Quinta do Acuadoiro

Há tradições que se repetem todos os anos..!
☺️☺️

A melhor altura do ano para desidratar fruta!!! Dias grandes, temperaturas altas.... 😊🥰
Abrunho, morango, pêra, laranja, limão, figo, alperce, ...

Para quem gosta do tema, deixo o link de um novo espaço de astrologia: Fora de Orb. ✨

A ideia é simples: partilhar, trocar informações e, acima de tudo, aprendermos juntos.

Sem dramas de Mercúrio retrógrado ou previsões apocalípticas... prometo que ninguém vai ser arrastado para um buraco negro! 😏
Vamos explorar a conspiração dos astros, descobrir se Marte está com ciúmes de Saturno… ou se os homens devem temer a conjunção Vénus/Júpiter quando as mulheres vão às compras. 🛒

Se gostares do espaço, não te esqueças de espalhar a palavra…
Hoje às 22h00 será publicado um vídeo...

https://www.youtube.com//videos

Primeira experiência de.... Conserva de pêra e morango!!! 😍

Almoço escolhido e confeccionado por eles 😁
Pela primeira vez experimentamos flores de abóbora recheada... Ficaram uma delicia!!

- Flores de abóbora recheada com quinoa e pimento. Polvilhamos com farinha de amendoa, alho em pó, levedura nutricional e sal e levamos ao forno.
- Pepino temperado com alho em pó fumado e sal marinho.
- Tomate, manjericão, alho em pó e azeite.
- Favas cozinhadas em pouca água com sal e rama verde de cebola.
- Ovo cozido durante 7 min.

Hoje o almoço vai ser feito por eles, com um ingrediente secreto, huummm... O que será que vai sair daqui?!
(Agosto 2020)

- Batata doce roxa assada no forno.
- Pepino temperado com alho fumado, cebolinho e azeite bio.
- Courgette assada no forno, panada com: farinha linhaça, farinha amêndoa, alho em pó, sal e levedura nutricional.
- Salada de grão, pimento, manjericão, alga kombu e wakamé. Temperado com azeite bio.
- Chá de hortelã.

- Broculos, pimento e espinafre cozinhado em pouquíssima água. Esparguete de espelta bio. Temperado com azeite e alho ambos crus.
- Rabanete temperado com vinagre de maçã.
- Favas cozinhadas rama verde de cebola em pouca água com um pouco de sal.
- Tomates temperados com alho em pó e orégãos.

- Sumo de aipo.
- Grão, pepino, pimento, tomate, orégãos, manjericão, alga wakame, alga kombu, sal marinho, azeite bio.
- Couve flor cozinhada em pouquíssima água, temperada com levedura nutricional. Flores de chaga e borragem.
- Batata cozida, temperada com azeite bio e alho esmagado e salsa picada.

Grão demolhado 24h cozinhado com alga kombu.

1230 gr. abóbora (triturada a meia cozedura)
967 gr. physalis (cortados ao meio)
1 laranja (cortada em cubos s/ peles)
500 gr. açúcar
Raspa de 1 limão
Sumo de 1 limao
4 ramos de hortelã pimenta
1 pau canela