By Rawan Elsebaey

معجنات منخفضة الكاربوهيدرات 🍒

نصف كوب جبنة موتزاريلا
بيضة
ملعقة كبيرة خل
كوب شوفان
( بديل مستخدم دقيق لوز لتكون لو كارب )
سمسم مطحون

( نضيف الدقيق تدريجي حتى تتشكل العجينة طرية غير ملتصقة )
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة زيت زيتون

🌷🌷🌷🌷🌷
حساب الكارب و السعرات يختلف حسب نوع الدقيق المستخدم

⁩

كيك التوت و الليمون 💛

٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب سكر استيفيا ( ممكن زيادة ملعقة صغيرة حسب الرغبة )
كوب زبادي ١٧٠ جم
نصف كوب زيت
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون
٢ ملعقة كبيرة بشر ليمون
كوب دقيق خالي من الجلوتين استخدمت
‪Schär Gluten Free Middle East&North Africa‬ للحلويات

حوالي ربع كوب دقيق جوز هند او جوز هند مبشور ناعم حسب الرغبة

( ملحوظة بتغيير نوع الدقيق نراعي الكمية حتى نصل لقوام الكيك بالفيديو )

ملعقة كبيرة بيكينج بودر
رشة ملح

#سيلياك ⁩

اكتبولي أسألتكم و هجاوب عليها كلها 🩵

بديل الفينو بقشور السيليوم 🌸

٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
٢٥٠ جبنة قريش ملح بسيط او بدون ( لازم تكون جافة )
٤ ملاعق كبيرة قشور سيليوم ( ممكن نحتاج زيادة حتى يصبح القوام عجينة غير طرية قابلة للتشكيل )
ملعقة صغيرة ممسوحة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة
ملعقة صغيرة زيت زيتون

ملحوظات 🌸

يجب ان يكون الفرن ساخن مسبقا درجة حرارة ١٦٠ رف اوسط
الصينية تدهن جيدا بزيت و نستخدم ورق زبدة نوعية ممتازة
تدخل الفرن ساخن و نتركة ٣٠ دقيقة ثم نلاحظ إذا اخد لون احمر نهدئ النار لمدة ١٠ دقائق
لا نحاول لمسه حتى يهدأ تماما

🌷اجمالي الكارب و السعرات 🌷

الكمية كلها حوالي ٣٧٥ سعر حراري
صافي الكارب بدون ألياف حوالي ٨ جم كارب

🌷🌷🌷🌷🌷🌷

⁩⁩

كوكيز الكافيهات خالي من الجلوتين🍒

١٠٠ جم زبدة طرية
نصف كوب سكر بني
نصف كوب سكر أبيض ( ٤ أكياس سكر استيفيا )
بيضة
فانيليا
كوب و نصف دقيق خالي من الجلوتين ( يضاف تدريجيا )
ممكن نحتاج زيادة طفيفة حوالي ملعقة او اتنين حتى تصبح عجينة لا تلتصق باليد النظيفة

نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
رشة ملح

#سيلياك ⁩

لو طفلك سيلياك وداخل الحضانة، فالاستعداد الصح وتوعية الحضانة بـ Cross Contamination ممكن يفرقوا في سلامته من أول يوم . 🩵

لو رايحين اوتيل 🌸

⬅️لازم تكلمو الفندق قبلها بأسبوع على الأقل تبلغوه بالحالة و اعرفو منهم بيقدمو ايه و ايه لا
⬅️اول ما توصلو بتبلغو الشيف المسؤل و هو بيبلغكم و بيلف معاكم كل وجبة على المنيو و يقلكم الخيارات الخالية من الجلوتين
( كفتة فراخ مشوية ارز … )
او بيعملكم مخصوص بعض الوقت
⬅️ممكن بيكون موجود كيك و خبز بيقدموه عند الطلب و البوفيه بيكون فيه غالبا چيلي و كريم كراميل و شكلمة بس نستخدم شوك و ليس المساكات الموجودة و يفضل من صينية تكون لسه الشيف بيحطها
⬅️متنسوش الدقيق و المكرونة و الخبز عشان اوقات ممكن ميكنش عندهم و يطلبو منكم
…
لو الإقامة هتكون شالية 🌸

⬅️خدو بانية متبل جاهز للقلي
⬅️خلطات كيكات و بان كيك جاهز من DreamFit او Crystal - كريستال تسهل جدا
⬅️ممكن تاخدو مكرونة او بشاميل مجمد
⬅️جيلي و كريم كراميل حلو سهل و سريع
🌸🌸

🤍

فهمك لطريقة تعامل جسمك مع كل ما تأكله، وكل حركة تقوم بها، وكل جرعة أنسولين تأخذها... هو أول خطوة لإدارة السكري بثقة، وقد يغيّر حياتك بالكامل. 💙
إذا حابب تعرف اكتر و خلال أيام قليلة تلاحظ تغيير جذري لإدارتك السكري انضم معانا لجلسات التثقيف السكري الخاصة بشهر يوليو، اكتب تعليق فيه يوليو 📩
وهبعتلك كل التفاصيل ومواعيد الجلسات.