Dra Alexandra Velez - Creando Balance

Hoy tuve mi primera experiencia con EMS (Electrical Muscle Stimulation): una sesión práctica, de unos 20 minutos, en la que con un chaleco especial se activan los músculos mediante impulsos eléctricos mientras haces ejercicios guiados. Ideal para quienes tienen poco tiempo y buscan una forma eficiente de trabajar fuerza, resistencia y bienestar corporal.

Además del uso fitness, EMS tiene otras utilidades importantes:
• Apoyo en rehabilitación y recuperación muscular
• Ayuda a personas con dificultad para moverse o que vienen de lesiones/cirugías
• Estrategia para mantener o recuperar fuerza y función en distintas condiciones de salud
Quédate pendiente: pronto seguiremos hablando de cómo integrar esta alternativa de forma segura y basada en evidencia con tu actividad física.

Pronto estaremos dándoles más información; pendientes …

¡La improvisación funcionó y aquí tienen la receta! 🤭🍽️

Estas plastitas de pollo con parmesano y salsa cremosa de yogur nacieron con ingredientes que ya tenía en casa. Son rápidas, sabrosas y perfectas para esos días en los que queremos comer algo calientito sin complicarnos demasiado.

Ingredientes para las plastitas:

• 1 libra de pollo molido
• 1 huevo
• ⅓ de taza de queso parmesano
• 1 cucharada de yogur natural sin azúcar
• Ajo y cebolla en polvo
• Paprika y orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Un poquito de aceite para cocinar

Para la salsa:

• ½ taza de yogur natural sin azúcar
• 1 cucharada de queso parmesano
• Ajo, pimienta y un chorrito de limón

Preparación:

1. Mezcla el pollo con el huevo, el parmesano, una cucharada de yogur y los condimentos.
2. Forma plastitas pequeñas con las manos ligeramente húmedas.
3. Cocínalas en una sartén durante aproximadamente 4–5 minutos por cada lado, hasta que el centro alcance 165 °F o 74 °C.
4. Mezcla los ingredientes de la salsa y añádela al retirar la sartén del fuego. Caliéntala suavemente sin dejarla hervir.
5. Sírvelas calientes. Yo las acompañé con papitas y ensalada. 😋

No necesitas cocinar de manera perfecta para comer mejor. Tener algunos alimentos preparados y una estructura sencilla puede ayudarte a improvisar inteligentemente y mantener la constancia.

📌 Guarda la receta para cuando necesites una comida rápida.
📤 Compártela con esa persona que siempre está buscando ideas fáciles.
📸 Cuando prepares tus plastitas, sube una foto y etiqueta a Dra. Alexandra Vélez | Metabolismo y Longevidad. ¡Quiero ver cómo te quedaron y compartir sus creaciones!