Czy można zaplanować lepszą, zdrowszą i bardziej zindywidualizowaną dietę? Zrozumienie związku pomiędzy żywnością i ekspresją genów może to urzeczywistnić.
Food4Me jest projektem naukowym kierowanym przez uniwersytet, finansowanym przez UE. Pracownicy naukowi Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie poszukują do udziału w badaniu dotyczącym zindywidualizowanego poradnictwa żywieniowego osoby pełnoletnie z dostępem do Internetu. Obecnie zalecenia żywieniowe mają charakter ogólny; skierowane są do określonej populacji i nie uwzględniają indywidualnych
potrzeb. W przeciwieństwie do tego, zindywidualizowane żywienie oferuje porady żywieniowe dostosowane do konkretnej osoby z uwzględnieniem jej stanu zdrowia, stylu życia i/lub genotypu. Czas trwania badania wynosi 6 miesięcy. Przed rozpoczęciem właściwego badania zainteresowane osoby zostaną poproszone o udzielenie odpowiedzi na pytania pozwalające scharakteryzować uczestnika i zakwalifikować go do badań. Uczestnicy poproszeni będą o wykonanie następujących czynności:
• dostarczenie informacji dotyczących: wzrostu, wagi, obwodów: talii, bioder
i uda, poziomu aktywności fizycznej, przyjmowanych leków/występujących chorób;
• pięciokrotne wypełnienie kwestionariusza częstotliwości spożycia żywności
w okresie 6 miesięcy;
• trzykrotne dostarczenie próbek krwi z opuszka palca pobranych samodzielnie, przy użyciu dostarczonych przez nas domowych zestawów;
• jednorazowe pobranie wymazu z policzka za pomocą dostarczonego przez nas zestawu. Pobrany materiał wykorzystany będzie do zbadania genów mających związek z żywieniem. Korzyści dla uczestników:
• Porady nt. zdrowego żywienia.
• Informacje dotyczące wskaźników stanu zdrowia, np. poziomu cholesterolu, glukozy we krwi, w trakcie lub po zakończeniu badania.
• Osobisty wkład w badanie naukowe nt. żywienia. Zapraszamy do odwiedzenia strony: www.food4me.org
