Nadia Nutrition

If you need recipes for your baby .. follow this page on Instagram 👇

https://www.instagram.com/p/CUVPtw1hwEw/?utm_medium=copy_link

Banana 🍌 & strawberries 🍓 Super healthy and delicious mix 😋🥰 #healthylifestyle #healthy #happy #healthyfood #healthybabyfood #abudhabi #nutrition #nutritionstutorial #baby #mother #motherhood #expo2020 #tommetippe

يميل الأشخاص الذين يتناولون نظاماً غذائياً متوازناً إلى أن يكونو أكثر صحة مع أجهزة مناعة أقوى و بالتالي التقليل من الإصابة بالأمراض المزمنة و المعدية

نصائح غذائية أثناء تفشي فيروس COVID-19 :

١- الخضار و الفواكه :
* بمعدل كوبين يومياً من الفواكه و كوبين و نصف من الخضار
* أن نعتمد السناك بين الوجبات على الخضار و الفواكه و التقليل من الأطعمة للغنية بالسكر و الملح
* عدم الإفراط بطهي الخضار و الفواكه و ذلك لكي لا نخسر الفيتامينات و المعادن المهمة بداخلها

٢- شرب الماء مهم جداً للحفاظ على العمليات الحيوية في الجسم و لتنظيم درجة الحرارة

٣- التقليل من استخدام الدهون و اللحوم المصنعة و الأطعمة المفرزة

٤- يفضل تحضير الطعام في المنزل و عدم الاعتماد على الطلبات الخارجية و طلب توصيل الطعام للمنزل و ذلك لتفادي تعرض الطعام لعدة أشخاص و بالتالي تقليل احتمال حدوث الإصابة بفروس COVID-19

دمتم بصحة و عافية 💐

المصدر : منظمة الصحة العالمية WHO

http://www.emro.who.int/nutrition/nutrition-infocus/nutrition-advice-for-
adults-during-the-covid-19-outbreak.html

تناول العصير الطبيعي مهم جداً للصحة ولكن ...
هل تعلم أن تناول الفواكه الطازجة أفضل من عصيرها؟!

وذلك بسبب وجود الألياف في الفواكه الطازجة والتي نخسرها عند عصر الفواكه

كما أن كثافة السعرات الحرارية بالفواكه الطازجة🍊 أقل من التي في العصير 🍹

💡هل تعلم أن تناول ٤ حبات من اللوز يومياً تساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول ، و تقوّي الشعر ، و تساعد على تخفيض الوزن ، و تحميك من الإصابة بأمراض القلب

https://m.facebook.com/livewyd/photos/a.807981752566557/2579618625402852/?type=3

هل فعلاً هي أهم وجبة في اليوم؟

لسنوات طويلة كانت نصيحة الأطباء واختصاصيي التغذية أن #الإفطار هو أهم الوجبات اليومية و خاصة لـ و لطالما اعتبر تخطي هذه الوجبة أحد مسببات بعض المشكلات الصحية. بعد ذلك تداول الكثيرون إنه يجب تخطيها. في الواقع، هناك مراجعة جديدة للدراسات التي تركز حالياً على عدد ساعات #الصيام ( ) وأوقات تناول الطعام تقول أن لا تساعد في و ليست هي في اليوم. يعتقد العديد من آكلي الطعام أن بدء صحتك بتناول يقلل من مخاطر تناول الوجبات السريعة ، لكن الأبحاث التي نشرت مؤخراً يؤكد عكس ذلك.

و في مراجعة العديد من الأبحاث التي ركزت على أوقات تناول الطعام و ضبطت ساعات تناول الطعام و توزيعها خلال اليوم و بمقارنة أوزان الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار. لم يكن هناك أي دليل على أن قد يؤدي إلى ، أو أن تناول وجبة الإفطار سيساعدك على إنقاص الوزن، أز أن وجبة الإفطار تشكل أهم الوجبات المتناولة في اليوم على الصعيد الصحي.

فهل يعتبر تناول الإفطار أمراً سلبياً؟ الجواب لا. بل هو أمر شخصي بحت يعتمد على الرغبة الشخصية والعادات التي يتبناها الشخص في حياته. فبعض الأشخاص لا يمكنهم بدء يومهم بدون إفطار غني و مغذ و البعض الآخر لا يحبذ تناول الطعام في أوقات مبكرة من اليوم.و هناك فئة من الناس تجبر نفسها على تناول هذه الوجبة خوفاً من حيال صحتهم في حال عدم تناولها و البعض الأخر يعزي بعض المشاكل في الوزن لعدم قدرتهم على انتظامهم في تناول هذه الوجبة التي لطالما عرفت أنها .

بل و إن بعض #الباحثون يعتقدون أن هذه المعلومات الغير دقيقة عن الإفطار و التي تم الترويج لها لـ فترات طويلة قد تكون رسالة من بعض الشركات التي تصنع الخاصة بوجبات الفطور كشركات تصنيع (السريال أو الكورن فليكس) أو فطائر #البانكيك و غيرها.

لذا تناولوا وجبة الفطور إذا كنتم من محبي هذه الوجبة و لا تتناولوها إذا كنتم من من يرغبون في بدء يومهم بعيداً عن #تناول الطعام ولكن مع الانتباه إلى عدم الاسراف في كميات الطعام في الوجبات اللاحقة و التي كانت النصيحة المختبئة خلف بعض التوصيات بتناول الإفطار لعقود طويلة.

#تاغ لـ صديق لا يحب الفطور شاركه هذه المعلومة :)





#داايت #صحة #الفطور

صباح الخير - صباح الفول المدمس
كل يوم جمعة أعتاد السوريون بشكل عام والدمشقيون (الشاميون) بشكل خاص على أن تكون وجبة أفطارهم الرئيسية هي الفول المدمس الذي يصنع بطرق عديدة منها الفول باللبن.
لا أعرف بالتحديد من أوجد هذه التوليفة العظيمة من المواد المختلفة ووضعها معاً في طبق واحد ولكنه بالتأكيد شخص عبقري وعالم بالتغذية بسبب أن المنتج النهائي يمكن تصنيفه من ضمن الأغذية الوظيفية Functional Foods للأسباب التالية:
أولا : يعتبر الفول مصدراً هاماً ورخيصاً للبروتين و هو فقير بالكوليستيرول والدهون المشبعة كما أنه غني بالفيتامينات مثل, B6 B9, K, B1 والمعادن مثل السيلينيوم وهو مضاد الاكسدة الوحيد من المعادن وكذلك هو غني بالمغنيزيوم والنحاس والزنك والحديد .و يحوي الفول على نسبة مرتفعة من الألياف وخاصة غير الذوابة والتي تعتبر بريبيوتيك Prebiotic مادة من الكربوهيدرات المعقدة تستعملها البكتيريا النافعة Probiotics التي توجد في الامعاء والتي نحصل عليها أيضا من اللبن المستخدم في تصنيع طبق الفول باللبن. كما ان هذه الألياف تمنع الامساك
ثانيا : الثوم هو مصدر غني لبعض المعادن مثل السيلينيوم والكالسيوم ومصدر هام لبعض الفيتامينات مثل B6, C وللثوم أهمية خاصة كخافض ضعط طبيعي ومضاد جرثومي و فيروسي مهم
ثالثا : زيت الزيتون ( اذا لم يكن مغشوشا) يعتبر مصدر للدهون الأحادية غير المشبعة Monounsaturated والتي لها أهمية كبيرة في صحة القلب
رابعا : اللبن مصدر هام للبكتيريا النافعة مثل بكتيريا حمض اللبن Lactobacillus و Bifidobacteria التي لها علاقة في الوقاية من أمراض عديدة ومن سرطان الأمعاء .
خامسا : يعتبر البقدونس مادة غنية بفيتامين مثل A, C, K والحديد ويحوي بعض المركبات الوظيفية مثل الفلافونيدات Flavonoides وبعض الزيوت العطرية
سادسا : البندورة مصدر غني باللايكوبين Lycopene وهو مضاد أكسدة قوي يمنع الاصابة بسرطان البروستات وأيضا تحوي البندورة على البوتاسيوم وفيتامين C, K
سابعا : الطحينة في حال إستخدامها تعتبر مصدرا هاما لفيتامينات B , E ومصدرا للمعادن وأهمها الكالسيوم والمغنيزيوم والفوسفور والحديد
ثامنا : يؤكل البصل أحيانا بجانب الطبق وهو مصدر هام لاحد الفلافونيدات مثل كويرسيتين Quercetine والمايرسيتين Myrecitin والتي تعمل مضادات اكسدة.
تاسعا: عصير الليمون هو مصدر رئيسي لفيتامين C وهو من الفيتامينات المضادة للأكسدة الذي يخلص الجسم من الجذور الحرة وبالتالي يجب من الأمراض المختلفة.
أرجو أن لا أكون قد نسيت شيئا عن ذلك الطبق العجيب الذي أصبح جزءا من الماضي بسبب تغير نظامنا الغذائي والذي أدى الى تقليد الغرب حتى في طعامهم وشرابهم.

Dr. Louay labban

https://www.facebook.com/807678695930196/posts/2327150517316332/

تحتوي العديد من الأطعمة على ألوان و منكهات مختلفة لا يعتبرها المستهلك خطرة طالما أنها مدرجة ضمن قائمة التي تسمح بها . و لطالما حذّر اختصاصيو #التغذية من هذه المضافات و اتهموا بكثير من الأحيان بالتشدد و التضييق على الناس أو محاولة إفزاعهم.

اليوم "وليست المرة الأولى" تزال بعض المضافات الغذائية من قائمة المواد المُضافة المسموح باستخدامها لوجود ادلة تشير إلى أنها مواد #مسرطنة! معظم هذه المواد هي من المضافات التي تستخدم بكثرة ضمن الأغذية المخصصة للأطفال (الأطعمة الملونة و المنكهة: أو )

هذه التغيرات المتسارعة في و الاستمرار في الكشف عن أضرار المواد المُضافة للأغذية ليست إلا بداية في سلسلة طويلة من التغيرات التي ستطرأ على الحقائق المرتبطة بالمتناول من ما نسميه " #الأطعمة" في العصر الحالي. و لن يكون الحل إلا بالاتجاه نحو مصادر الطعام الحقيقي (الطبيعي) دون إضافات و تصنيع و دون تناول منتجات تم العبث بطعمها و شكلها و رائحتها و من ثم تسميتها طعام على الرغم من خلوها من .

ابحثوا عن هذه الأسماء (القائمة أدناه) في الأطعمة الموجودة في منازلكم وشاركونا صور هذه المنتجات إن وجدت. تجدونها ضمن قائمة المكونات على أغلفة المنتجات:
‏benzophenone, ethyl acrylate, eugenyl methyl ether (also known as methyl eugenol), myrcene, pulegone, and pyridine.

للاطلاع على مزيد من التفاصيل:
‏ Removes 7 Flavorings from List
https://cspinet.org/news/fda-removes-7-carcinogenic-flavorings-approved-food-additives-list-20181005

إليكم الرأي المنطقي و العلمي من حمية الكيتو
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10156875706906661&id=693881660

خمسة حقائق أساسية عن أو ما يعرف بـ Keto Diet
خلال هذه الأيام تعتبر حمية الكيتو هي حمية الموسم فقد أصبحت حديث أغلب من يحاولون التخلص من أو المهتمين بالحميات الجديدة. و ترجع شهرتها إلى السرعة في التخلص من جزء من الوزن الزائد و لكونها أيضاً أحد المواضيع الساخنة ضمن الوسط العلمي و لكن هل بالفعل تعتبر هذه الحمية هي الأقضل صحياً أو الأفضل لـ ؟ و هل عناء الحرمان من الأطعمة اليومية المفضلة يستحق التوتر المرافق مع اتباع حمية ليست بالسهلة كمات يقول أغلب من جربوها؟
إليكم أهم خمس حقائق عن هذه الحمية:

- الكيتو نظام قليل بالكربوهيدرات و عالي بالدهون عملياً مما يعني أن هذه الحمية ستساعد الجسم على طرح كميات كبيرة من الماء خلال الأسابيع القليلة الأولى من اتباعها مما يوحي بخسارة الوزن التي ترجع إلى خسارة الماء و ليس الوزن و هو الجزء الذي يقوم الجسم بتعويضه بسرعة كبيرة فور توقف الحمية أو تناقص معدل هذه الخسارة بعد أسابيع قليلة من بداية الحمية.

- النشويات أو الكربوهيدرات ليست هي أو و بالتالي فإن اتباع مثل هذه #الحميات ليس هو الحل الحقيقي لمشكلة الوزن. المسبب الحقيقي للبدانة هو زيادة تناول أي من الكربوهيدرات أو الدهون أو حتى البروتينات. الحقيقة هي أن الفائض المتناول من الطعام سيتحول إلى #دهون و الأفضل أن يتم التحكم بكميات #الطعام و الاستمتاع بكل أنواع الطعام باعتدال و الذي هو الطريق الحقيقي لـ .

- #الكيتو ليست هي الحمية الأمثل للصحة و خاصة أنها تحتوي على كميات عالية من الدهون و البروتينات أيضاً. و قد أثبتت دراسة نشرت خلال العام الحالي أن الحميات عالية المحتوى بالمنتجات الحيوانية ترافقت مع معدل وفيات أعلى. إضافة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون ما يعادل 50-55% من الكربوهيدرات من مجمل غذائهم يتمتعون بصحة أفضل (رابط الدراستين في التعليق الأول). و هذا ما يتنافى مع المبدأ الذي تقوم عليه هذه الحمية و الذي هو نسبة الدهون العالية على حساب النشويات.

- السكريات أو النشويات ليست متساوية بل تختلف باختلاف المصدر حيث أن الحصول عليها من مصادر طبيعية مختلفة و بكميات متوازنة يساعد في التخلص من الوزن الزائد. فالحليب و البقوليات و الخضار و الفاكهة مصادر غنية بالسكريات بشكل طبيعي و لكتها تترافق مع كميات وفيرة من #المغذيات (ماء - #فيتامينات - #معادن - #ألياف) و التي لها دور كبير في المساعدة على ضبط الكميات المتناولة و بالتالي .

- ترجع شهرة حمية الكيتو إلى أن العديد من #المشاهير العالميين قد جربوها أو تحدثوا عنها و لكن هذا لا يعني أنها نجحت أو كانت سبباً في تخليص أي منهم من بعض الوزن الزائد الذي ربما كان السبب في تجريبهم لهذه الحمية. العديد من أشارت إلى أن التغير الحقيقي في الوزن يرجع في أغلب الأحيان غلى التغير الحقيقي في الكميات المتناولة من الطعام بغض النظر عن نسبة توزع المغذيات في الحميات المتبعة.

ما رأيكم بحمية الكيتو؟ هل جربتموها أو تفكرون في تجريبها؟ شاركونا آراءكم..