Larn Boom D-NaX

#สูตรการทำ "น้ำพริกกากหมู" ทำกินเองได้ง่ายๆ ชั่งตวงส่วนผสมตามนี้ อร่อยเป๊ะเหมือนร้านดัง👇

วัตถุดิบและส่วนผสม (อัตราส่วนโดยประมาณ)
- มันหมูแข็ง (หั่นชิ้นตามชอบ): 1 กิโลกรัม (เมื่อเจียวแล้วจะได้กากหมูประมาณ 300-400 กรัม)
- หอมแดงซอย: 200 กรัม
- กระเทียมจีน (สับหยาบ): 150-200 กรัม
- ใบมะกรูด: 10-15 ใบ (ฉีกหรือหั่นฝอยตามชอบ)
- พริกแห้งจินดา (เม็ด): 10-20 กรัม (สำหรับทอดเป็นเครื่องเคียง)
- พริกป่น: 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับเพิ่ม-ลดตามความเผ็ดที่ต้องการ)

เครื่องปรุงรส
- น้ำตาลทราย: 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น: 1-2 ช้อนชา (ใส่ตอนเจียวหมูและตอนปรุงรส)
-ผงปรุงรสหมู: 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ
1. เจียวกากหมู: นำมันหมูใส่กระทะ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยและเกลือ 1 ช้อนชา เจียวไปเรื่อยๆ จนน้ำมันออกมาและกากหมูเริ่มมีสีเหลืองทองและแห้งกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. เตรียมสมุนไพรเจียว:ใช้น้ำมันหมูที่ได้ เจียว หอมแดง จนเหลืองกรอบแล้วตักขึ้นเจียว กระเทียม จนหอมกรอบแล้วตักขึ้น ทอดใบมะกรูด และ พริกแห้ง ให้กรอบแต่ไม่ไหม้
3. การคลุกเคล้า:ตั้งกระทะแห้ง (หรือใส่น้ำมันหมูเล็กน้อย) ใช้ไฟอ่อนที่สุด ใส่พริกป่นลงไปผัดให้หอมระวังไหม้ ใส่กากหมู หอมเจียว กระเทียมเจียว ลงไปคลุกเคล้าปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และผงปรุงรส คั่วให้เข้ากันจนเครื่องปรุงเกาะตัวกากหมูสุดท้ายใส่ใบมะกรูดทอดและพริกทอดลงไป คลุกอีกเล็กน้อยแล้วปิดไฟทันที

#น้ำพริกกากหมู #น้ําพริกกากหมูแซ่บๆ #แจกสูตร #อร่อยบอกต่อ
#พี่ล้านว่าดีบอกต่อ

กับ ปัญจรัศม์ กนกรักษ์ธนพร - สำเร็จอีกครั้ง! ฉันได้รับสถานะแฟนตัวยงติดต่อกัน 23 เดือนแล้ว 🎉

#สวัสดีปีใหม่ค่ะทุกกกกคน
#ขอมอบของขวัญพิเศษสำหรับคุณและคนที่คุณรักได้เลยค่ะ.......❤️💯🤟
#เซรั่มVegaLabs
💙REJU-PDRN เติมน้ำให้กับผิว ผิวสดชื่น อิ่มฟู เด้งนุ่ม
❤️ASTA-VitC ปรับสีผิวกระจ่างใส ลดฝ้า กระ จุดด่างดำ
💜กระตุ้นการสร้างคลอลาเจน ฟื้นฟูโครงสร้างผิวให้แน่นกระชับ ลบเลือนริ้วรอย
ผิวเรียบเนียน แข็งแรง สุขภาพดี
#สูตรโกงผิว #น้ำเลี้ยงเซลล์
#ฟื้นฟูโครงสร้างผิวให้แน่นกระชับ.