Premium Classic Wine

ร้านยังเปิดตามปกติทุกๆวันนะคะ สนใจสินค้าตัวไหนสามารถเข้ามาสอบถามก่อนได้นะคะ

Kindzmarauli (คินซ์มาราอูลี) 2022
🍾ไวน์แดงกึ่งหวานตามธรรมชาติที่ทำจากองุ่น🍇สายพันธุ์ “ซาเปวารี”
เก็บเกี่ยวในคินซ์มาราอูลี ภูมิภาคคาเคติ
🥂ไวน์จะมีสีทับทิมเข้ม มีลัษณะเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม
เพลิดเพลินกับความหวาน รวมทั้งความหอมของกลิ่นเบอร์รี่และเชอร์รี🍒

CHINURI 2017
🍾ไวน์ขาว ชนิดดรายที่ถูกบ่มในถังไม้โอ๊คด้วยองุ่น🍇สายพันธุ์เฉพาะถิ่นของจอร์เจีย “ชินูรี”
ที่เก็บเกี่ยวในภูมิภาคคาร์ตลี ซึ่งในอดีตรู้จักกันในชื่อ “ชิเนบูลี” ซึ่งแปลว่า “ยอดเยี่ยม”
ไวน์ถูกบ่มในถังโอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลา 9 เดือน อีกทั้ง
🥂ไวน์จะมีสีฟางอ่อน ซึ่งจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอมอ่อนๆของดอกไม้ป่า ลูกพีช🍑และลูกแพร์🍐

🍷PREMIUM CLASSIC WINE
เลือกชมสินค้า🛒ทั้งหมดของเราหรือสอบถามแอดมินเพิ่มเติมได้ที่
INBOX 📩 หรือ LINE ID : (มี @ด้วยน่า)
จิ้มลิงค์ 👉 https://lin.ee/BXQUtm3

Kindzmarauli (คินซ์มาราอูลี) 2022
🌏ประเทศ (Country): จอร์เจีย (Georgia)
🍇พันธุ์องุ่น (Grape varieties) : ซาเปราวี (Saperavi)
⛰️ภูมิภาค (Region ) : คาเคติ (Kakheti)
🍷ประเภท(Type) : Semi Sweet
🍸แอลกอฮอล์ (Acl):12%
🍾ปริมาณ (Sizes): 750 ml

🍾ไวน์แดงกึ่งหวานตามธรรมชาติที่ทำจากองุ่น🍇สายพันธุ์ “ซาเปวารี”
เก็บเกี่ยวในคินซ์มาราอูลี ภูมิภาคคาเคติ

🥂ไวน์จะมีสีทับทิมเข้ม มีลัษณะเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม
เพลิดเพลินกับความหวาน รวมทั้งความหอมของกลิ่นเบอร์รี่และเชอร์รี🍒

🍷PREMIUM CLASSIC WINE
เลือกชมสินค้า🛒ทั้งหมดของเราหรือสอบถามแอดมินเพิ่มเติมได้ที่
INBOX 📩 หรือ LINE ID : (มี @ด้วยน่า)
จิ้มลิงค์ 👉 https://lin.ee/BXQUtm3

CHINURI 2017
จากประเทศจอร์เจีย (Georgia)

🌏ประเทศ (Country): จอร์เจีย (Georgia)
🍇พันธุ์องุ่น (Grape varieties) : ชินูรี หรือ ชินูลี (Chinuri Or Chinebuli)
⛰️ภูมิภาค (Region ) : การ์ตลี (Kartli)
🍷ประเภท(Type) : WHITE DRY
🍸แอลกอฮอล์ (Acl):12%
🍾ปริมาณ (Sizes): 750 ml

🍾ไวน์ขาว ชนิดดรายที่ถูกบ่มในถังไม้โอ๊คด้วยองุ่น🍇สายพันธุ์เฉพาะถิ่นของจอร์เจีย “ชินูรี”
ที่เก็บเกี่ยวในภูมิภาคคาร์ตลี ซึ่งในอดีตรู้จักกันในชื่อ “ชิเนบูลี” ซึ่งแปลว่า “ยอดเยี่ยม”
ไวน์ถูกบ่มในถังโอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลา 9 เดือน อีกทั้ง

🥂ไวน์จะมีสีฟางอ่อน ซึ่งจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอมอ่อนๆของดอกไม้ป่า ลูกพีช🍑และลูกแพร์🍐

🍷PREMIUM CLASSIC WINE
เลือกชมสินค้า🛒ทั้งหมดของเราหรือสอบถามแอดมินเพิ่มเติมได้ที่
INBOX 📩 หรือ LINE ID : (มี @ด้วยน่า)
จิ้มลิงค์ 👉 https://lin.ee/BXQUtm3

Kindzmarauli (คินซ์มาราอูลี) 2022

🌏ประเทศ (Country): จอร์เจีย (Georgia)
🍇พันธุ์องุ่น (Grape varieties) : ซาเปราวี (Saperavi)
⛰️ภูมิภาค (Region ) : คาเคติ (Kakheti)
🍷ประเภท(Type) : Semi Sweet
🍸แอลกอฮอล์ (Acl):12%
🍾ปริมาณ (Sizes): 750 ml

🍷PREMIUM CLASSIC WINE
เลือกชมสินค้า🛒ทั้งหมดของเราหรือสอบถามแอดมินเพิ่มเติมได้ที่
INBOX 📩 หรือ LINE ID : (มี @ด้วยน่า)
จิ้มลิงค์ 👉 https://lin.ee/BXQUtm3

Kindzmarauli (คินซ์มาราอูลี) 2022
ประเทศจอร์เจีย (Georgia) 🇬🇪

🍾ไวน์แดงกึ่งหวานตามธรรมชาติที่ทำจากองุ่น🍇สายพันธุ์ “ซาเปวารี”
เก็บเกี่ยวในคินซ์มาราอูลี ภูมิภาคคาเคติ

🥂ไวน์จะมีสีทับทิมเข้ม มีลัษณะเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม
เพลิดเพลินกับความหวาน รวมทั้งความหอมของกลิ่นเบอร์รี่และเชอร์รี🍒

🍷PREMIUM CLASSIC WINE
เลือกชมสินค้า🛒ทั้งหมดของเราหรือสอบถามแอดมินเพิ่มเติมได้ที่
INBOX 📩 หรือ LINE ID : (มี @ด้วยน่า)
จิ้มลิงค์ 👉 https://lin.ee/BXQUtm3

CHINURI 2017
จากประเทศจอร์เจีย (Georgia) 🇬🇪

🍾ไวน์ขาว ชนิดดรายที่ถูกบ่มในถังไม้โอ๊คด้วยองุ่น🍇สายพันธุ์เฉพาะถิ่นของจอร์เจีย “ชินูรี”
ที่เก็บเกี่ยวในภูมิภาคคาร์ตลี ซึ่งในอดีตรู้จักกันในชื่อ “ชิเนบูลี” ซึ่งแปลว่า “ยอดเยี่ยม”
ไวน์ถูกบ่มในถังโอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลา 9 เดือน อีกทั้ง

🥂ไวน์จะมีสีฟางอ่อน ซึ่งจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอมอ่อนๆของดอกไม้ป่า ลูกพีช🍑และลูกแพร์🍐

🍷PREMIUM CLASSIC WINE
เลือกชมสินค้า🛒ทั้งหมดของเราหรือสอบถามแอดมินเพิ่มเติมได้ที่
INBOX 📩 หรือ LINE ID : (มี @ด้วยน่า)
จิ้มลิงค์ 👉 https://lin.ee/BXQUtm3

‘ไวน์จอร์เจีย’ ไวน์ที่โลกลืม แต่เมื่อลิ้มรสแล้วจะจดจำ

ประเทศจอร์เจีย ได้ชื่อว่าเป็น The birth place of wine หรือ The Cradle of Wine Making จากหลักฐานที่พบเชื่อกันว่า มีการผลิตไวน์บริเวณพื้นที่แห่งนี้เมื่อประมาณ 7,000 - 5,000 ปีก่อนคริสตกาล
จอร์เจีย ผลิตไวน์มากเป็นอันดับ 2 ของชาติที่เคยอยู่ในเครือสหภาพโซเวียต ตามหลังมอลโดวา (Moldova) นำหน้ารัสเซีย (Russia) และยูเครน (Ukraine) แต่ไวน์จอร์เจียได้รับรางวัลนานาชาติมากกว่าทุกชาติดังกล่าว
มีหัวข้อหนึ่งซึ่งมีการถกเถียงกันคือ ประเทศใดผลิตไวน์เป็นประเทศแรกในโลก ? เรื่องนี้ถกเถียงกันมาโดยตลอด และยังไม่มีข้อสรุป ที่สรุปได้ก็คือขึ้นอยู่กับว่าประเทศใดจะอ้างอิง
อย่างไรก็ตาม มีชาติหนึ่งที่มักจะถูกกล่าวถึง ไม่ใช่ประเทศที่มีไวน์กระจายอยู่ในตลาดโลกปัจจุบันอย่าง ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน ฯลฯ แต่เป็นชาติที่หลายคนอาจะคาดไม่ถึง นั่นคือ ประเทศจอร์เจีย
ที่ผ่านมาโลกภายนอกไม่ค่อยรู้จักไวน์จอร์เจีย เพราะถูกเมฆหมอกสีดำแห่งลัทธิการปกครองปกคลุม ไวน์จอร์เจียประมาณ 90% จำต้องส่งไปตลาดรัสเซีย เจ้านายใหญ่ของสหภาพโซเวียต
ชาวจอร์เจียโบราณคิดค้นภาชนะใส่ไวน์เพื่อเก็บไว้ดื่มนาน ๆ เป็นดินเผาคล้ายไห เรียกว่าเควฟรี (Qvevri) หรือ Kvevris ปิดฝาด้วยแผ่นไม้ที่ทำไว้ขนาดพอดีกัน ฝังลงไปในดิน สามารถเก็บไว้ได้หลายสิบปี ปัจจุบันก็ยังใช้กันอยู่ และมีบางประเทศรื้อฟื้นนำกลับมาใช้
หลังจากที่สหภาพโซเวียตล่มสลาย จอร์เจียแยกตัวเป็นประเทศในปี 1991 ไวน์แห่งดินแดนทะเลดำจึงเริ่มเป็นที่รู้จักของโลกภายนอกมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์หวานและกึ่งหวานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
แหล่งผลิตไวน์ของจอร์เจียมี 5 เขตใหญ่คือ คาเคติ (Kakheti) ผลิตไวน์ประมาณ 70 % ของประเทศ มีเขตย่อยที่มีดินฟ้าอากาศเหมาะต่อการปลูกองุ่นทำไวน์ 2 เขตคือ Telavi และ Kvareli

ไวน์ที่ผลิตแบบดั้งเดิมของจอร์เจียมักจะระบุชื่อแหล่งผลิต จังหวัด หรือหมู่บ้าน คล้าย ๆ บอร์กโดซ์หรือเบอร์กันดีของฝรั่งเศส และยังนิยมเบลนด์จากองุ่น 2 พันธุ์ขึ้นไป
องุ่นพันธุ์ดั้งเดิมของจอร์เจียมักจะตั้งชื่อตามแหล่งที่ปลูก เช่น จังหวัด หรือหมู่บ้าน ที่ผ่านมาไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในโลกตะวันตก คล้ายกับองุ่นจากชาติในยุโรปตะวันออกและยุโรปตอนกลาง จอร์เจียมีองุ่นเกือบ 500 พันธุ์ แต่ที่สามารถผลิตไวน์ได้ดี ตลาดยอมรับมีประมาณ 38 ชนิด ที่สำคัญคือ
รัทซิเทลี (Rkatsiteli) องุ่นเขียวที่ปลูกมากในยุโรปตะวันออกและยุโรปตอนกลาง เป็นองุ่นหลักในการทำไวน์ขาวของจอร์เจีย โดยเฉพาะทำไวน์ขาวหวานสไตล์พอร์ต แอสิดสูง สไปซี และหอมกลิ่นดอกไม้
ซาปีราวี (Saperavi) องุ่นแดงพันธุ์หลักในการทำไวน์แดงของจอร์เจีย ให้สีแดงเข้ม ทำไวน์แล้วสามารถเก็บไว้ได้หลายสิบปี ให้แอลกอฮอล์สูง และใช้ผสมกับพันธุ์อื่นทำไวน์แดงคุณภาพพรีเมียม
จอร์เจียแบ่งเกรดคุณภาพไวน์เป็น Sweet, Semi-Sweet, Semi-Dry, dry, Fortified และ Sparkling โดย Semi-Sweet หรือกึ่งหวาน เป็นประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
ประเทศจอร์เจีย ได้รับการบันทึกว่าเป็นชาติผลิตไวน์เก่าแก่ชาติหนึ่งในยุโรป ปี 2013 ‘ยูเนสโก’ ได้ประกาศให้การบ่มไวน์ใน Qvevri ของจอร์เจีย เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ (Intangible Cultural Heritage)
จอร์เจียมีหน่วยงานชื่อ “Georgian Wines & Spirits” = GWS ทำหน้าที่ส่งเสริม สนับสนุนไวน์จอร์เจีย ให้เป็นที่รู้จักกันของคอไวน์ทั่วโลก
จอร์เจีย เป็นประเทศที่มีอารยธรรมเก่าแก่ไม่แพ้ชาติในยุโรปตะวันตกอื่น ๆ ซึ่งหลายคนตั้งฉายาว่า ไวน์ที่โลกลืม ท่านที่มีโอกาสไปอย่าพลาดสัมผัสความเก่าแก่และลิ้มรสไวน์จอร์เจียที่ขอบอกว่า...ยากจะลืมลง

Cr.ธวัชชัย เทพพิทักษ์/คอลัมน์Drink&Culture