My health

يساعد تشجيع الطفل على تناول طعام صحي في سن مبكرة على اتخاذ خيارات صحية مع تقدمه في السن، إذ يقلل من خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بنمط الحياة مثل (السمنة وأمراض القلب والسكري)....

الأكل الصحي للأطفال يساعد تشجيع الطفل على تناول طعام صحي في سن مبكرة على اتخاذ خيارات صحية مع تقدمه في السن، إذ يقلل من خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بنمط الحياة مثل (السمنة وأمراض القلب وال...

ملح وصوديوم
الملح معدن يتكون من الصوديوم والكلور يرتبط استهلاك الكثير من الصوديوم بارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى المزمنة الملح هو المصدر الرئيسي للصوديوم في النظام الغذائي, تأتي غالبية الملح المستهلك في النظام الغذائي من الأطعمة المصنعة والمعبأة، وليس الملح المضاف على المائدة أو أثناء الطهي.
ما هو الملح؟
الملح معدن مصنوع في الغالب من كلوريد الصوديوم لقد تم استخدامه لتذوق الطعام والحفاظ عليه لعدة قرون، ولكن الاهتمام مؤخرًا ركز على المخاطر الصحية للأنظمة الغذائية عالية الملح، خاصة بسبب الصوديوم في الملح أنت بحاجة إلى الصوديوم ليعمل جسمك، لكن الإفراط في تناوله يرتبط بارتفاع ضغط الدم، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى .
ما الفرق بين الملح والصوديوم؟
كلوريد الصوديوم - مركب في الملح - يجمع بين عنصري الصوديوم والكلور
الملح 40٪ صوديوم و 60٪ كلور بالوزن
الصوديوم هو الذي يمكن أن يضر بصحتك.
يقاس الملح عادة بالجرام (غ) والصوديوم بالملليغرام (ملغ).
ماهي كمية الصوديوم التي أحتاجها كل يوم؟
الكمية الموصي بها من الصوديوم للبالغين هي 2000 مليجرام يوميًا - وهو ما يعادل حوالي 5 جرام من الملح أو 1 ملعقة صغيرة ومع ذلك ، فإن الهدف من 460 إلى 920 مجم يوميًا (ما يعادل 1.15 إلى 2.3 جرام من الملح يوميًا) هو متوسط المدخول اليومي الذي قد يساعد البالغين على الوقاية من الأمراض المزمنة - مثل ارتفاع ضغط الدم, كما أنه يتماشى مع توصيات منظمة الصحة العالمية من الجيد أيضًا أن تستهلك أقل من هذا.
تناول الصوديوم الموصي به للأطفال
سن كمية كافية من الصوديوم * الوزن المكافئ للملح
1-3 سنوات 200-400 مجم / يوم 0.5-1 جم / يوم
4-8 سنوات 300-600 مجم / يوم 0.75-1.5 جم / يوم
9-13 سنة 400-800 مجم / يوم 1-2 جم / يوم
14-18 سنة 460-920 مجم / يوم 1.15-2.3 جم / يوم
المدخول الكافي هو المستوى المتوسط المقدر أنه مناسب للأطفال الأصحاء.
ما هي مخاطر وجود الكثير من الصوديوم في نظامك الغذائي؟
يحتاج جسمك إلى الصوديوم لتنظيم ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم ولكي تعمل الأعصاب والعضلات بشكل صحيح ومع ذلك ، فإن الكثير من الصوديوم في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى مخاطر صحية مثل:
• ضغط دم مرتفع
• فشل كلوي مزمن
• أمراض القلب والنوبات القلبية
• السكتة الدماغية
هل يمكن أن يكون لديك صوديوم قليل جدًا أو كثير جدًا في جسمك؟
يحتاج الجسم إلى الصوديوم لتنظيم سوائل الجسم يدخل الصوديوم إلى جسمك من الطعام والشراب ويفقده العرق والبول. بشكل عام، يوفر النظام الغذائي الصحي ما يكفي من الصوديوم بسهولة ليعمل الجسم دون أي مشاكل.
في بعض الحالات، يمكن أن تصبح مستويات الصوديوم غير متوازنة تُقاس مستويات الصوديوم بالمللي مول لكل لتر (مليمول / لتر)، من خلال فحص الدم .
• نقص صوديوم الدم هو قليل جدًا من الصوديوم في الدم (أقل من 135 مليمول لكل لتر بالنسبة للبالغين).
• فرط صوديوم الدم هو الكثير من الصوديوم في الدم (أكثر من 145 مليمول / لتر للبالغين).
نقص صوديوم الدم
نادرًا ما يحدث نقص صوديوم الدم بسبب قلة الصوديوم في النظام الغذائي في الغالب، يحدث بسبب فقدان الكثير من الصوديوم من الجسم عن طريق الإسهال والقيء والتعرق المفرط (فرط التعرق) أو كأثر جانبي لبعض الأدوية - أو بسبب السوائل الزائدة في الجسم (مثل الإفراط في استهلاك الماء أو أمراض الكلى).
يمكن أن يحدث نقص صوديوم الدم بغض النظر كمية الماء لدى الشخص ببساطة، يوجد القليل جدًا من الصوديوم بالنسبة لكمية السوائل في الجسم.
قد تشمل أعراض نقص صوديوم الدم الارتباك والنسيان ونقص الطاقة والتشنجات قد يكون الغثيان والقيء والصداع وارتعاش العضلات والنوبات من علامات نقص صوديوم الدم الشديد، مما قد يؤدي إلى الغيبوبة أو الوفاة.
فرط صوديوم الدم
عادة ما يكون فرط صوديوم الدم ناتجًا عن الفقد المفرط للماء - المعروف بالجفاف - عادةً مع عدم استبدال الماء يمكن أن يضيع الماء من خلال القيء أو الإسهال أو التعرق المفرط أو عدم الشرب أو تناول أدوية معينة والنتيجة هي القليل من الماء مقارنة بكمية الصوديوم في الجسم.
تشمل أعراض فرط صوديوم الدم العطش والتعب والصداع والغثيان وفقدان الشهية عندما تكون شديدة، قد تشمل الأعراض الارتباك أو التهيج أو النوبات، وقد تؤدي إلى الوفاة.
هل تحتاج إلى المزيد من الصوديوم إذا كنت تمارس الرياضة ؟
الصوديوم هو أحد إلكتروليتات الجسم - المعادن التي يمكن أن تحمل شحنة كهربائية عند إذابتها في السوائل، مثل الدم تشارك الإلكتروليتات في العديد من العمليات في الجسم، بما في ذلك تنظيم سوائل الجسم.
عندما يفقد شخص ما كمية كبيرة من السوائل (التعرق)، والذي يمكن أن يكون ناتجًا عن ممارسة التمارين الرياضية الشاقة لفترات طويلة أو عند القيام بعمل بدني طويل في الحرارة، فإنه سيفقد أيضًا المزيد من الإلكتروليتات - بشكل أساسي الصوديوم للتعويض عن فقدان الصوديوم، قد يحتاج بعض الأشخاص - على سبيل المثال، بعض رياضيي التحمل - إلى استهلاك المزيد من الصوديوم أكثر مما تقترحه الإرشادات.
ما هي الأطعمة والأدوية الغنية بالملح؟
تأتي غالبية الملح المستهلك في النظام الغذائي من الأطعمة المصنعة والمعبأة، وليس من الملح المضاف على المائدة أو أثناء الطهي ليس من الضروري أن يتذوق الطعام مالحًا ليحتوي على نسبة عالية من الملح على سبيل المثال، يمكن أن يحتوي البسكويت الحلو على نسبة عالية من الصوديوم بسبب وجود بيكربونات الصوديوم (مسحوق الخبز) فيه - وليس من الملح المضاف عادةً ما تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من الصوديوم:
• وجبات جاهزة ومعبأة
• رقائق البطاطس وأطعمة الوجبات الخفيفة المالحة
• اللحوم المصنعة ومنتجات اللحوم، مثل النقانق وفطائر اللحم ولفائف النقانق وقطع الدجاج
• البرغر والبيتزا
• جبنه
• انتشار الخميرة
• بعض الصلصات والأطعمة القابلة للدهن والتوابل، مثل صلصة الصويا أو السمك.
قد تحتوي أدوية تسكين الآلام الفوارة والقابلة للذوبان ومكملات الفيتامينات - تلك التي تحدث فورًا عند إذابتها في الماء - على مستويات عالية من الصوديوم تحقق من العبوة أو نشرة معلومات الأدوية الاستهلاكية لمعرفة محتوى الصوديوم إذا كنت تتناولها بانتظام قد تحتوي بعض أدوية تخفيف الآلام القابلة للذوبان على أكثر من 400 مجم من الصوديوم لكل قرص.
كيف يمكنني معرفة كمية الصوديوم في الطعام؟
يجب أن تسرد ملصقات الأطعمة إجمالي محتوى الصوديوم وهذا يشمل الصوديوم الطبيعي، والصوديوم من المضافات الغذائية والصوديوم من الملح المضاف يتم احتسابهم جميعًا ضمن بدل الصوديوم اليومي يجب أن تسجل الملصقات أيضًا كمية الملح والإضافات المحتوية على الصوديوم في قائمة المكونات.
انظر لوحة معلومات التغذية على العبوة لمعرفة:
• إجمالي كمية الصوديوم التي تستهلكها في عمود "لكل حصة"
• كمية الصوديوم "لكل 100 جرام"، مما يساعدك على مقارنة محتوى الصوديوم في الأطعمة المماثلة.
يوصي خبراء التغذية بتناول الأطعمة التي تقل عن 400 مجم من الصوديوم لكل 100 جرام أقل من 120 مجم لكل 100 جرام أفضل تحتوي الأطعمة التي تحمل علامة "ملح قليل" على أقل من 120 مجم صوديوم لكل 100 جرام.
قد تشير هذه المكونات إلى ارتفاع نسبة الصوديوم: مسحوق الخبز، ملح الكرفس، ملح الثوم، ملح البصل، مستخلص اللحم أو الخميرة (، ملح صخري، ملح البحر، بيكربونات الصوديوم، نترات الصوديوم، ملح نباتي ومكعبات مرقة الصوديوم من أي مصدر، وليس الملح فقط، قد يحمل مخاطر صحية في حالة الإفراط في تناوله.
كيف يتحول الصوديوم إلى ملح؟
يمكن تحويل كمية الصوديوم في الطعام إلى وزن مكافئ من الملح (كلوريد الصوديوم) لتحويل (ملغ) من الصوديوم إلى (جم) من الملح، اضرب كمية الصوديوم في 2.5 واقسم على 1000.
على سبيل المثال، 100 مجم من الصوديوم × 2.5 = 250 مجم ملح مقسومًا على 1000 = 0.25 جم ملح فإن 100 مجم من الصوديوم تعادل 0.25 جرام من الملح.
هل بعض أنواع الملح صحية أكثر من غيرها؟
بالإضافة إلى ملح الطعام العادي، هناك ملح البحر والملح الوردي وملح الهيمالايا والملح السلتي والملح الأسود و بعض العلامات التجارية أنها تقدم فوائد صحية لأن بعض الأملاح تحتوي على معادن إضافية - أو بسبب طرق معالجة معينة، قد تكون هذه المعادن موجودة فقط بكميات ضئيلة ومن المحتمل أن تحصل عليها من مصادر أخرى في نظامك الغذائي.
يحتوي الملح على الصوديوم، والذي إذا تم استهلاكه بشكل مفرط يمكن أن يسبب مشاكل صحية.
الملح المعالج باليود هو ملح مدعم باليود، وهو معدن أساسي للصحة - خاصة للنساء الحوامل والمرضعات - وكذلك النساء اللواتي يخططن للحمل اليود ضروري لصنع هرمونات الغدة الدرقية، ونقص اليود يمكن أن يسبب تلفًا في الدماغ وضعفًا عقليًا , يتوفر ملح الطعام مع اليود على نطاق واسع.
كيف يمكن تقليل تناول الصوديوم؟
أكثر من ثلاثة أرباع الملح المستهلك في النظام الغذائي يأتي من الملح المضاف إلى الأطعمة المصنعة يمكن أن يؤدي تجنب هذه الأطعمة إلى تقليل تناول الصوديوم بشكل كبير, قلل من تناول الملح تدريجيًا وبعد فترة قد لا تلاحظ نقص الملح, يمكن أن يؤدي تغيير نظامك الغذائي إلى تقليل تناول الصوديوم بشكل كبير:
• تناول الأطعمة الطازجة وغير المصنعة، بما في ذلك الكثير من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة.
• تحقق من ملصقات الأطعمة واختر الأطعمة منخفضة الصوديوم.
• اختر الأطعمة المصنفة على أنها "قليلة الملح" أو "خالية من الملح".
• تجنب إضافة الملح على المائدة أو أثناء الطهي.
• استخدم الثوم والأعشاب والتوابل وعصير الليمون والخل لتذوق الطعام.
• تجنب اللحوم المعالجة والمملحة.
• قلل من تناول الوجبات الخفيفة المالحة.
هل بدائل الملح آمنة؟
قد لا تكون بدائل الملح والأملاح منخفضة الصوديوم مناسبة للجميع.
تجمع هذه المنتجات عادةً كلوريد الصوديوم مع كلوريد البوتاسيوم، وهو معدن آخرهذا يمكن أن يقلل بشكل كبير من كمية الصوديوم في المنتج, يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو الذين يتناولون الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية، وبعض أدوية ضغط الدم، بما في ذلك مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين وحاصرات مستقبلات الأنجيوتنسين 2 وبعض مدرات البول، طلب المشورة الطبية قبل تناول بدائل الملح يمكن أن تؤدي إلى تراكم البوتاسيوم الذي يهدد الحياة.

الملح معدن يتكون من الصوديوم والكلور يرتبط استهلاك الكثير من الصوديوم بارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى المزمنة الملح هو المصدر الرئيسي للصوديوم في النظام الغذائي, تأتي غالبية الملح المستهلك في النظام الغذائي من الأطعمة المصنعة والمعبأة، وليس الملح المضاف على المائدة أو أثناء الطهي....

ملح وصوديوم الملح معدن يتكون من الصوديوم والكلور يرتبط استهلاك الكثير من الصوديوم بارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى المزمنة الملح...

حقيقة حول مرض السكري ونظامك الغذائي يمكن أن تكون إدارة مرض السكري صعبة لكن تشخيص مرض السكري من النوع 2 لا يعني أنه يجب عليك التخلي عن جميع الأطعمة التي تحبها مع القليل من التخطيط والتركيز على التوازن، يمكنك أن تأكل الأطعمة المفضلة لديك مع الاستمرار في تحسين صحتك العامة, هذه النصائح الصحية البسيطة تجعل من السهل تنفيذ التغييرات الصغيرة التي يمكن أن تؤدي إلى تحسينات كبيرة في مستويات السكر في الدم يرجى أن تضع في اعتبارك أنه على الرغم من توافق هذه النصائح مع توصيات جمعية السكري الأمريكية، فإننا ننصح دائمًا بالتشاور مع طبيبك....

نصائح لجعل التعايش مع مرض السكري أسهل حقيقة حول مرض السكري ونظامك الغذائي يمكن أن تكون إدارة مرض السكري صعبة لكن تشخيص مرض السكري من النوع 2 لا يعني أنه يجب عليك التخلي عن جميع الأطعمة التي تحبها مع القلي....

مشاكل الجهاز الهضمي
يعاني الغالبية العظمى من تشنج القولون واحدد هو المعي الغليظ
الاسباب متعدده
#نوعية الغذاء
#طريقة طهي الطعام
#التعرض للبرد
#طريقة تناول الغذاء
#قلةالحركه
الاعراض الذي يصاب بها الشخص نتيجة تشنج القولون
اكتأب ..تلبك معوي
انتفاخات..ضيق تنفس..امساك..ضغط على القلب والكبد والمعده ووجع رأس والتهاب بالجيوب
# #العلاج والوقاية من كل هذه الاعراض اولا والاهم
*وجبات صحيه خالية من البقوليات..النشويات..السكريات
*تنظيم الوجبات حسب الساعه البيولوجية للجسم
*تناول سوائل ساخنه
*تناول ملينات للمعي زهورات وماشابه بدون سكر
*اكثار الخضروات الورقيه
*ممارسة الرياضه

كيف تحدد احتياجاتك من البروتين مقال أحببت مشاركته أرجو التفاعل و ابداء الرأي.

كيف تحدد احتياجاتك من البروتين ما مقدار البروتين الذي تحتاجه حقًا يوميًا؟ الحقيقة هي أن كمية البروتين التي يحتاجها الجسم تختلف من شخص لآخر اعتمادًا على عدة عوامل مثل كتلة العضلات ومستوى النشاط وا...

يعد شرب الماء مهم جداً للجسم والبشرة، حيث يفقد الجسم الكثير من الماء أثناء التعرق ويصبح أكثر جفافاً، فشرب الماء بشكل منتظم يزيد من رطوبة الجسم، ويعطي إحساساً بالشبع وامتلاء المعدة، ومن الممكن شرب الماء الدافئ المضاف إليه القليل من عصير الليمون في الصباح، فيعمل على حرق الدهون وخسارة الوزن بشكل أسرع، أو إضافة القليل من خل التفاح للماء، أو شرب شاي الزنجبيل والشاي الأخضر دون إضافة السكر. والاهم الانتباه الى كمية الماء حسب وزن كل شخص تتفاوت النسبه وايضا توقيت تناول الماء وكيفية تناوله ويفضل بوضع الجلوس للحفاظ على الكبد والقلب دمتم بصحه دائما

توفر معظم الإرشادات الغذائية معلومات تستند إلى السعرات الحرارية من خلال أحجام التقديم أو بالنسب المئوية أي يجب أن تكون الدهون 30٪ من إجمالي المدخول في حين أن هذه الإرشادات يمكن أن تكون مفيدة للكثيرين، فإن الرياضيين لديهم مجموعة أكثر تحديدًا من الإرشادات : الجرامات بالكيلوغرام من وزن الجسم جم / كجم....

كيف يؤثر وزن الرياضي على الاحتياجات الغذائية توفر معظم الإرشادات الغذائية معلومات تستند إلى السعرات الحرارية من خلال أحجام التقديم أو بالنسب المئوية أي يجب أن تكون الدهون 30٪ من إجمالي المدخول في حين أن هذه الإ....

يمكن أن تكون إدارة مرض السكري تحديًا ، ولكن الخبر السار هو أن فقدان الوزن يمكن أن يساعد في زيادة احتمالات التعافي, ولا يجب أن يكون جذرياً أظهر بحث جديد نُشر في مجلة Diabetic Medicine أن الأشخاص الذين فقدوا 10٪ من دهون أجسامهم في السنوات الخمس الأولى بعد تشخيص داء السكري من النوع 2 , كانوا أكثر عرضة بمرتين لتهدئة المرض من أولئك الذين حافظوا على وزنهم علاوة على ذلك ....

ما هو مقدار فقدان الوزن الذي يمكن أن يعكس فعليًا داء السكري من النوع 2؟ يمكن أن تكون إدارة مرض السكري تحديًا ، ولكن الخبر السار هو أن فقدان الوزن يمكن أن يساعد في زيادة احتمالات التعافي, ولا يجب أن يكون جذرياً أظهر بحث جديد نُشر في مجلة Diab...

أصبح العصر موضوعًا واتجاهًا شائعًا إن معرفة كيفية إضافة العصائر إلى نظامك الغذائي يمكن أن يفيد صحتك ويكون طريقة رائعة لاستهلاك الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات. ومع ذلك، فإن استخدام العصير لفقدان الوزن أو الاستمرار في التخلص من السموم بالعصير لفترة طويلة يمكن أن يكون ضارًا بصحتك....

إيجابيات وسلبيات العصير أصبح العصر موضوعًا واتجاهًا شائعًا إن معرفة كيفية إضافة العصائر إلى نظامك الغذائي يمكن أن يفيد صحتك ويكون طريقة رائعة لاستهلاك الكثير من العناصر الغذائية والفيتام....