Smrekový sirup

Účinky výhonkov ihličnanov sú známe od nepamäti, avšak osobitnú rolu zohráva smrek obyčajný, Picea Abies, rodu Pinaceae. Tieto látky, najmä bielkoviny, glukóza, kyselina askorbová, enzýmy a silice, blahodarne pôsobia na ľudský organizmus. Z výhonkov ich extrahujeme vystavením výhonkov abiotickému stresu. Vplyvom nadbytku sacharidov, pri nedostatku vody, kyslíka, teplotách do 25°C a slnečného žiarenia, dochádza k reakcii, dočasným, negenetickým, odpovediam na stres, ktoré nazývame aklimácia. Obranné mechanizmy rastlín na abiotický stres, zahrňujú nasledovné reakcie:
tvorba stresových bielkovín,
príjem, alebo syntéza osmoregulačných zlúčenín (soli, cukry ...),
syntéza zlúčenín znižujúcich bod mrazu vody (napr. glycerol),
syntéza zlúčenín odstraňujúcich toxické látky (napr. organické kyseliny vyzrážajú hliník),
odstraňovanie reaktívnych foriem kyslíka,
zmeny hladiny hormónov

Pravidelné užívanie smrekového sirupu a nápojov s jeho obsahom, posilňuje imunitný systém, odolnosť voči vírusom a nachladnutiu, resp. Nárast celkovej vitality a psychickej pohody je zreteľný po každom užití. Avšak vysoký obsah cukru, v sirupe až 20%, naznačuje oprávnenosť obavy z nárastu hmotnosti, pri nadmernom užívaní sirupu. Odporúča sa vynechať sladenie cukrom, ak užívame sirup intenzívnejšie. Zamedzuje kalcifikácii kĺbov a tepien, zmierňuje symptómy vodnatielky - dny a reumy. Veľmi priaznivo pôsobí na horné dýchacie cesty, zmierňuje alergie a prejavy astmy.