Åsas ayurveda & hälsa

Recept nässelsoppa (4 pers)
2 liter späda nässelblad
1 liter vatten
1 gul lök och ev vitlök
1 msk smör/ghee
valfri buljong
1 msk vetemjöl för redning
1 dl grädde
citron, salt och svartpeppar
Till servering: 2 msk hackad gräslök och
2 kokta ägg som delas i halvor

Skölj nässlorna.
Använd handskar för att inte bränna dig på bladen.
Förväll nässlorna i rikligt med vatten i cirka 5 minuter. Sila av nässlorna och krama ur vattnet. Hacka nässlorna fint.
Hetta upp smör i en kastrull. Skala och finhacka löken. Fräs på medelvärme tills löken mjuknat. Tillsätt buljong, vetemjöl och grädde. Låt allt koka upp och tjockna. Ha i nässlorna och vattnet.
Låt koka i cirka 5 minuter. Mixa med stavmixer om du vill ha soppas slätare. Smaka av med citron, salt & peppar.
Servera soppan tillsammans med kokta ägg och lite färsk gräslök.
Nässlor innehåller rikligt med vitamin B, C och K samt mineraler som kisel, kalium, magnesium och järn.
www.asasayurveda.se

Varmt välkommen🌟
Kontakta mig genom hemsidan.
Hoppas vi ses!

www.asasayurveda.se

Denna gröt är så god tycker jag. En frukost som värmer dig från insidan.
Och varför inte unna dig, eller någon annan, en mjuk avslappnande och återhämtande behandling med varm sesamolja.
Gå in på hemsidan för att boka och läsa mer om Abhyangas alla fördelar.
www.asasayurveda.se