dr.plante

Gorsev

YEMEĞİN YANINDA ÇİĞ SOĞAN YİYENLER DİKKAT! SOĞANLA İLGİLİ BİLİNMEYEN GERÇEK!!Soğan yiyenler dinleyin!!

Bu tarifi keşfedene kadar ciğer sevmezdim!

DEREOTLU KIYIR POĞAÇA
100 gr tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (akları hamura katılacak,sarıları Üzerine sürmek için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke(üzüm-elma farketmez)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı mahlep(koymasanız da olur)
Yarım demet kıyılmış dereotu
3,5- 4 su bardağı kadar un

İçine:
beyaz peynir

Üzerine:
yumurta sarısı,susam ,çörekotu

YAPILIŞI
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve diğer malzemeyi yoğurma kabına alın,ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun.3 su bardağı undan sonrasını kontrollü koyun.Hamura en son dereotunu ekleyip karıştırın.

Hamurdan ufak boyutlarda parçalar koparıp,avcunuzda açın,ortasına peynirden koyup poğaça şekli verin.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Üzerlerine ,1 tatlı kaşığı zeytinyağı katılmış yumurta sarısı sürün ve susam-çörekotu serpin.

Hafif ısıtılmış fırında 190* de kızarana kadar pişirin.

5 Çeşit Salata Meze Tabağı

Malzemeler Havuç Taratör :
3-4 adet büyük boy havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak rendesi
1/2 çay kaşığı tuz

Amerikan salatası :
2 adet patates
2 adet havuç
1 çay bardağı bezelye (Konserve kullandım)
5-6 adet kornişon turşu
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
4-5 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz

Kapya biber salatası :
4 adet közlenmiş kapya biber
1 çay bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak rendesi
1/2 çay kaşığı tuz

Humus :
1 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut
1/2 çay bardağı tahin
3 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon suyu
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz, kimyon, kırmızı toz biber

Muhammara :
1 su bardağı ekmek içi (Robottan çekilmiş )
1/2 su bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 limon suyu
2 diş sarımsak (3-4 karanfil ile dövülmüş)
1 çay kaşığı tuz, kimyon, nane, kırmızı toz biber, karabiber

Hazırlanışı :
•Havuç tarator için; havuçların kabukları soyulur ve rendelenir. Biraz tuzla az yağda sotelenir. Ara ara karıştırılır.
•Soğuduğunda mayonezli yoğurtla karıştırılıp, servis yapılır.

•Amerikan salatası için; patatesler minik küpler şeklinde doğranır.
•Havuçlar biraz daha minik küp doğranır.
•Bir tencereye alınır ve üzerlerini geçecek kadar su eklenir.
•Biraz tuz ilavesiyle haşlanır. Dağılmamasına dikkat edelim.
•Yumuşadığında çıkarılıp, süzülür ve uygun bir kâseye alınır.
•Kornişon turşu küpler halinde doğranır.
•Bezelye süzdürülür ve üzerlerine eklenir.
(Buzluktan kullanacaksanız haşlayıp ilave edebilirsiniz).
•Yoğurt, mayonez ve tuz eklenip karıştırılır.
•Buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.

•Kapya biber salatası için; közlenmiş biberlerin içi temizlenir ve önce şeritler halinde sonra kare kare doğranır. Mayonezli yoğurtla karıştırılıp, servis yapılır.

•Humus için; malzemeler mutfak robotuna alınır ve pürüz

Patatesli Yufka Böreği
https://www.yemekogren.net/patatesli-yufka-boregi/

Peynirli Patates Köftesi
https://www.yemekogren.net/peynirli-patates-ko%cc%88ftesi/

Resimlerini paylasmak isterimdr plentirin