PEA protein

อาหารฟื้นฟู หลังจากติดเชื้อไวรัสในระบบทางเดินหายใจ
(Long Viral Syndrome)

หากคุณหรือคนใกล้ตัวเคยเป็นเหยื่อของไวรัสที่มาทำลายระบบทางเดินหายใจหรือปอด วันนี้เรามีข้อควรรู้เรื่องอาหารมาแบ่งปันกันค่ะ เพราะแม้การติดเชื้อจะไม่ได้อันตรายเหมือนเก่าเพราะเรามีวัคซีนป้องกันกันแล้ว แต่เรื่องที่น่ากังวลคืออาการต่อเนื่องหลังจากหายดี ที่มีโอกาสเกิดขึ้นหลังการติดเชื้อได้ถึง 50% เมื่อเป็นแล้ว ก็อาจหนักจนรบกวนชีวิตประจำวัน และส่งผลกับสุขภาพในระยะยาวได้อีกด้วย
ไอต่อเนื่อง อ่อนเพลียตลอดเวลา เหนื่อยง่าย หายใจลำบากและแน่นหน้าอก คืออาการต่อเนื่องที่พบได้บ่อยของโรคไวรัสทางเดินหายใจค่ะ แต่เพราะเป็นอาการต่อเนื่องที่อาจยาวนานได้ถึง 4 สัปดาห์ จะให้พึ่งพายาตามอาการตลอดก็คงลำบาก ฉะนั้น การดูแลตัวเองด้วยการกินอยู่ที่ดี ตามฉบับ “กินอย่างไร ได้อย่างนั้น” จึงเข้ามามีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ค่ะ มาดูกันว่าเป็นเมื่อมีอาการต่อเนื่องเหล่านี้แล้วจะต้องกินอะไรบ้าง?

1. โปรตีน (ไข่ เนื้อสัตว์ นม ชีส ถั่ว)
โปรตีนจะเข้าไปซ่อมแซมกล้ามเนื้อส่วนที่ถูกทำลายช่วงที่ร่างกายติดเชื้อ ทั้งยังช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น และช่วยลดอาการเหนื่อยล้าได้ดีค่ะ

2. โปรไบโอติก (โยเกิร์ต ผักดอง กิมจิ คอมบูชะ) และพรีไบโอติก (กระเทียม ถั่ว หัวหอม และผักไฟเบอร์สูง ข้าวกล้อง)
ถ้าแบคทีเรียในระบบย่อยสมดุลดี ระบบภูมิคุ้มกันก็จะดีไปด้วยค่ะ โพรไบโอติกส์คือจุลินทรีย์ตัวดีที่เราควรเลี้ยงในกระเพาะเพื่อบำรุงสุขภาพและฆ่าเชื้อตัวร้าย อย่าลืมให้อาหารโพรไบโอติกส์ในท้องด้วยพรีไบโอติกส์ด้วยนะคะ

3. ซิงค์ (อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง ผักโขม ดาร์กช็อกโกแลต)
ซิงค์จะช่วยฆ่าเชื้อโรคที่หลงเหลือในร่างกายด้วยการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ร่างกายไม่เหนื่อยล้า ยิ่งได้ผลมากขึ้นเมื่อทานคู่กับวิตามิน C ค่ะ

4. วิตามิน C (ผลไม้รสเปรี้ยว ฝรั่ง พริกหวาน)
วิตามินยืนหนึ่งที่ช่วยบำรุงเม็ดเลือดขาว กองกำลังสำคัญในการกำลังเชื้อโรคในร่างกาย โดยเฉพาะกับสุขภาพปอดของเราค่ะ

5. วิตามิน D (แดดยามเช้า เห็ด ปลาทะเล โยเกิร์ต)
ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ทั้งยังข่วยบำรุงสุขภาพทางเดินหายใจ พร้อมทั้งช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน จากการศึกษายังพบว่าผู้ที่มีวิตามิน D ต่ำจะมีโอกาสติดเชื้อได้รุนแรงมากกว่าด้วยค่ะ

6. วิตามิน A (แครอท ผักโขม ฟักทอง มะเขือเทศ)
มีฤทธิ์ช่วยบรรเทาอาการอักเสบภายใน ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยให้การดมกลิ่นและรับรสกลับมาดีขึ้นได้ด้วยค่ะ
หากอยากทานอาหารเหล่านี้ในรูปแบบอาหารเสริมหรือวิตามินเสริม ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ เภสัชกร หรือคุณหมอประจำตัวดูก่อนนะคะ เพราะวิตามินบางชนิดหากบริโภคมากเกินไปก็อาจเกิดผลเสียกับร่างกายได้ค่ะ
ลองเอาบทความนี้ส่งต่อให้คนใกล้ตัวที่กำลังติดเชื้อ หรือหายจากไวรัสแล้วแต่ต้องทนกับอาการต่อเนื่องเหล่านี้อยู่ดูนะคะ สำหรับใครที่ยังไม่ได้ติดเชื้อ อาหารเหล่านี้ยังสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อได้อีกชั้นหนึ่งด้วย กินดีไว้ก่อนแล้วสุขภาพจะดีตาม มีสุขภาพที่ดีไปด้วยกันนะคะ :)
#โทร0979659945

โปรตีนถั่วดีต่อหัวใจ

โปรตีนจากถั่วลันเตาเป็นแหล่งโปรตีนที่ถูกใจสายรักสุขภาพเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากจะไม่มีส่วนประกอบของนมวัวและกลูเต็นซึ่งสร้างปัญหาให้สำหรับผู้ที่แพ้แล้ว มันยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลดีต่อหัวใจ ไต และช่วยในการลดน้ำหนักอีกด้วย
🌱 ช่วยในการลดน้ำหนัก
โปรตีนจากถั่วลันเตานั้นสามารถช่วยลดปริมาณฮอร์โมนเกรลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้เรารู้สึกหิว โดยปกติกระเพาะอาหารของเราจะหลั่งฮอร์โมนเกรลินเวลาท้องว่างเพื่อที่จะไปสั่งสมองว่าเราหิว และให้ไปหาอาหารทาน แต่โปรตีนจากถั่วลันเตามีคุณสมบัติพิเศษสามารถสั่งให้กระเพาะของเราอิ่มได้นาน ๆ และยับยั้งการหลังฮอร์โมนเกรลิน
🌱 ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจที่ดี
โปรตีนจากถั่วลันเตาไม่ได้ดีแค่เฉพาะแค่กับน้ำหนักของเราเท่านั้นแต่ยังส่งผลดีกับหัวใจของเราด้วย ในปี พ.ศ. 2552 นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดาพบว่าโปรตีนจากถั่วลันเตาสามารถช่วยลดความดันโลหิตในคนที่มีความดันโลหิตสูงได้ โดยการทดลองในหนูพบว่าสามารถลดความดันโลหิตได้ถึง 20% จากการทานโปรตีนจากถั่วลันเตาเพียงแค่ 8 สัปดาห์เท่านั้น นอกจากนั้ ก็มีการศึกษาใน American Journal of Epidemiology ว่าการรับประทานโปรตีนจากพืชสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้ด้วย
🌱 ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคไต
โปรตีนจากถั่วลันเตายังช่วยลดโอกาสการเกิดโรคไตเรื้อรังได้ด้วย โดยในกลุ่มคนไข้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไตแล้วพบว่าการที่โปรตีนจากถั่วลันเตาสามารถช่วยลดความดันโลหิตนั้น ส่งผลดีกับคนไข้โรคไตด้วย เนื่องจากมักพบภาวะแทรกซ้อนเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดในคนไข้กลุ่มนี้ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการตายในคนไข้กลุ่มนี้ด้วยเช่นกันค่ะ เรื่องที่น่าสนใจเกี่ยวกับงานวิจัยนี้ก็คือ ผลในการช่วยป้องกันโรคนี้พบแค่ในกลุ่มคนที่รับประทานโปรตีนผงสกัดที่ผ่านกระบวนการปฏิกิริยาบางอย่างเท่านั้น ไม่พบในกลุ่มที่ทานถั่วลันเตาปกติที่ไม่ได้สกัดผงค่ะ
🌱 เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
หลายคนมีความเชื่อว่าโปรตีนจากพืชไม่สามารถเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดีเท่ากับโปรตีนจากสัตว์ ซึ่งเป็นความเชื่อที่ผิด ในปี 2558 มีการศึกษาวิจัยตีพิมพ์ใน Journal of the International Society of Sports Nutrition พบว่าโปรตีนจากถั่วลันเตาสามารถช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดีเทียบเท่ากับโปรตีนจากนมวัวโดยเราเชื่อว่าความสามารถในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อของโปรตีนจากถั่วลันเตานี้มาจากกรดอะมิโนที่ชื่อ L-arginine ที่พบมากในโปรตีนจากถั่วลันเตามากกว่าโปรตีนจากแหล่งอื่น ๆ โดยพบว่ากรดอะมิโนตัวนี้เป็นตัวที่สำคัญมากในการสร้างกล้ามเนื้อซึ่งร่างกายของเรา และไม่สามารถสร้างได้เองต้องได้รับจากแหล่งภายนอกเท่านั้น
🌱 ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
อาหารแต่ละชนิดก็มีผลกับระดับน้ำตาลในเลือดต่าง ๆ กันไป การศึกษาจาก University of Toronto’s Department of Nutritional Sciences พบว่า การทานโปรตีนจากถั่วลันเตาไม่ทำให้ความอยากอาหารมากขึ้น และพบว่าระดับน้ำตาลต่ำกว่าปกติ จึงเชื่อว่าโปรตีนจากถั่วลันเตาสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลได้
🌱 แหล่งธาตุเหล็ก
ผงโปรตีนจากถั่วประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ มีธาตุเหล็ก 45% ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวัน ซึ่งธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อสมองและระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้มันมีส่วนช่วยในการเผาผลาญอีกด้วย
ในปัจจุบันอาหารเสริมโปรตีนจากพืชนั้นมีให้เลือกหลายประเภท แต่ละชนิดมีประโยชน์ รสชาติ และส่วนผสมของกรดอะมิโนแตกต่างกันไปเราควรเลือกชนิดที่เหมาะสมกับร่างกาย หรือจะลองนำโปรตีนจากถั่วลันเตาที่มีโปรตีนและธาตุเหล็กสูง แถมยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายไปเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งในการส่งเสริมสุขภาพก็ได้นะคะ
สนใจติดต่อ 0979659945