PM Diet

🥗Sałatka z kurczakiem

✨ 440 kcal
🎉 B30 / T26 / W19

Składniki na 1 porcje:
✅ 1/2 opakowania mixu młodych listków
✅ 90 g piersi z kurczaka + 1 łyżeczka oleju + ulubione przyprawy
✅ 5 g sera Parmezan
✅ 1/2 pomidora
✅ 1/2 ogórka
✅ 15 g zielonych oliwek
✅ 5 g pestek słonecznika

Grzanki:
✅ 1 tost maślany
✅ 1 łyżeczka oleju
✅ 10 g sera Parmezan

Sos:
✅ 20 g jogurtu greckiego
✅ 5 g majonezu
✅ 1/2 łyżeczki musztardy

Wykonanie na filmie. Czas pieczenia grzanek to 7 minut w 200 stopniach, a mięsa ok. 15 minut w 180 stopniach. Smacznego!

🥗 1600 kcal

Prosto i domowo (no prawie 😜) - jak na mój stan zdrowia, to i tak nieźle mi idzie z gotowaniem 🥰

🥣 Pieczona owsianka twarogowa Lotus

✨ 387 kcal
🎉 B23 / T12 / W45

Składniki na 1 porcję:
30 g płatków owsianych
1 j***o
63g twarogu półtłustego
1 ciasteczko Lotus
1/2 banana
55 ml mleka 1,5%
5 g waniliowego proszku budyniowego bez cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Banana rozgnieść widelcem. Wszystkie składniki (oprócz ciastka) wymieszać na jednolitą masę i przelać do małego naczynia żaroodpornego. Wyłożyć ciastko na wierzch. Piec 170 stopni 17 minut (airfryer), 180 stopni 20 minut (piekarnik). Smacznego!

🥗 1700 kcal

🔥 przepisy na te obłędne placuszki i sycący krem z papryki i pomidora będą dostępne w ebooku z jesiennym jadłospisem ♥️

🥧 Kruche ciasto ze śliwkami

✨ 1 na 9 porcji na 409 kcal

Ciasto (aniagotuje.pl)
✅ 360 g mąki pszennej
✅ 200 g masła
✅ 2 żółtka
✅ 70g cukru pudru

Wszystkie składniki zagnieść na jednolite ciasto. Podzielić w proporcji 2/3 ciasta i 1/3 ciasta. Włożyć do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.

Nadzienie:
✅ 750-800 g Śliwki Węgierki
✅ 1-2 łyżeczki cynamonu
✅ 1 łyżka cukru
✅ 30 g waniliowego proszku budyniowego bez cukru

Śliwki umyć, wyciągnąć pestkę i pokroić na mniejsze kawałki. Wymieszać z resztą składników.

Dodatkowo:
✅ 15 g płatków migdałowych
✅ cukier puder

Większa część ciasta wyłożyć na blachę i nakłuć widelcem. Wyłożyć nadzienie i przykryć drugą częścią ciasta. Można takimi plackami, jak ja, lub zetrzeć na tarce. Posypać płatkami migdałów. Piec w 180 stopniach ok. 30 minut. Gdy przestygnie posypać cukrem pudrem. Smacznego!

🍒 Drożdżówki z serem i owocami

Każda bułeczka (już z owocami) będzie miała ok. 350 kcal ✨

Skladniki na 8 drożdżówek:
Ciasto:
170 ml mleka
30 g drożdży
2 żółtka
50 g masła
30 g cukru
40 g erytrytolu
350 g mąki
3-4 krople aromatu pomarańczowego

Nadzienie:
100 g skyra waniliowego
50 g twarogu półtłustego
1 j***o
20 g proszku budyniowego bez cukru

Kruszonka:
40 g masła
40 g mąki
10 g cukru
1 łyżeczka cukru wanilinowego

Mąkę przesiać. Mleko lekko podgrzać i połączyć z drożdżami, 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki (z tych odmierzonych). Odstawić do wyrośnięcia na 15 minut. Gdy zaczyn urośnie dodać do niego mąkę, żółtko, resztę cukru , erytrytol i masło. Wyrobić na gładką masę i odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Skyr, twaróg, j***o i proszek budyniowy wymieszać. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 kulek, rozwałkować i zrobić wgłębienie dnem szklanki. Składniki na kruszonkę zagnieść i posypać bułeczki. Wyłożyć masę skyrową, na to dowolne owoce. Piec w 180 stopniach 15-20 minut. Smacznego!

Mi już wszystko opadło, nie tylko ręce 🥲

A wiecie, co jest teraz najgorsze? Praktycznie skończyły mi się opcje 🥺 Nie mam diagnozy, nie mam leczenia. A objawy cały czas się rozwijają.

Od 3 lat moje życie to czekanie - na wizytę lekarską (tej, której mi nie odmówiono 😉), na badania i na wyniki tych badań.

Ja już nawet nie marzę o tym, że kiedyś lepiej się poczuje. Ale ciężko jest mi znaleźć pracę odpowiednią do stanu zdrowia, choć mam tylko 2 kryteria - brak dźwigania i praca od rana do popołudnia. A na Śląsku to ze świecą szukać takiego zatrudnienia 😳

Ciężkie to jest dla osoby, która zawsze sama sobie dawała radę i zawsze pracowała, gdziekolwiek.. Poza tym, ja naprawdę lubię pracować!

Mam nadzieję, że życie w końcu się nade mną trochę zlituje i ciut mi odpuści 🥹