A Giovanna Paino

RISCOS DE COMER CARNE VERMELHA

Sim, os riscos são reais.

⚠️ Risco de f**ar saciada por mais tempo e parar de pensar em comida o dia inteiro.

⚠️ Risco de preservar sua massa muscular enquanto outras mulheres perdem músculos e ganham gordura com o passar dos anos.

⚠️ Risco de ter mais disposição, mais força e uma recuperação melhor após os treinos.

⚠️ Risco de controlar melhor a glicemia e diminuir aqueles picos de fome que levam aos ataques por doces.

⚠️ Risco de fornecer ao seu corpo aminoácidos, ferro, zinco, vitamina B12 e outros nutrientes essenciais em formas de alta absorção.

Durante anos, muitas mulheres aprenderam a ter medo da carne, dos ovos e dos alimentos de origem animal.

Mas a verdade é que a deficiência de proteína costuma ser um problema muito maior do que o excesso.

Principalmente depois dos 35 anos, quando preservar músculos, metabolismo e autonomia passa a ser uma prioridade.

A carne não é a vilã que te contaram.

Para muitas mulheres, ela é exatamente o que estava faltando no prato.

E aí gostou?

Então me conta se você gosta de carne vermelha.

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OS ALIMENTOS MAIS PODEROSOS E BARATOS

Você não precisa gastar uma fortuna com suplementos para nutrir o seu corpo.

Na verdade, alguns dos alimentos mais nutritivos que existem também estão entre os mais baratos e são justamente os que quase ninguém coloca no prato.

Sim mais baratos que outras opções de proteínas animais “gourmet” da moda.

Enquanto muita gente procura a próxima cápsula milagrosa, esquece que a natureza já criou verdadeiras potências nutricionais.

O coração de galinha, por exemplo, é uma das maiores fontes naturais de coenzima Q10, um nutriente essencial para a produção de energia dentro das células e para o bom funcionamento das mitocôndrias. Se você vive sem disposição, vale a pena comer esse alimento.

A moela de frango também merece muito mais reconhecimento. Rica em proteínas e nutrientes importantes, ela ajuda na manutenção da massa muscular e fornece componentes essenciais para a saúde da pele, dos cabelos e das unhas.

E o fígado bovino, esse merece um destaque especial.

Na minha opinião, ele é um dos alimentos mais completos que você pode consumir. É extremamente rico em vitamina B12, vitamina A e ferro heme, nutrientes fundamentais para quem busca mais energia, uma boa imunidade e quer evitar deficiências nutricionais.

O problema é que vivemos em uma época em que o ultraprocessado virou rotina e a comida de verdade foi deixada de lado.

Depois as pessoas se perguntam por que vivem cansadas, sem força, com queda de cabelo, unhas fracas e uma sensação constante de que falta energia.

Não existe suplemento capaz de compensar uma alimentação pobre em nutrientes.

Antes de gastar dinheiro procurando soluções milagrosas, olhe para aquilo que está colocando no prato todos os dias.

Quando você prioriza proteínas de qualidade, frutas, verduras, legumes e alimentos naturalmente ricos em vitaminas e minerais, seu corpo responde.

Porque saúde não começa na farmácia.

Ela começa na cozinha.

E, muitas vezes, os alimentos mais poderosos são justamente aqueles que custam menos.

E aí gostou?

Então me conta se você come esses alimentos.

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FEITO É MELHOR QUE PERFEITO

Perfeição é uma das desculpas mais bonitas que existem para continuar parada.

Muita gente acredita que só vale a pena treinar se conseguir fazer uma hora. Que só vale a pena cuidar da alimentação se conseguir seguir tudo à risca.

E é exatamente esse pensamento que faz tantas pessoas desistirem antes mesmo de começar.

Hoje eu tinha planejado um treino maior. Meu filho começou a chorar, parei no meio e terminei com ele no colo.

E sabe o que eu pensei?

Ainda bem que eu comecei.

Foram alguns minutos de movimento. O suficiente para mudar meu humor, minha disposição, minha energia e a forma como vou viver o resto do dia.

O corpo não recompensa perfeição. O corpo recompensa repetição.

É a mulher que faz 15 minutos quando não consegue fazer 30 que constrói consistência.

É a mulher que escolhe um almoço nutritivo, mesmo depois de uma manhã bagunçada, que muda de vida.

É quem entende que cada boa decisão influencia a próxima.

Você não precisa acertar tudo.

Precisa parar de usar o “já que não vai f**ar perfeito” como motivo para não fazer nada.

Se hoje você só consegue caminhar 10 minutos, caminhe.

Se consegue subir escadas em vez de pegar o elevador, suba.

Se consegue colocar mais proteína e comida de verdade no prato, faça isso.

Toda escolha saudável é um voto na mulher que você está se tornando.

Feito continua sendo infinitamente melhor do que perfeito. Porque é o feito, repetido todos os dias, que transforma um corpo, uma saúde e uma vida.

E aí gostou?

Então me conta se você já treinou hoje.

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SALADA DE MANGA PROTEICA

Quem disse que uma salada precisa ser sem graça para ser saudável?

Essa é uma daquelas receitas que surpreendem na primeira garfada. Refrescante, rica em proteínas, cheia de sabor e perfeita para acompanhar uma boa carne, um peixe ou um frango grelhado. Uma combinação simples, mas com cara e sabor de restaurante.

Modo de preparo:

• 225 g de polvo cozido e cortado em pedaços
• 1 manga picada em cubos
• 1 cebola roxa bem picadinha
• Azeite de oliva (capriche, porque faz toda a diferença)
• ⁠Suco de um limão
• Salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Misture todos os ingredientes delicadamente até incorporar bem os sabores. Em poucos minutos você terá uma salada leve, nutritiva e simplesmente deliciosa.

É justamente esse contraste entre o doce da manga, o frescor da cebola, a suculência do polvo e a intensidade do azeite que faz essa receita f**ar tão especial.

Salve este post para fazer depois e experimente na próxima refeição. Tenho certeza de que ela vai conquistar um espaço fixo no seu cardápio.

E aí gostou?

Então me conta se você vai fazer essa salada proteica.

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GEORGINA GORD@?

Esse foi esse o nível que a internet chegou.

Uma mulher bonita, forte, mãe, com curvas, um corpo completamente normal, sendo chamada de “gord@” porque apareceu com celulite.

O problema nunca foi o corpo da Georgina.

O problema é o padrão doentio que estão tentando vender como se fosse sinônimo de saúde.

Hoje, muitas mulheres olham para um corpo feminino real e enxergam defeito. Mas olham para corpos extremamente magros, muitas vezes mantidos por protocolos rígidos, procedimentos estéticos ou recursos que nem sempre são sustentáveis, como anabolizantes, hormônios, canetas que nem estão libertados e chamam isso de “corpo perfeito”.

Desde quando perder toda a naturalidade virou meta?

Desde quando ter quadril, coxa, glúteo, barriga que muda depois de uma gravidez ou algumas celulites virou motivo de vergonha?

Isso não é sobre obesidade.

Isso é sobre normalizar um padrão impossível.

Saúde não tem cara de sofrimento e nem é a magreza extrema.

Saúde é ter força, disposição, massa muscular, energia, um corpo funcional e qualidade de vida.

Um corpo feminino saudável pode, e muitas vezes vai, ter curvas, marcas, textura na pele e imperfeições. Porque isso é ser humana.

As próprias mulheres estão destruindo outras mulheres por não parecerem um filtro de Instagram.

E isso é assustador.

Se uma mulher como a Georgina está sendo chamada de “gord@”, imagine o estrago psicológico que esse tipo de comentário causa em milhões de mulheres comuns.

E aí gostou?

Então me conta o que você acha do corpo da Georgina.

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COMO FAZER CARNE NA AIR FRYER

Se a sua carne sempre f**a seca na air fryer, o problema provavelmente não é a air fryer.

É um detalhe que dura menos de 3 minutos.

A maioria das pessoas tira a carne e corta imediatamente. E é exatamente aí que ela perde toda a suculência.

Quando a carne está no calor, os líquidos se concentram no centro da peça. Ao deixá-la descansar por 2 a 3 minutos antes de cortar, esses sucos se redistribuem pelas fibras, deixando cada mordida muito mais macia, suculenta e saborosa.

Outro detalhe que faz diferença é preferir um bife mais grosso (cerca de dois dedos de espessura) e adicione o sal integral somente depois que a carne estiver pronta. Assim, você preserva melhor a umidade natural e realça o sabor da carne.

São pequenos detalhes que transformam completamente o resultado.

E o melhor é que em poucos minutos você consegue uma carne dourada por fora, macia por dentro e tão suculenta que parece feita na churrasqueira.

E aí gostou?

Então me conta se você utiliza a air fryer para preparar a sua carne ou faz de outra forma.

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É TUDO FARINHA DO MESMO S**O?

Farinha é farinha.

Mas nem toda farinha causa o mesmo impacto no seu corpo.

Farinha de amêndoa, linhaça, coco, gergelim, são opções muito melhores do que a farinha de trigo.

Elas preservam boas gorduras naturais, fibras, vitaminas e minerais, além de terem um impacto metabólico bem diferente.

Já a farinha de trigo é um alimento ultrarrefinado. Durante o processamento, perde grande parte dos nutrientes, concentra amido e acaba sendo uma forma muito fácil de consumir grandes quantidades de carboidrato refinado.

Mas só porque uma farinha é “saudável”, não signif**a que ela deva fazer parte da sua alimentação todos os dias.

Quando você transforma qualquer alimento em farinha, ele f**a muito mais fácil de consumir em excesso. Você reduz a saciedade, aumenta a densidade calórica da refeição e, sem perceber, começa a substituir comida de verdade por receitas “fit”.

Na minha visão, essas farinhas podem, sim, entrar de vez em quando em uma receita. Não vejo problema nisso.

O que eu não faria é transformar pão, bolo, panqueca, pizza e biscoito “fit” em parte da rotina diária só porque foram feitos com farinha de amêndoa ou de linhaça.

A base da alimentação continua sendo a mesma, proteínas de qualidade, boas gorduras naturais, verduras, legumes, frutas e comida de verdade.

Porque, no fim das contas, não é a farinha de amêndoa que vai transformar sua saúde.

É aquilo que você escolhe colocar no prato, todos os dias.

E aí gostou?

Então me se você ainda consome farinha e qual o tipo.

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EMAGRECER NÃO É SÓ PERDER PESO. A BALANÇA MENTE!

Um dos maiores erros de quem quer emagrecer é acreditar que a balança é o juiz final do seu progresso.

Ela nunca foi.

Ela apenas soma tudo o que você pesa naquele momento, como gordura, músculos, água, conteúdo intestinal, mas ela é incapaz de mostrar a mudança que realmente importa, que é a qualidade do seu corpo.

É exatamente por isso que tantas mulheres abandonam o processo cedo demais. Elas olham para um número e ignoram todos os sinais de que o organismo está respondendo da melhor forma possível.

Um corpo que perde gordura e preserva (ou ganha) massa muscular f**a menor, mais firme, mais definido, mais forte e metabolicamente mais saudável. E isso nem sempre acontece acompanhado de uma grande queda na balança.

O problema é que fomos ensinados a comemorar quilos perdidos. Quando, na realidade, deveríamos comemorar gordura perdida.

São coisas completamente diferentes.

Da próxima vez que pensar em desistir porque “o peso não mudou”, veja se o seu corpo está mudando.

Porque quem aprende a medir o progresso da forma certa para de desistir na fase em que os melhores resultados começam a aparecer.

E aí gostou?

Então me conta se você se pesa todo dia.

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COMO TER CONSTÂNCIA?

Você não cria constância nos dias fáceis.

Você cria constância justamente nos dias em que não tem vontade.

As pessoas me perguntam o tempo todo como eu consigo treinar quase todos os dias, comer bem, recusar aquilo que não faz sentido para o meu objetivo e manter essa rotina por tanto tempo.

Elas imaginam que eu tenho mais disciplina. Mais motivação. Mais força de vontade.

Mas a verdade é outra.

Constância não é um dom. É um “músculo”.

E músculos só crescem quando são estimulados repetidamente.

Toda vez que você está cansada e, ainda assim, treina, esse músculo f**a mais forte.

Toda vez que você tem vontade de pedir uma pizza, mas prepara a sua refeição, ele f**a mais forte.

Toda vez que o dia sai do controle, você f**a estressada, desanimada, sem motivação, e mesmo assim faz o que precisa ser feito, ele f**a mais forte.

É por isso que quem espera sentir vontade nunca consegue ser constante.

Porque a constância não nasce da motivação.

Ela nasce da repetição.

Você não acorda um dia disciplinada. Você se torna disciplinada depois de centenas de pequenas escolhas feitas quando seria muito mais fácil desistir.

No começo parece difícil.

Depois vira hábito.

E, com o tempo, aquilo que antes exigia esforço passa a fazer parte de quem você é.

A mulher que você quer se tornar não é construída pelos dias perfeitos.

Ela é construída pelas decisões que você toma nos dias mais difíceis.

E aí gostou?

Então me conta se você é uma pessoa constante.

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NÃO EXISTE EMAGRECIMENTO SEM COMIDA

Existe uma crença perigosa de que quanto menos você come, melhor será o seu emagrecimento.

Não é.

O corpo humano não foi projetado para prosperar na escassez. Quando a ingestão de energia e nutrientes cai demais, ele passa a economizar.

Reduz o gasto energético, aumenta a fadiga, dificulta a recuperação, compromete a massa muscular e prioriza apenas a sobrevivência.

É por isso que duas pessoas podem perder exatamente os mesmos quilos na balança e, ainda assim, terem resultados completamente diferentes.

Uma perde gordura preservando músculos, força, disposição e saúde metabólica.

A outra perde gordura, mas também perde músculos, desempenho, qualidade da pele, vitalidade e cria um organismo cada vez mais econômico, tornando a manutenção do peso um desafio constante.

A diferença não está apenas no déficit calórico. Está na qualidade da estratégia.

Emagrecer de forma inteligente signif**a oferecer ao organismo proteína suficiente, vitaminas, minerais, gorduras de qualidade e comida de verdade para que ele tenha condições de funcionar bem enquanto utiliza a gordura estocada como fonte de energia.

É exatamente por isso que eu nunca ensino mulheres a comerem cada vez menos. Eu ensino a construir uma alimentação que gere saciedade, preserve o metabolismo, proteja a massa muscular e possa ser mantida por muitos anos.

Porque qualquer estratégia que dependa de passar fome tem prazo para acabar.

O verdadeiro sucesso não é chegar ao peso desejado.

É olhar para trás, cinco ou dez anos depois, e perceber que você continua saudável, forte e no controle da própria alimentação, sem viver em guerra com a comida.

E aí gostou?

Então me conta se você está nutrindo seu corpo e emagrecendo.

Juntas Somos Mais Fortes!