Centrum Integracji Społecznej w Chełmie

Pierwsze miejsce w konkursie kulinarnym "Smak Chełma" dla Centrum Integracji Społecznej w Chełmie 👏😁

Świetna zabawa i nauka. Wiele cennych porad od znanego nam wszystkim Pana Tomasza Strzelczyka, który zasiadał w jurry 👍

Przygotowane potrawy były kulinarną podróżą po Chełmszczyźnie – regionie, w którym od wieków przenikają się różne kultury, tradycje i smaki. Inspiracją stały się lokalne produkty, takie jak nabiał, mięsa, owoce z przydomowych sadów oraz dary pól i lasów. Każde danie jest współczesną interpretacją dawnych receptur, łączącą szacunek do regionalnego dziedzictwa z nowoczesnym podejściem do kuchni.

To opowieść o gościnności Chełmszczyzny – miejscu spotkania kultur, gdzie tradycja i różnorodność od pokoleń tworzą wyjątkową tożsamość kulinarną.
Chełmskie Chmurki z Królika

➡️Ptysie z aksamitną pastą z pasztetu z królika i konfiturą z wiśni

„Chełmskie Chmurki” to przystawka inspirowana kulinarnym dziedzictwem Chełmszczyzny. Delikatne mięso królika od pokoleń było cenionym składnikiem domowej kuchni regionu i często pojawiało się na świątecznych oraz rodzinnych stołach.

Chrupiące ptysie skrywają aksamitną pastę z pasztetu z królika – współczesną interpretację tradycyjnych receptur. Konfitura z wiśni nawiązuje do owoców dojrzewających w przydomowych sadach Chełmszczyzny, a jej słodko-kwaśny smak doskonale podkreśla delikatność mięsa.

To przystawka łącząca lokalne tradycje z nowoczesnym stylem podania – lekka, elegancka i pełna smaków charakterystycznych dla regionu Chełma.
Sernik inspirowany tradycją Chełmszczyzny

➡️Sernik z kajmakiem i solonymi orzechami na zbożowym spodzie

Ten deser jest współczesną interpretacją tradycyjnych smaków Chełmszczyzny. Jego podstawę stanowi aksamitna masa serowa przygotowana z twarogu z bielucha – produktu od lat kojarzonego z Chełmem i jego okolicami. To właśnie lokalne tradycje mleczarskie stanowią serce tego wypieku.

Zbożowy spód nawiązuje do rolniczego charakteru regionu, gdzie od pokoleń uprawia się zboża będące podstawą lokalnej kuchni. Słodki kajmak podkreśla domowy charakter sernika, a chrupiące solone orzechy wprowadzają nowoczesny akcent, tworząc harmonijne połączenie tradycji i współczesnych smaków.

To deser, który oddaje hołd lokalnemu dziedzictwu kulinarnemu, jednocześnie prezentując je w eleganckiej, nowoczesnej odsłonie.
Uczta z Chełmskiej Spiżarni

➡️Deska pieczonych mięs z konfiturą z pomidorów i konfiturą malinową

„Uczta z Chełmskiej Spiżarni” to kompozycja pieczonych mięs inspirowana tradycją kulinarną Chełmszczyzny – regionu słynącego z rolnictwa, sadownictwa i gościnności.

Na desce znajdują się:

- schab faszerowany jabłkiem,
- karkówka pieczona z orzechami i śliwką,
- rolada z kurczaka z białym twarogiem i wiśnią.

Całość dopełniają dwie autorskie konfitury – z pomidorów oraz z malin. Jabłka, śliwki, wiśnie i maliny od pokoleń dojrzewają w sadach i ogrodach Chełmszczyzny, a ich połączenie z pieczonymi mięsami nawiązuje do tradycyjnej kuchni regionu, w której chętnie łączono smaki wytrawne z owocową słodyczą.

To deska, która łączy lokalne produkty, domowe receptury i nowoczesny sposób podania, oddając charakter oraz bogactwo smaków Chełma i jego okolic.

➡️Warkocz z Chełmskich Lasów

Warkocz z polędwiczki wieprzowej pieczony z porem, boczkiem i jałowcem, podany z modrą kapustą o słodko-kwaśnym smaku

„Warkocz z Chełmskich Lasów” to danie inspirowane bogactwem przyrody i tradycjami kulinarnymi Chełmszczyzny. Delikatna polędwiczka wieprzowa, zapleciona w charakterystyczny warkocz, pieczona jest z aromatycznym porem, wędzonym boczkiem i jagodami jałowca, które od wieków wykorzystywano w regionalnej kuchni do przyprawiania mięs.

Modra kapusta w słodko-kwaśnej odsłonie nawiązuje do domowych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Połączenie mięsa z warzywami i wyrazistymi dodatkami odzwierciedla charakter kuchni Chełmszczyzny – opartej na prostych, lokalnych produktach oraz harmonii tradycyjnych smaków.

To danie łączy regionalne dziedzictwo z elegancką formą podania, podkreślając bogactwo smaków i kulinarną tożsamość Chełma oraz jego okolic.

🤝 Chcesz zdobyć nowe doświadczenie, poznać inspirujących ludzi i zrobić coś dobrego dla innych?

Dołącz do grona wolontariuszy w Chełmie! Czeka na Ciebie wiele możliwości – od kultury i sportu, po działania społeczne i wsparcie potrzebujących. Razem możemy więcej! 🤍💚

Szczegóły 👇

Warsztat „Metamorfozy”
Uczestniczki programu „Czas na działanie – aktywizacja społeczno-zawodowa uczestników CIS” wzięły udział w warsztatach „Metamorfozy” przeprowadzonych przez grupę fryzjersko-porządkową pod nadzorem instruktora. Podczas spotkania uczestniczki mogły skorzystać z zabiegów fryzjerskich. Była to nie tylko okazja do zmiany wyglądu, ale przede wszystkim do zadbania o siebie, poprawy samopoczucia i wzmocnienia poczucia własnej wartości.
Zmiana wizerunku często pomaga spojrzeć na siebie z nowej perspektywy, dodaje pewności siebie i motywuje do podejmowania kolejnych wyzwań – zarówno w życiu osobistym, jak i zawodowym. Warsztat „Metamorfozy” pokazał, że nawet niewielka zmiana może stać się początkiem pozytywnych przemian.

Ścieżka edukacyjno-przyrodnicza z ogniskiem integracyjnym.
17 lipca 2026 r. uczestnicy programu „Czas na działanie – aktywizacja społeczno-zawodowa uczestników CIS” oraz uczestnicy biorący udział w programie finansowanym ze środków własnych w ramach alternatywnych sposobów spędzania wolnego czasu uczestniczyli w ścieżce edukacyjno-przyrodniczej na terenie Nadleśnictwa Chełm.
Podczas zajęć mieli okazję poznać las jako miejsce pracy leśnika, dowiedzieć się, jakie zmiany zachodzą w nim w poszczególnych porach roku oraz jakie zagrożenia mogą występować zarówno dla ludzi przebywających w lesie, jak i dla samego ekosystemu. Uczestnicy uczyli się również rozpoznawać podstawowe gatunki drzew, roślin zielnych, grzybów i zwierząt.
Spotkanie zakończyło się wspólnym ogniskiem integracyjnym, podczas którego piekliśmy kiełbaski i spędziliśmy czas w miłej, sprzyjającej integracji atmosferze.

Już ostanie minuty, żeby skorzystać z degustacji. Jesteśmy do 20.00 😃

Czekamy dzisiaj na Państwa na Dniach Chełma w domku Centrum Integracji Społecznej w Chełmie 🤝❤️
Zapraszamy do degustacji potraw regionalnych przygotowanych przez uczestniczki Centrum:

➡️ Pierogi drożdżowe z kaszą i ziemniakami na ciepło,
➡️Chleb ze smalcem i ogórkiem małosolnym,
➡️Cebularze lubelskie.

Zapraszamy na Dni Chełma 😃 i do domku Centrum Integracji Społecznej w Chełmie.
Oferujemy do degustacji: chleb ze smalcem i ogórkiem małosolnym, cebularz, pierogi z kaszą gryczaną i ziemniakami 🤝🙂

Wizyta integracyjno-edukacyjna w Chełmskiej Bibliotece Publicznej 📽️

Uczestnicy programu „Czas na działanie – aktywizacja społeczno-zawodowa uczestników CIS” odwiedzili Chełmską Bibliotekę Publiczną im. Marii Pauliny Orsetti, gdzie wzięli udział w spotkaniu integracyjno-edukacyjnym.

Podczas wizyty uczestnicy obejrzeli projekcję filmu oraz mieli okazję odwiedzić Galerię Nova i spędzić chwilę w wyjątkowej przestrzeni „Z książką przy gramofonie”.

To spotkanie pokazało, że biblioteka to nie tylko miejsce wypożyczania książek, ale także przestrzeń sprzyjająca integracji, rozwijaniu pasji i ciekawemu spędzaniu wolnego czasu.

Dziękujemy Chełmskiej Bibliotece Publicznej im. Marii Pauliny Orsetti za serdeczne przyjęcie i inspirujące spotkanie! 💙📖

Wycieczka integracyjna do Kodnia 😃

W piękny, choć bardzo upalny dzień w dniu 29 czerwca uczestnicy i pracownicy CIS wyruszyli na Podlasie, aby odwiedzić dwa wyjątkowe miejsca – Jabłeczną i Kodeń.

Pierwszym punktem programu był prawosławny Monastyr św. Onufrego w Jabłecznej. Zwiedziliśmy jeden z najstarszych monasterów prawosławnych w Polsce, poznając jego bogatą historię, tradycje oraz codzienne życie mnichów. Malownicze położenie monastyru nad Bugiem oraz panująca tam cisza i spokój sprzyjały chwili refleksji i odpoczynku.

Następnie udaliśmy się do Kodnia, gdzie zwiedziliśmy Bazylikę św. Anny i Sanktuarium Matki Bożej Kodeńskiej. Poznaliśmy historię tego niezwykłego miejsca oraz znajdującego się tam cudownego obrazu Matki Bożej Kodeńskiej. Piękne wnętrza bazyliki i opowieści przewodnika zrobiły na uczestnikach duże wrażenie.

Choć przez cały dzień towarzyszył nam ogromny upał, nie odebrał on dobrego humoru ani chęci do zwiedzania. Wspólnie spędzony czas, ciekawe opowieści oraz możliwość poznania wyjątkowych miejsc sprawiły, że wycieczka była bardzo udana. Wszyscy wrócili do domu zmęczeni, ale zadowoleni, bogatsi o nowe doświadczenia i pełni miłych wspomnień.

Remont dwóch lokali mieszkalnych z zasobów Miasto Chełm zakończony 👷👷👷

Uczestnicy grupy gospodarczo -porządkowej w ramach świadczonych usług wykonali prace remontowe polegające na: przygotowaniu podłoży pod malowanie, uzupełnieniu ubytków tynku i gruntowaniu ścian, malowaniu farbami emulsyjnymi powierzchni ścian i sufitów, farbami olejnymi powierzchni drzwi i okien drewnianych oraz parapetów, natomiast uczestniczki grupy porządkowej wykonały prace porządkowe- poremontowe.