Dietetyk Katarzyna Czerwonka
Udostępnij
Jeżeli cenisz sobie zdrowe odżywianie, aktywność fizyczną, odporność organizmu.
Lub szukasz zdrowych, bądź fit ,szybkich i pysznych przepisów - bardzo dobrze trafiłeś !
19/04/2026
„Maślan sodu to jedno z kluczowych „paliw” dla naszych jelit!
Wspiera szczelność bariery jelitowej, pomaga regenerować komórki jelita i zmniejsza stan zapalny. Dodatkowo sprzyja rozwojowi dobrych bakterii i hamuje te niekorzystne.
Może być szczególnie pomocny przy IBS, po antybiotykach czy przy problemach z mikrobiotą. Coraz więcej badań pokazuje, że jego suplementacja może realnie zmniejszać objawy jelitowe, takie jak ból brzucha czy wzdęcia.
To nie jest „magiczny suplement”, ale realne wsparcie dla jelit, zwłaszcza gdy dieta i styl życia też są ogarnięte 💚. link do badania klinicznego: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8942000/ibs
19/04/2026
W praktyce dietetycznej coraz częściej obserwuję pacjentów z IBS oraz nieswoistymi chorobami zapalnymi jelit (NZJ).
Choć są to dwie różne jednostki chorobowe, ich obraz kliniczny często się nakłada, co może utrudniać wstępną interpretację objawów.
W tym poście zebrałam podstawowe różnice oraz najczęściej obserwowane symptomy w praktyce gabinetowej.
To materiał edukacyjny, nie zastępuje diagnostyki, ale może pomóc lepiej zrozumieć, kiedy warto pogłębić ocenę kliniczną. W kolejnych publikacjach będę rozwijać temat różnic patofizjologicznych, znaczenia mikrobioty oraz interwencji dietetycznych opartych na dowodach naukowych.
07/03/2026
Hashimoto to jedna z najczęstszych chorób autoimmunologicznych tarczycy.
Najczęściej diagnozowana jest u kobiet i może wpływać nie tylko na pracę tarczycy, ale także na samopoczucie, poziom energii czy masę ciała.
Dlatego w przypadku Hashimoto ważne jest indywidualne podejście do diety oraz stylu życia.
Badania naukowe sugerują, że niektóre składniki odżywcze mogą odgrywać rolę w funkcjonowaniu tarczycy.
Przykładowo, w randomizowanym badaniu klinicznym dotyczącym suplementacji selenu u pacjentów z Hashimoto zaobserwowano spadek poziomu przeciwciał anty-TPO oraz TSH po 6 miesiącach suplementacji.
Link do artykułu:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33650299/
Ta jaglanka sprawdzi się idealnie na Twoje śniadanie!
Pyszna, kremowa, sycąca 🌸
Potrzebujesz:
🌸 0,5 szkl. płatków jaglanych
🌸 1,5 szkl. mleka roślinnego (u mnie migdałowe)
🌸 0,5 jabłka 🍏
🌸 łyżeczka miodu
🌸 4 łyżki jogurtu greckiego
🌸 2 szczypty cynamonu
🌸 kilka migdałów
Zagotuj mleku w garnku, dodaj płatki jaglane, gotuj do 5 min, aż mleko wchłonie się w płatki.
Na suchej patelni upraż pokrojone jabłko razem z łyżeczką miodu oraz cynamonem. Zdejmij z ognia gdy woda wyparuje.
Na ugotowane płatki wyłóż jogurt oraz uprażone jabłko, posyp posiekanymi migdałami.
Smacznego! 🌸
B: 15
T: 10
W: 60
400 kcal
🍎
27/02/2026
Wejdź i przeczytaj przed podjęciem ze mną współpracy. :)
Trochę słów o mnie, i o tym czym się zajmuję. 🫣🌸
Zapraszam do współpracy!
📧 [email protected]
Szybki obiad? Z airfryerem jest to możliwe. 😋😆
Potrzebujesz:
✅ pierś z kurczaka 120 g (3 małe polędwiczki)
✅ szpinak baby (świeży) - mała garść
✅ czosnek - 1 ząbek
✅ ser blue pleśniowy (30 g)
✅ ryż pełnoziarnisty 60 g
✅ przyprawy: papryka słodka, czosnek staropolski, sól, pieprz cytrynowy, pieprz ziołowy, przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie
✅ 2 łyżeczki oliwy z oliwek
✅ sałatka (roszponka + kilka pomidorków koktajlowych)
Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze plastry, rozbijamy lekko tłuczkiem i przyprawiamy. Następnie podduszony lekko wcześniej szpinak z ząbkiem czosnku nakładamy na mięso i dajemy kawałek sera pleśniowego, całość zawijamy w roladki, przekładamy do urządzenia i skrapiamy lekko oliwą.
Tak przygotowane polędwiczki wkładamy do airfryera na 20 min w 180 stopniach, jeśli robimy w piekarniku jest to conajmniej 30 min. Podajemy z ryżem i lekką sałatką. 🍃
Przeliczenie makro na moją porcję talerzową:
B: 39 g
T: 25 g
W: 50 g
Smacznego! 🫣
🍴
Nie masz pomysłu na śniadanie? 🍳 🍃
Ta tortilla nasyci Cię na długo!
Przepis jest na airfrajerka, ale podobna wyjdzie również w piekarniku!
Potrzebujesz:
✅ 2 jaja
✅ kilka pomidorków
✅ pół mozzarelli
✅ kilka oliwek
✅ garść szpinaku
✅ 1 placek tortilli pełnoziarnistej
✅ szczypta soli, pieprzu, ziół prowansalskich, czosnku
Połóż placek tortilli i wrzuć pokrojone składniki. Następnie rozbij jaja i wymieszaj z przyprawami, wlej na tortille.
Zapiekaj w airfryjerze przez 15 min w 180 stopniach, w piekarniku trochę dłużej.
Nie zapominajmy o tłuszczach! Oczywiście tych z grupy Omega 3 i 6 - u mnie olej z czarnuszki 🫣
Smacznego! 😋 ❄️
B: 42
W:35
T: 30
650 kcal
breakfast
21/10/2024
07/05/2024
Kliknij tutaj, aby odebrać Sponsorowane Ogłoszenie.
Kategoria
Skontaktuj się z firmę
Strona Internetowa
Adres
Poznan
