Frele na diecie

Jeszcze 💪śniadanko 🍓🫐
I lecę 😉

W taką pogodę 🌧 tylko dobre śniadanie może postawić mnie na nogi 💪
🥝🍓🫐🥭🍎🍌

"Szlachetne zdrowie,
Nikt się nie dowie,
Jako smakujesz,
Aż się zepsujesz..."

Wszyscy znają, a mało kto dostrzega jaką mądrością życiową dzielił się już pięć wieków temu nasz wybitny poeta Jan Kochanowski.
A my co? My nadal nie doceniamy tego, co w życiu jest wartością największą 😔

Zaczęło się poważnie 🙈 a teraz będzie sielsko, zielono, kolorowo, może nawet trochę pikantnie 😉🙉

Każdy chce cieszyć się dobrym zdrowiem, czyli krótko mówiąc być pięknym i młodym forever 😁 to ja Ci mówię: masz to na wyciągnięcie ręki 🤚 tylko przeczytaj 🧐

Stosujemy różne diety, zamieniamy pieczone na gotowane, jemy więcej warzyw i owoców, mniej czerwonego mięsa, pijemy dużo wody zamiast słodzonych napojów...
Wszystko pięknie ładnie tylko jakby to jeszcze miało lepszy smak 🙈
Czy wiesz, że rocznie umiera 3 miliony ludzi z powodu spożywania zbyt dużej ilości soli 😤
A na naszych stołach wręcz króluje sól i jego koleżanka vegeta 🤭
Dlaczego???
Mamy tyle życiodajnych ziół i przypraw, że gdybym chciała wszystkie opisać powstałaby książka a nie post 🙈 dlatego ograniczę się do kilku, ale takich które zamienią smak waszych potraw na lepszy, a przede wszystkim zdrowszy😋

Kardamon
Znany jest od tysięcy lat, stosowano go nie tylko jako przyprawę, ale także lekarstwo na bóle brzucha, nudności i wymioty. W Egipcie nasion używano do odświeżania oddechu. Posiada m.in.. działanie przeciwbakteryjne, obniża poziom cholesterolu oraz wspomaga funkcjonowanie organizmu w chorobach sercowo-naczyniowych.

Kozieradka
Obniża poziom glukozy we krwi, pobudza łaknienie, wspomaga trawienie, przeciwdziała zaparciom i ma lekkie działanie przeczyszczające. Wiadomość dla mam karmiących- pobudza laktację, jednak niewskazana u kobiet w ciąży, może powodować skurcze macicy a tym samym wywołać przedwczesny poród.
Zmniejsza ryzyko nowotworów jelita grubego, wzmacnia organizm, działa antybakteryjnie. Doceniona w profilaktyce i leczeniu chorób układu nerwowego, zwłaszcza Alzheimera.

Kurkuma
Działa ochronnie na wątrobę, a także może obniżać poziom frakcji LDL cholesterolu. Badania dowodzą, że wyciąg z kłączy kurkumy hamuje rozwój wrzodów żołądka poprzez zmniejszanie wydzielania soku żołądkowego.
Wzmacnia elastyczność stawów, zmniejszając odczuwanie bólu oraz występowanie obrzęków. Działa profilaktycznie przed infekcjami wirusowymi, bakteryjnymi, a także grzybiczymi.

Adżwan - typowo indyjska przyprawa.
Należy do rodziny selerowatych, a jej krewniakami są takie przyprawy jak koper ogrodowy, kminek zwyczajny i kumin. Jej aromat przypomina nieco tymianek lub kumin. Badania wykazały, że ma działanie bakteriobójcze i antyoksydacyjne. Może także wpływać pozytywnie na układ pokarmowy np. leczyć problemy z wypróżnianiem.

Gałka muszkatołowa
Stosowana przy wzdęciach, wymiotach, nudnościach i biegunkach. Uwaga mamy niejadków - poprawia apetyt.
Pochodzi ze środkowej części pestki owocu muszkatołowca korzennego i nie jest jego orzechem. Tym samym nie stanowi zagrożenia dla ludzi z alergią pokarmową na orzechy.

Gorczyca
Zawiera w swojej skórce specyficzny śluz. Wytwarza on specjalną warstwę ochronną w żołądku, co chroni przed rozwojem różnych stanów zapalnych. Co więcej, stanowi również bardzo dobry sposób na złagodzenie dolegliwości bólowych. Wyciąg z moczonych w wodzie ziaren gorczycy pomaga w przypadku nadkwasoty lub choroby wrzodowej. Nasiona mogą być także wykorzystywane w walce z zaparciami, niestrawnością oraz zaburzeniami apetytu. Ma również właściwości rozgrzewające i przeciwzapalne.

Kolendra
Świeże liście są bogactwem witaminy A i C, naturalnych przeciwutleniaczy zwalczających wolne rodniki, odpowiedzialne m.in. za przyspieszenie tempa starzenia się komórek ciała. Zawierają także witaminy z grupy B oraz witaminę K odpowiedzialną za prawidłowe krzepnięcie krwi. Dostarcza składników mineralnych: żelaza, magnezu, cynku, potasu i wapnia, a więc szeregu pierwiastków wspierających liczne funkcje organizmu. Jest wsparciem dla prawidłowego działania żołądka, jelit i wątroby. Pobudza także laktację u kobiet karmiących piersią.

Czarnuszka
Przede wszystkim polecana jest alergikom oraz osobom mającym problemy z odpornością. Udowodniono, że regularne przyjmowanie czarnuszki ma korzystny wpływ na układ immunologiczny, a więc stosowanie jej pomaga organizmowi eliminować pierwsze objawy grypy lub przeziębienia, a także może skuteczniej walczyć z objawami uczulenia. Ma silne działanie antywirusowe, antybakteryjne oraz antygrzybiczne.
Do stosowania czarnuszki powinni również przekonać się anemicy – zawarte w niej związki podnoszą poziom hemoglobiny i erytrocytów, które są niezbędne do walki z tą chorobą. Pomaga nie tylko obniżyć ciśnienie krwi, ale także hamuje wzrost homocysteiny, która jest jedną z przyczyn rozwoju miażdżycy. Zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych, działa przeciwwrzodowo, reguluje poziom cukru we krwi, a więc jest świetna dla cukrzyków, chroni przed uszkodzeniami wątroby i nerek, a także wykazuje działanie prewencyjne przed osteoporozą.

Imbir
Korzystnie wpływa na proces trawienia, może niwelować wzdęcia, przeciwdziałać zakrzepicy żył. Może być stosowany wspomagająco przy wysokim poziomie cholesterolu.
Uwaga cierpiący na migreny - również stosowany w terapii.
Właściwości odkażające mogą pomóc na ból gardła, a rozpuszczony w wodzie pomaga na kaszel lub profilaktycznie - w higienie jamy ustnej. Właściwości przeciwbólowe wykorzystywane są w leczeniu bólu miesiączkowego. Pobudza krążenie i rozgrzewa.
Zaleca się wykluczyć imbir w przypadku: hemofilii, wrzodów żołądka, wrzodów dwunastnicy i refluksu żołądkowo-przełykowego.
Korzeń imbiru nie jest wskazany dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Uff😆
I co wy na to 🤔
A to tylko garść przypraw i informacji o nich🧐
Cała reszta czeka aby je docenić 😊

Nie bez powodu dorzuciłam adżwan, gdyż dziś tikka masala a to indyjskie danie 😋 a jak Indie to wiadomo mnóstwo przypraw 🙈 W końcu to Azjaci żyją najdłużej 🙉
A więc gotujcie używając dobrych przypraw, jedzcie w stylu "slow" , do tego ruch no i te kilka rzeczy o których już wiecie 😊 i będzie👌👌👌

Gdzie o gdzie jest mango 🥭
Gdzie schowało się 🙈

Tu jest 😁
Flirtuje z truskawkami 🍓🍓🍓

A czy ty wiesz, że 🧐

🥭jest bogatym źródłem witaminy C i witamin z grupy B, które wzmacniają system nerwowy i odpornościowy

🥭zawiera witaminę A i E, które korzystnie wpływają na kondycję skóry i zdrowie oczu

🥭obecne w dojrzałych owocach enzymy wspomagają trawienie białek

🥭jest bogaty w miedź, potas i magnez (pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi)

🥭dzięki dużej zawartości witaminy C ułatwia przyswajanie żelaza pochodzącego z produktów roślinnych

🥭spowalnia wzrost komórek nowotworowych (szczególnie raka piersi i okrężnicy)

🥭jest źródłem błonnika pokarmowego (obniża poziom cholesterolu we krwi)

No to łap za mango i pozwól mu na jakiś owocowy romans 🙈 z 🍓🫐🥝

Niektórzy lubią swoje wyzwania zaczynać od poniedziałku 🤔 nie ma w tym nic złego pod warunkiem, że z nadejściem poniedziałku zwarci i gotowi przystępujemy do działania 💪Ja też lubię przypisywać poszczególnym zadaniom czas rozpoczęcia, bo mam potrzebę dobrze się do wszystkiego przygotować 😉
No to poniedziałkowicze czas zacząć 👊
Najlepiej od pożywnego śniadania 🥣
W ten rześki poranek proponuję owsiankę na ciepło 🍓🫐 Owies to zboże najbogatsze w minerały: cynk, wapń, magnez, fosfor, żelazo i krzem 👌 Dostarcza cennych witamin: tiaminy, kwasu pantotenowego i witaminy E.
Do tego dorzucam jogurt, u mnie zawsze 0%😊 i borówkę 🫐 która zapewni sokoli wzrok, poprawi pracę mózgu i obniży ciśnienie w razie gdyby ktoś coś 🙈 to jestem przygotowana 😉, truskawka 🍓 ma niewiele kalorii i poprawia trawienie 👌
No to powodzenia 🤞
Dla chętnych cały przepis w komentarzu 📝

Wiosna ☀️jaka by nie była☔️🌫❄️⛅️
jest zapowiedzią zbliżającego się lata😊
Już czas na zrzucenie nie tylko płaszczy 🧥
ale i nadmiaru kilogramów 😉
Zmień nawyki żywieniowe wraz z nadejściem wiosny 🥦🍅🌽
Chcesz jeść smacznie i zdrowo😋 a przy tym stracić na wadze⚖️
Dostosujemy Twoją dietę do zapotrzebowania, aktywności i ewentualnych problemów zdrowotnych 💪
Nie zwlekaj ⏳
Zadzwoń i umów się już dziś na wizytę stacjonarną lub on line
📞 791 742 207
Ustalimy wspólnie dogodny termin📅

Nie lekceważ🧐
Jak rozpoznać🤔
Jak żyć 🤭

To nie będzie krótki post, ale też i temat nie byle jaki😓
Każdy kto z tym się mierzy wie, a może dowie się i przyjrzy bardziej swojemu organizmowi.

Nietolerancja laktozy czy alergia na białka mleka krowiego 🥛🧀🍦

Przyczyną obu schorzeń jest mleko. Jednak nie możemy postawić pomiędzy nimi znaku równości. Często używamy zamiennie pojęć "alergia na mleko", " nietolerancja laktozy" czy " nietolerancja mleka".
❗Określenia te nie są synonimami!
Aby rozróżnić je, wystarczy poznać ich mechanizm.

📍Zacznijmy od nietolerancji laktozy.

Laktoza to substancja zwana cukrem mlecznym. Składa się z glukozy i galaktozy. Enzymem, który ma się z nimi rozprawić jest laktaza. Kiedy laktazy jest zbyt mało, niestrawiona laktoza zaczyna rozrabiać w jelicie. W efekcie powstają wzdęcia, gazy, biegunki, nudności. Objawy te zwykle pojawiają się od 30 minut do ok. 2h po spożyciu produktów z laktozą. Tutaj sprawa nie jest przesądzona. Wyróżniamy bowiem trzy rodzaje nietolerancji laktozy: wrodzoną (najrzadsza), pierwotna lub niedobór laktazy typu dorosłego (rodząc się i spożywając mleko matki w większości jesteśmy przystosowani do jej trawienia, w późniejszym wieku u niektórych produkcja laktazy spada) i wtórny niedobór laktazy (stan przejściowy z powodu uszkodzenia jelit na skutek przebytych infekcji, alergii, chorób jelit).

📍Alergia na białka mleka natomiast, to jedna z najczęściej występujących alergii pokarmowych. Jest nieprawidłową, nadmierną reakcją ustroju przeciw niepatogennym czynnikom zewnętrznym. Reakcje pojawiają się od 2h do nawet kilku dni po zjedzeniu białka. I tu trzeba wykluczyć z diety mleko i jego przetwory.

❓Co robić w przypadku nietolerancji laktozy?
W przypadku wrodzonej formy nie należy spożywać produktów zawierających laktozę. Przy nabytej wskazane jest zmniejszenie spożycia produktów zawierających laktozę. Dobra wiadomość jest taka, że nie trzeba rezygnować z nich całkowicie, gdyż dostępne informacje mówią, że nastolatek bądź też osoba dorosła może przyjąć do 12g laktozy w jednej dawce (co odpowiada 240ml mleka) bez żadnych objawów.

📍No to teraz pytanie, gdzie na tą laktozę możemy się nadziać?
1. Mleko - tam najwięcej, wszędzie laktoza, jogurt, kefir ( tu trochę mniej, ale jednak), śmietana, a co za tym idzie.... lody, desery mleczne czy też mleko skondensowane.
2. Białko serwatkowe - każdy produkt wytworzony z serwatki zawiera laktozę np. mleko w proszku
3. Sery - najwięcej laktozy posiadają sery świeże, niedojrzewające.
4. Masło - ma niską zawartość laktozy, gdyż podczas produkcji usuwa się większość rozpuszczalnych w wodzie składników mleka, w tym także laktozy.
5. Farmaceutyki - niektóre zawierają laktozę jako nośnik, ale na tyle małe ilości, by nie były klinicznie istotne.

❓Jak rozpoznać by działać?
Zdiagnozowanie nietolerancji nie jest łatwe, gdyż objawy są niezwykle podobne do innych stanów chorobowych. Dodatkowy problem stanowi fakt, że nie wszystkie reakcje pojawiają się natychmiast, w związku z czym nie ma zespołu symptomów, na podstawie których lekarz może bez wahania postawić diagnozę.
W takiej sytuacji mogą pomóc badania laboratoryjne:
1. Wodorowy test oddechowy - wykrywa zawartość wodoru w wydychanym powietrzu po dawce laktozy. Badanie wykonuje się na czczo, ok. 12h po spożytej kolacji.
2. Testy pH kału - powinno być obojętne lub lekko zasadowe, jeśli takie nie jest oznacza to, że nasze jelita mają problem ze strawieniem laktozy.
3. Badanie genetyczne - badanie obecności polimorfizmu w rejonie promotorowym genu LCT, brzmi niezrozumiale, ale chodzi oto, że istnieje kilkanaście polimorfizmów warunkujących tolerancję lub nietolerancję laktozy dorosłych, a na kod nie wpływa nasza dieta czy styl życia, więc nie trzeba się do badania specjalnie przygotowywać.
4. Próba eliminacyjna - odstawiamy produkty w skład których wchodzi laktoza na okres ok.3 tygodni i obserwujemy czy dolegliwości ustąpiły.

📍W diagnostyce istotny jest przede wszystkim wywiad lekarski, obraz kliniczny oraz badania.

Mimo, że nie każdy przypadek nietolerancji czy alergii jest łatwy do zdiagnozowania, istnieje wiele metod, które ułatwiają rozpoznanie i wprowadzenie odpowiednich zaleceń.

Są osoby, które powinny zrezygnować z mleka, inne mogą je spożywać w niewielkiej ilości. Każdy z nas musi sam się przekonać, czy należy do tych pierwszych, czy drugich. Niektórzy sugerują zastąpienie świeżego mleka jego fermentowanymi produktami. Istnieje przekonanie, że jogurt czy maślanka nie są w stanie nikomu zaszkodzić, ponieważ laktoza w nich zawarta została przetworzona. Możliwe, że w niektórych przypadkach tak właśnie się dzieje, należy jednak brać pod uwagę również opóźnione reakcje, które mogą pojawić się po kilku dniach. W wielu przypadkach wtedy nietolerancja nie jest wcale brana pod uwagę. Dlatego spożywając tego typu produkty należy obserwować swój organizm przez kilka dni.

📍Warto również być świadomym pod jakimi nazwami mogą ukrywać się białka mleka oraz laktoza:
kazeina, sztuczny aromat maślany, serwatka, serwatka odcukrzona, serwatka demineralizowana, serwatka w proszku, hydrolizowane białko mleczne, laktoalbumin, laktoferyna, laktoglobulina, kazeinian sodu, kazeinian magnezu, kazeinian potasu, kazeinian wapnia.

❓A co z wapniem?
Osoby cierpiące na nietolerancję laktozy lub alergię na białko mleka krowiego zadają sobie zwykle jedno pytanie.
W jaki sposób zapewnić organizmowi wystarczającą ilość wapnia?
Poza mlekiem istnieje wiele produktów będących bogatym źródłem substancji odżywczych, witamin i minerałów. I wcale nie trzeba od razu przechodzić na dietę wegetariańską. Chociaż jeśli ktoś chętny, proszę bardzo.
Produkty bogate w wapń: warzywa kapustne, warzywa rzepowate, jarmuż, brokuły, gorczyca, fasola, suszone figi, kabaczek, tofu, soja.

❓Pozostaje pytanie, jak ważnym produktem dla każdego z nas jest mleko? Czy jesteśmy w stanie zamienić je na coś innego?

📍Podstawowym zamiennikiem mleka w postaci płynnej są napoje roślinne – sojowe, ryżowe, migdałowe, makowe, kokosowe czy amarantusowe możemy już kupić niemal w każdym sklepie w postaci naturalnej lub słodzonej/smakowej Zastępując mleko krowie roślinnym, dobrze jest wybierać takie, które dodatkowo wzbogacane jest w wapń. Aby uniknąć niepotrzebnych dodatków, konserwantów i wzmacniaczy smaku, mleko roślinne można przygotować samodzielnie
(chętni mogą się zgłaszać po przepis 😉)

📍Czytajcie etykiety. Serwatka i kazeina często wykorzystywane są jako tani wypełniacz np. w pieczywie, ciastkach, mrożonkach. I nie dajcie się zwieść znanym wam już producentom, gdyż oni również od czasu do czasu mogą zmienić skład produktu, który wydaje nam się, że dobrze znamy.

Ciągłe zmęczenie, otyłość brzuszna, szybki przyrost wagi, senność, brak koncentracji, bóle głowy🤭
❗Warto sprawdzić czy aby nie mamy do czynienia z insulinoopornością.
Co raz częściej spotykam się z ludźmi, którzy myśleli, że te objawy, tak zwyczajne, można zrzucić na barki przepracowania i nienajlepszego odżywiania🤔
Niestety nie zawsze tak jest. Zawsze jednak warto to sprawdzić 🩺
❓Czym więc jest owa insulinooporność❓ Cukrzyca, wiadomo, a to dziadek miał, czy tam teściowa, ogólnie coś wiemy i zetknęliśmy się nie raz, ale insulinooporność?
📍W skrócie wygląda to tak:
W organizmie dochodzi to ,,nieprawidłowości” w działaniu insuliny, a dokładniej mówiąc tkanki organizmu nie są w stanie prawidłowo reagować na wydzielaną insulinę (mimo jej prawidłowego lub podwyższonego stężenia w surowicy krwi), co sprawia, że glukoza nie jest w odpowiedni sposób pobierana i metabolizowana – jej poziom we krwi nie ulega obniżeniu. By utrzymać prawidłowe stężenie, komórki β trzustki wydzielają dodatkowe ilości hormonu insuliny, co z powodu nieprawidłowej reakcji tkanek doprowadza do ,,błędnego koła”.
📍Często pojawiają się dodatkowe problemy np. podwyższone ciśnienie, senność po posiłku, problemy z innymi hormonami czy też ciągły głód.
❓Co wtedy🤔
Podstawowa diagnostyka w kierunku insulinooporności opiera się na oznaczeniu glukozy i insuliny na czczo, ale jest szereg innych badań, które warto wykonać.
❗Oczywiście nie będę przypominać, że najważniejsze jest, by pokazać wyniki badań lekarzowi. To jakie leczenie zaordynuje jest sprawą indywidualną, aczkolwiek na pewno wspomni o diecie 😉
❗Dieta to jeden z ważniejszych czynników leczenia insulinooporności. Ważne, by uświadomić sobie, że zmiana nawyków żywieniowych jest bardzo ważna.
❗❗I pamiętajcie❗
Każda dieta jest indywidualna, dobrana do pacjenta, dlatego pacjenci nie powinni porównywać swoich jadłospisów.
📍Posiłki powinny być z niskim indeksem glikemicznym i spożywane regularnie.
❓A co to takiego ten indeks glikemiczny i jak go rozumieć?
IG to wskaźnik, który pomaga nam określić jaki jest wpływ produktów żywnościowych na poziom cukru we krwi. Pełni on kluczową rolę w diecie cukrzyków, czy osób na dietach redukcyjnych.
IG przyjmuje wartości od 0 do 100. I tak, im szybciej nasz poziom glukozy we krwi wzrośnie, tym produkt żywnościowy ma wyższą wartość indeksową.
Wskaźnik ten przedstawia reakcje naszego organizmu na węglowodany obecne w żywności. Na sklepowych półkach, szukamy wtedy produktów z określoną wartością IG, a pomoże nam w tym tabela, która określa jaki IG ma dany produkt.
❓Jak dzielić produkty❓
Rafinowane produkty obfitujące w skrobię, biały ryż, białe pieczywo łącznie z ziemniakami oraz przekąski i produkty słodkie np. cukierki, herbatniki, kolorowe napoje słodzone mają wysoki indeks glikemiczny i spożycie ich powoduje prawie taki sam gwałtowny skok cukru we krwi jak spożyta glukoza.
Mniej rafinowana żywność zawierająca skrobię: fasola, musli, soczewica, produkty nabiałowe oraz owoce, posiadają dużo niższy IG i również podnoszą poziom cukru we krwi, ale w nieporównywalnie mniejszym stopniu.
W skrócie, do produktów o niskim IG można zaliczyć świeże, kwaśne owoce: jabłka, pomarańcze, grejpfruty, śliwki, nektarynki, brzoskwinie. Owoce tropikalne: arbuz, ananas mają wyższy IG, jednak zazwyczaj wielkość porcji jest mała. Ładunek glikemiczny wszystkich owoców można uznać za niski. Świeże warzywa, to dobry produkt o niskim IG, wyjątek stanowią ziemniaki. Pieczywo razowe z mąki żarnowej, pumpernikiel, chleb na zakwasie, płatki owsiane, płatki o wysokiej zawartości otrębów, warzywa strączkowe , nasiona i orzechy cechują się niską wartością IG. Ryby, jaja, drób i chude mięso nie mają żadnej wartości IG, ponieważ nie zawierają węglowodanów.
❗Zbierając to wszystko razem, pamiętaj: powinniśmy jeść posiłki często, w mniejszych ilościach. Nie jest konieczne, aby całkowicie rezygnować z produktów o wysokim wskaźniku IG. Powinniśmy je jedynie łączyć z białkami lub niewielką ilością zdrowych tłuszczów. Takie połączenia nie spowodują dużego skoku cukru i nie pozwolą zgromadzić dużych zapasów tłuszczowych.
❓Ale skąd wiedzieć, które produkty to te z wysokim IG, a które nie❓
Jak wybierać produkty na podstawie tabeli?
Aby to ułatwić indeks glikemiczny został podzielony na trzy grupy:
• Niski indeks glikemiczny: 55 i mniej
• Średni indeks glikemiczny: 56-69
• Wysoki indeks glikemiczny: 70 i więcej.
Przyjęto, że wartość glukozy (cukru, znajdującego się w naszej krwi) wynosi 100 i jest to odniesienie do określania indeksu glikemicznego produktów.
➡️A żeby odczarować obraz insulinooporności jako tej, która nie pozwala nam na nic słodkiego i dobrego, zostawiam łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasteczka.
Na ok. 12 sztuk potrzeba:
1,5 szklanki płatków owsianych
2 jajka
1 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki miodu (opcjonalnie)
0,5 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
2 kopiaste łyżki mąki pszennej
0,5 kostki masła
Wymieszaj suche składniki , dodaj jajka, masło o temperaturze pokojowej, miód. Zagnieć i formuj ciastka o grubości 0,5 cm. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 10min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

Czarna królowa 👑

Zmniejsza napięcie nerwowe na skutek zwiększenia produkcji „hormonów szczęścia”😍😜😆- endorfin w mózgu oraz obniża poziom stresu😬
Spowalnia proces starzenia 👵👴
Obniża ciśnienie tętnicze krwi, zmniejsza również ryzyko zmian niedokrwiennych w naczyniach wieńcowych i powstawania nowotworów 🤭
Rozsądne jej spożywanie obniża poziom cholesterolu ⤵️

Kim jest ta cudowna "black queen " 🤔
Mowa o...
GORZKIEJ CZEKOLADZIE 🍫🍫🍫

Pierwszą gorącą czekoladę stworzyli Majowie. Powstała ona ze sfermentowanych ziaren kakaowca, mąki kukurydzianej, miodu i chili. W Europie Holender Jan van Houten jako pierwszy oddzielił masło kakaowe i stworzył sypkie kakao. Ewolucja czekolady trwała latami. Jednak najlepsze właściwości posiada gorzka czekolada.

Jest dobrym źródłem składników mineralnych, w szczególności potasu, magnezu, żelaza i wapnia.

Pamiętaj, że "Jej Wysokość Czarną Królową"
dozujemy z umiarem 😄
Czekolada to produkt wysokokaloryczny, dlatego spożywany w dużych ilościach sprzyja zwiększeniu masy ciała!
Jest niewskazana w stanach chorobowych takich jak: kamica układu moczowego, choroby trzustki, cukrzyca oraz otyłość i nadwaga!

U mnie króluje w najlepszej owsiance na gorąco z pomaranczą i orzechami 😍🍫🍊🥜🍫

Co jeść, żeby wzmocnić odporność i szybciej pokonać infekcję 🤔

➡️Każdy jeden stopień gorączki w górę to 13% większe zapotrzebowanie na kalorie.
Nie masz ochoty na jedzenie, ale twój organizm ma większy wydatek energetyczny.

➡️Przez katar i nadmierne pocenie się spowodowane gorączką, tracisz więcej płynów niż zazwyczaj. Żeby nie doprowadzić do odwodnienia i rozrzedzić wydzielinę zalegającą w nosie, wypijaj przynajmniej 8 szklanek płynów.

✅Do pożywienia wspierającego układ immunologiczny należą tłuste ryby bogate w kwasy omega 3, czyli łosoś i tuńczyk, jogurt i kefir zawierające bakterie probiotyczne, siemię lniane i orzechy włoskie oraz oliwa z oliwek, olej rzepakowy i olej z orzechów włoskich.

✅W trakcie przeziębienia dostarczaj organizmowi selen – pierwiastek wspomagający prawidłowe działanie układu odpornościowego i chroniący przed przeziębieniami i grypą. Pierwiastek znajdziesz w orzechach brazylijskich (wystarczy 1-2 orzechy, żeby zapewnić sobie dobowe zapotrzebowanie na ten mikroelement), krewetkach, jagnięcinie, indyku, kurczaku i jajkach.

✅Żeby wzmocnić układ odpornościowy i skrócić czas trwania choroby, spożywaj również pokarmy bogate w cynk. Zapobiega różnym infekcjom i wzmacnia układ immunologiczny. Wykazuje również działanie przeciwutleniające, co w trakcie choroby jest bardzo istotne (antyoksydanty likwidują wolne rodniki, które w większych ilościach powstają podczas choroby).

✅Do dobrych źródeł cynku zalicza się produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak wątróbka cielęca czy wieprzowa, sardynki, małże i ostrygi oraz tłusty ser. Spore ilości pierwiastka znajdują się też w nasionach fasoli, kaszy gryczanej, migdałach, płatkach owsianych, chlebie razowym żytnim, gorzkiej czekoladzie i zielonym groszku.

✅Przy przeziębieniu i grypie dostarczaj organizmowi jak najwięcej witamin i składników mineralnych pochodzących z warzyw i owoców.

❓A co z babcinymi sposobami na lepsze samopoczucie przy przeziębieniu i grypie, czyli gorący rosół 🤔
✅Rzeczywiście pomaga złagodzić objawy infekcji. Kurczak zawiera aminokwas – cysteinę, który rozrzedza wydzielinę zalegającą w płucach. Ciepła zupa nawilża górne drogi oddechowe, zapobiega odwodnieniu i zwalcza zapalenie gardła.

Uwaga ⤵️
Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty❗
Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem❗

Dziś gruszka na ciepło 🍐🍐🍐
Pożywne śniadanie albo deser 😉
W zależności od wielkości porcji 😁

Brownie 🍫🍫🍫
Czekoladowo weekendowo 😋
Najszybsze, najprostsze i najzdrowsze brownie ever ⏳
Polecam wszystkim dbającym o linię 🙊
a i tym niedbającym również 🙈

Bez cukru, bez mąki 🎉

Porcja 120g to 169kcal 😍😍😍

Delektuj się z czystym sumieniem 😋
" I'm in heaven..." 😇☁️🥰☁️

Czekam na Wasze opinie 😊

Wszystko czego potrzebujesz to 5 wolnych minut 🤭
Masz ?
Bierz miskę i wrzucaj:
2 puszki czerwonej fasoli (przelanej wodą)
4 jajka
2 banany
3 łyżki kakao
3/4 szklanki ksylitolu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
Miksujesz do uzyskania jednolitej masy.
Przelewasz do dwóch keksówek.
Piecz 1h w temp. 180 stopni C
Jeśli chcesz na bogato 😆 zrób polewę 🙉
Do rondelka wrzuć gorzką czekoladę,
ok.0,5 szklanki mleka, 2 łyżki kakao.
Mieszaj aż wszystko elegancko się połączy 👌

Dla skrupulatnych😉
120g zawiera :
Białko - 6,5g
Tłuszcze - 7,6g
Węglowodany - 15,4g
Błonnik - 2,2g

Wasze dzieci jedzą śmieci ❗
🍬🍭🍩🧃🍟
Cz.II

Często nie doceniamy naszych pociech, które chłoną jak gąbka przekazywane im nawyki.
Podpatrują i jeśli rodzice czegoś nie jedzą, one też tego nie chcą 🤦‍♀️🙍‍♂️

Dzieci nas naśladują, nie możemy więc wymagać od nich świadomego i zdrowego odżywiania, jeśli sami tego nie robimy.
Nawyki te obejmują nie tylko jadłospis, ale i sposób podawania dań oraz jedzenia posiłku, atmosferę prze stole.

Najważniejszą zasadą jest własnoręczne przygotowywanie posiłków. Czytajmy etykiety i wybierajmy produkty bez sztucznych barwników i konserwantów.

❗ Nie wierzmy bezkrytycznie reklamom i napisom "specjalnie dla dzieci".

Kształtowanie odpowiednich nawyków żywieniowych nie jest trudne, jego podstawą jest jednak dobra organizacja.
Zaplanuj menu i zakupy. Podziel danie na bazę i danie końcowe. Baza to część dla dziecka, resztę dopraw i uzupełnij innymi produktami jako danie dla pozostałych domowników.

✅ Miej przekonanie, że zdrowe nie znaczy niesmaczne.
✅ Odważnie zjedzcie ciasto urodzinowe czy babcine naleśniki. Ogólne wskazania mają ułatwić życie a nie krępować żelaznymi zasadami.

Wystrzegaj się złych zasad :
❗Pośpiech w trakcie jedzenia - powoduje zaburzenia trawienia, zaparcia, wzdęcia, bóle brzuszka
❗ Pomijanie śniadania - grozi spadkiem cukru we krwi, a w efekcie zaburzeniami koncentracji, bólem głowy
❗Zbyt obfita kolacja - tuż przed pójściem do łóżka skutkuje zaburzeniami snu, organizm zamiast się regenerować zajęty jest trawieniem
❗ Nieregularne posiłki - osłabiają mały organizm przez niedostarczenie dawki energii potrzebnej do funkcjonowania
❗ Mała rozmaitość posiłków - jest nudna i zakłóca równowagę dostarczanych składników odżywczych
❗ Nakładanie zbyt dużych porcji - zniechęca do jedzenia

Dziś wrzucam prosty przepis na chlebek pszenno żytni i dżemik truskawkowo bananowy bez dodatku cukru 🍞🍓🍌

Takie śniadanie każdemu zasmakuje 😋

Chlebek 8 porcji
100g mąki żytniej typu 2000
300g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
2g świeżych drożdży
250ml wody
1,5 łyżki pestek dyni
Wszystkie składniki wymieszaj w misce. Przykryj i zostaw na 12h.
Foremkę keksówkę do 30cm wysmaruj olejem i wysyp otrębami żytnimi. Przełóż ciasto, wierzch posyp pestkami dyni i oprósz mąką, odstaw do wyrośnięcia (ok.40-60min.)
Piekarnik rozgrzej do 230 stopni C.
Ścianki piekarnika spryskaj wodą.
Wstaw chleb. Po 10 min. zmniejsz temp. do 210 stopni i piecz kolejne 30-40 min.

Dżem
2kg truskawek
4 banany ( najlepiej z brązowymi plamami na skórce)
250g daktyli
Sok z 2 cytryn
3 łyżki agar agar
1 lasja wanilii - opcjonalnie
Truskawki włóż do garnka i ubij tłuczkiem do ziemniaków aby puściły trochę soku. Dodaj sok z cytryny i gotuj na wolnym ogniu.
Daktyle zakej wrzątkiem i zmiksuj na puree.
Banana zmiksuj i razem z daktylami dodaj do truskawek. Gotuj aż wszystko zmniejszy swoją objętość, odparuje nadmiar wody.
Dodaj agar agar (odkej trochę dżemu i wymieszaj z agarem, całość wklej do gara z dżemem) i ziarenka z łaski wanilii. Wymieszaj i gotuj jeszcze ok.30min.
Przełóż do słoików i pasteryzuj w sposób jaki ci odpowiada 😉