Lovisa W Kost och Hälsa

Tål att upprepas!!!

Normalt har vi 5g socker i blodet vilket motsvarar ett par sockerbitar eller lite makaroner. Efter en måltid med pasta, läsk och glass kan vi istället vara uppe i 150g 😳
Att äta 2,5dl pasta är exakt detsamma som att stoppa i sig 10tsk rent socker.

Vd händer i kroppen ?
* Blodsockret stiger
* Bukspottskörteln börjar producera insulin (insulin är ett hormon som har till uppgift att sänka blodsockret)
* Kroppen ställer om ämnesomsättningen så vi slutar bränna fett och bränner istället kolhydraterna.
* Normalt är det musklerna som skall sänka blodsockernivåerna så om du tränar mycket kan du klara av mer socker. har du mindre muskelmassa och dessutom metabolt syndrom (stor mage) reagerar musklerna sämre på insulin, det suger helt enkelt upp för lite socker i blodet.
* Blodsockernivån stiger mer än av som är hälsosamt, kroppen kompenserar genom att tillverka mer insulin.
* Leverns ämnesomsättning påverkas och levern börjar tillverka fett av sockret du ätit.

Konsekvenser av förhöjt insulin i kroppen är att det förtjockar artärväggarna, leder till högt blodtryck, det rubbar saltbalansen och leder till kaliumbristmed svullnad som följd. Fettförbränningen avtar och fettet lagras.

Jag tror inte på några förbud vad det gäller mat/godis.....men lagom är bäst.....och detta är värt att tänka på.

All information är tagen ur boken Sockerbombomben 3.0

Hoppas din dag är full av kärlek 🩷 Happy Valentines Day

Hur går det med träningen/fysisk aktivitet? Träning behöver inte betyda att du måste till gymmet eller ut i löparspåret, även promenader är en bra fysisk aktivitet som gynnar din kropp och knopp.

Träning och fysisk aktivitet påverkar både hjärnan och kroppen positivt. Det påverkar vår inlärningsförmåga, koncentrationsförmåga och även minnet. Till råga på det blir vi både piggare, gladare och mår bättre.👍
Enligt studier kan det även minska risken för vaskulär demens (Vaskulär demens är den näst vanligaste orsaken till demens, 25-30 % av samtliga fall)

Så visst är det väl värt det att ta på sig promenadskorna eller gymkläderna och röra på sig?🚶‍♀️‍🏋️‍♀️Let´s go !!!!

Ser den god ut?
Jag lovar det är den....

Perfekt till mellis eller frukost...

Recept:

3 dl havregryn
3 msk chiafrön
2 bananer
2-3 msk kakao
1/2 tsk äkta vaniljpulver (mer för mer smak)
2 dl grekisk yoghurt med valfri fetthalt
ca 1-2 dl mjölk av valfri sort (anpassa mängd så det går bra att mixa)

Mixa ihop allt till en slät gröt och häll upp i portionsglas (denna gång gjorde jag 4 portioner av detta så det blir en lagom mellis. Låt stå i kylen minst någon timma. vid servering tillsätt mer mjölk om du vill ha "lättare" konsistens.
Till servering toppade jag med vaniljkvarg och blåbär. Såå gott, mättande och nyttigt 👍

Du kan även följa Instagram-kontot och se mer innehåll.

Lovisa Wisell

Då tar vi det tredje och sista inlägger om våra energigivande näringsämnen:

Protein och varför behöver vi då protein?

Jo om ni läser på vilka funktioner protein har för vår kropp så är det ganska tydligt hur viktigt det är:

• Betydande för vår rörelseförmåga
• Betydande roll för form och struktur i kroppens bindväv
• Betydelse för kommunikationen emellan cellerna
• Behövs för att blodet skall koagulera om kroppen skadas
• Fungerar som försvar mot ”yttre fiender” oskadliggör bakterier
• Viktig funktion som enzym = påskyndar kemiska reaktioner utan att själv förbrukas

Protein byggs upp av cirka 20 aminosyror. Nio av dem är essentiella (livsnödvändiga) det vill säga att vi regelbundet måste få i oss dem via maten eftersom kroppen inte själv kan producera dem.
Protein ingår i kroppens alla vävnadsceller. Dessutom består hormoner, enzymer och viktiga delar i immunförsvaret av proteiner. Protein är därför viktigt för hela kroppens funktion.
10-20% av vårt dagliga intag bör vara proteiner. (ca 0,83g/kg kroppsvikt är ett bra riktmärke) Äldre över 65 rekommenderas ett intag av 15-20% (motsvarar 1,2-1,5g/kg kroppsvikt) av intaget för att motverka minskningen av muskelmassa som kommer när man blir äldre .. Det är lätt att få i sig detta med en blandad kost. Det är bara personer som äter en väldigt ensidig kost som riskerar proteinbrist. För att proteinet skall användas på rätt sätt är det viktigt att få i sig tillräckligt med energi (kilokalorier) Om kroppen inte får i sig tillräckligt med energi används proteinet som bränsle istället för byggstenar. Muskler består huvudsakligen av protein.

Hur väljer jag bra proteinkällor?
Den mesta maten innehåller protein men mängden varierar. Störst mängd finns i livsmedel från djurriket som kött, fisk, ägg, kyckling och ost. Mjölkprodukter innehåller en lägre proteinhalt men ger mycket protein eftersom konsumtionen är hög. Dessa livsmedel innehåller alla livsnödvändiga aminosyror vi behöver i en bra blandning. Det är alltså livsmedel med bra proteinkvalitet. Viktiga proteinkällor ifrån växtriket är spannmål som bönor, linser och ärtor, ceralier, samt nötter och frön.
Även om kött är ett livsmedel med bra proteinkvalitet, skulle många i Sverige behöva äta mindre kött och chark (från nöt, gris, vilt och lamm). Att äta mycket rött kött och chark ökar risken för tjock- och ändtarmscancer. Livsmedelsverkets nuvarande råd är att äta mindre än 500 gram i veckan av rött kött och chark.

Lärdom: Vi behöver protein för att överleva och må bra!!!