Mariana Abecasis Nutricionista

Sunset mood 🌅
Momentos que sabem bem! ☺️

Bom apetite by Bar da Praia Almograve

Uma opção de almoço de praia muito versátil e nutritiva!
Egg Muffins!

Estes fiz de tomate, milho e frango!
Mas na verdade podem ser feitos com uma variedade enorme de ingredientes a gosto!

Receita:
3 ovos
1 iogurte natural
Milho
Tomate partido em cubinhos
Sobras de frango assado (desfiado em pedaços pequenos)
Sal
Orégãos

Preparação: numa taça bater os ovos e juntar o iogurte. Mexer bem!
Depois juntar os ingredientes partidos em pedaços pequenos, temperar com sal e orégãos (ou outro tempero a gosto) e envolver tudo.

Levar ao forno ou airfryer cerca de 20-25 minutos a 200°c.

Almoço rico em proteína, muito mais interessante nutricionalmente do que uma empada ou salgado, além de que é muito prático e versátil!

F**a a sugestão! 😉
Bom apetite by me

E finalmente… Férias!!!
Este ano estava mesmooo a precisar desta sensação!

Vai de férias para hotel?!
Este post é para si! ☺️

O mês de Agosto é tipicamente o mês de férias, por isso hoje deixo algumas dicas que poderão tornar as suas férias mais equilibradas e nutritivas! ☺️

Boa férias by me

Dia de realizar a PTGO
(O meu terror!) 🤦🏼‍♀️

A prova de tolerância oral à glicose (PTGO), também chamada curva da glicose, é um exame usado para perceber como o organismo reage a uma quantidade controlada de açúcar.

O objetivo é observar se o organismo consegue baixar adequadamente os níveis de açúcar no sangue, depois da ingestão de açúcares, a fim de despistar a Diabetes.

🤰 Porque é importante realizar esta prova durante a gravidez?

Na gravidez, a PTGO é utilizada para detetar diabetes gestacional.

E porquê?

Durante a gravidez, as hormonas produzidas pela placenta fazem com que o organismo fique mais resistente à insulina - como se a mulher grávida f**asse pré-diabética.

Na maioria das mulheres, o pâncreas consegue compensar estas alterações, produzindo mais insulina. Mas quando não consegue, a glicose f**a demasiado elevada e surge a diabetes gestacional.

Na gravidez não deve ser usado apenas o parâmetro da glicemia em jejum, uma vez que geralmente a glicemia em jejum está baixa e as alterações surgem ao fim da primeira ou segunda hora. Daí a importância de realizar a PTOG.

🩸 Como é feita a prova?

Habitualmente é feita entre as 24 e as 28 semanas de gravidez.

1. Faz-se uma primeira colheita de sangue para medir a glicemia em jejum.
2. De seguida bebe-se uma solução com 75 g de glicose (aconselho a pedir o sabor a limão e bem fresco!)
3. Faz-se nova colheita de sangue ao fim de 1 hora e novamente 2 horas depois.
(Ou seja, conte com cerca de 2h e meia para fazer este exame).

Importante saber!
Fazer a PTGO não signif**a que exista suspeita de diabetes.
É um exame de rastreio feito precisamente para identif**ar alterações que podem passar despercebidas, uma vez que a diabetes gestacional pode não causar qualquer sintoma.

A diabetes gestacional pode aumentar alguns riscos para a mãe e para o bebé, mas quando é identif**ada e acompanhada, é possível controlá-la e reduzir esses riscos.

Agora já sabe! ☺️

A alimentação equilibrada e adaptada tem um impacto real na longevidade e qualidade de vida.
Além de que é uma medida que está ao nosso alcance e depende de nós!

Não desvalorize, nem negligencie a sua alimentação!
Cuide de si, cuide da sua saúde!

Combinação que nunca falha!

Pernas de frango assadas no forno com feijão verde ripado grelhado!
O que para uns pode ser considerado “comida de hospital” 😅, para mim, faz me as minhas delícias! 😁

A simplicidade sabe mesmo bem!
Bom apetite by me

Salada de tofu e framboesas!
Uma salada de praia vegetariana, deliciosa e muito nutritiva!

Receita:
Tofu
Mix de folhas
Cenoura ralada
Tomate
Framboesas

Preparação:
Cortar o tofu em pequenos cubos e deixar a marinar pelo menos 30 min.

Marinada:
Azeite
Vinagre balsâmico
1 colher de compota de figo
Sumo de meia laranja
Misturar tudo e envolver os cubos de tofu.

Numa caixinha fazer uma cama de alface, juntar a cenoura e o tomate e no adicionar os cubos de tofu e as framboesas!
Temperar com a marinada e já está!

Refeição rica em proteína vegetal, rica em antioxidantes e fitoestrogénios!

Bom apetite by me