشتہ سازی کے بعض روایتی طریقے اختیار کیے جاتے رہے ہیں۔ روایتی طور پر اسے دھات کی تیاری کے عمل میں معاون سمجھا جاتا ہے۔ یہ استعمال طبِ یونانی کی روایات کا حصہ ہے، جبکہ جدید سائنسی معیار کے مطابق اس پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

🍽️ استعمال کے آسان طریقے

🥬 چولائی کا ساگ: اس کے نرم پتوں کو اچھی طرح دھو کر ہلکے مصالحوں کے ساتھ پکا کر نہایت لذیذ اور غذائیت سے بھرپور ساگ تیار کیا جا سکتا ہے۔

🍵 غذائیت سے بھرپور سوپ: صاف پتے اور نرم ٹہنیاں پانی میں ابال کر حسبِ ذائقہ نمک، لہسن اور سفید مرچ شامل کریں۔ یہ ہلکی غذا جسمانی کمزوری کے دوران مفید انتخاب ہو سکتی ہے۔

⚠️ نوٹ: ہمیشہ صاف اور آلودگی سے پاک جگہ سے حاصل کردہ چولائی استعمال کریں۔ یہ معلومات صرف عمومی آگاہی کے لیے ہیں۔ کسی بھی بیماری کے علاج یا بطور دوا استعمال کرنے سے پہلے اپنے مستند معالج سے ضرور مشورہ کریں۔

💬 کیا آپ نے کبھی چولائی کا ساگ کھایا ہے؟ آپ کے علاقے میں اسے کس نام سے جانا جاتا ہے؟ کمنٹ میں ضرور بتائیں، اور اگر معلومات مفید لگیں تو اسے اپنے دوستوں کے ساتھ ضرور شیئر کریں تاکہ زیادہ سے زیادہ لوگ اس قدرتی نعمت سے آگاہ ہو سکیں۔

━━━━━━━━━━━━━━

🌿 مطب: پیامِ صحت۔
مانسہرہ،پاکپتن
طبیب طارق شاد چوہدری
ممبر فیکلٹی، سرحد یونانی (میڈیکل) کالج، تخت بھائی، مردان
وٹس ایپ۔
00923008413996

#چولائی #صحت

🍑 کیا آپ روزانہ آڑو کھاتے ہیں؟

قدرت کا ایک ایسا لذیذ اور خوشبودار پھل جو صرف ذائقہ ہی نہیں بلکہ صحت کے بے شمار فوائد بھی اپنے اندر سموئے ہوئے ہے۔

آڑو (Peach – Prunus persica ) دنیا کے قدیم ترین پھلوں میں شمار ہوتا ہے۔ طبِ یونانی میں اسے ایک نہایت مفید غذائی پھل قرار دیا گیا ہے، جبکہ جدید سائنسی تحقیقات نے بھی اس کی غذائی اہمیت کو تسلیم کیا ہے۔

🌿 طبی افادیت

🍑 ہاضمہ بہتر بنانے میں معاون: آڑو غذائی فائبر سے بھرپور ہے، جو معدے اور آنتوں کی کارکردگی بہتر بنانے اور قبض میں کمی میں مددگار ہو سکتا ہے۔

❤️ دل کی صحت کی حمایت:
اس میں موجود پوٹاشیم دل کی عمومی صحت اور بلڈ پریشر کے توازن میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔

🛡️ قوتِ مدافعت میں معاون:
وٹامن C اور دیگر غذائی اجزاء جسم کے مدافعتی نظام کی بہتر کارکردگی میں مدد دیتے ہیں۔

۔۔جلد کی صحت:
آڑو میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن C جلد کی تازگی اور کولیجن کی تشکیل میں معاون ہو سکتے ہیں۔

💧 گرمی کے موسم کا بہترین پھل: پانی اور معدنیات کی مناسب مقدار جسم کو تروتازہ رکھنے میں مدد دیتی ہے۔

🔬 جدید سائنسی تحقیق

جدید مطالعات کے مطابق آڑو میں پولی فینولز، کیروٹینائڈز، وٹامن C، غذائی فائبر اور پوٹاشیم جیسے اہم غذائی اجزاء موجود ہوتے ہیں۔

اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو آکسیڈیٹو تناؤ سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔

فائبر نظامِ ہضم کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔

پوٹاشیم دل اور اعصابی نظام کی عمومی کارکردگی کے لیے اہم ہے۔

وٹامن C مدافعتی نظام اور جلد کی صحت کے لیے مفید غذائی جز ہے۔

🍹 استعمال

آڑو کو تازہ پھل، جوس، اسموتھی، فروٹ چاٹ یا سلاد کی صورت میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

⚠️ احتیاط

آڑو استعمال کرنے سے پہلے اچھی طرح دھو لیں۔

ذیابیطس کے مریض مقدار کے بارے میں اپنے معالج یا ماہرِ غذائیت سے مشورہ کریں۔

اگر آڑو سے الرجی ہو تو اس کے استعمال سے پرہیز کریں۔

نوٹ: آڑو ایک غذائیت سے بھرپور پھل ہے،

🌸 آپ کی نظر میں آڑو کا سب سے بڑا فائدہ کیا ہے؟ کیا آپ اسے صرف ذائقے کے لیے کھاتے ہیں یا صحت کے لیے بھی؟ اپنی رائے ضرور کمنٹس میں شیئر کریں، اور اگر یہ معلومات مفید لگیں تو پوسٹ کو اپنے دوستوں تک ضرور پہنچائیں۔

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

طبیب طارق شاد چوہدری
ہربلسٹ | گولڈ میڈلسٹ (PSA) 🥇
ممبر فیکلٹی، سرحد یونانی (میڈیکل) کالج، تخت بھائی، مردان
مطب۔ پیامِ صحت ۔ مانسہرہ ۔ پاکپتن
📞 WhatsApp: 00923008413996

#آڑو #وائرل