Diyetisyen Ayşegül Bahar

Haftanız nasıl başladı?

Postbiyotikler, fermantasyon sırasında probiyotikler tarafından üretilen yan ürünlerdir ve fermente gıdalarda bulunur. Bağırsaklarımızdaki faydalı bakteriler ya da probiyotikler, prebiyotiklerle beslendiğinde de benzer bir süreç yaşanır.

Postbiyotikleri daha kolay anlamak için şu basit formül oldukça açıklayıcıdır.

Postbiyotik = Prebiyotik + Probiyotik

Probiyotik olarak adlandırılan bu biyoaktif bileşikler pek çok çeşidi vardır. Bu çeşitleri oluşturan şey probiyotiklerin ne ile beslendiğine bağlı olarak değişir. Bazı postbiyotik çeşitleri şunlardır:

✨Kısa zincirli yağ asitleri
✨Lipopolisakkaritler
✨Enzimler
✨Antimikrobiyal peptidler
✨Vitaminler ve aminoaistler gibi diğer çeşitli metabolitler

Postbiyotikler Faydalı Mıdır?

Postbiyotiklerle ilgili araştırmalar hala oldukça yeni ve sınırlıdır. Bununla birlikte, mevcut araştırmalar, postbiyotik takviyelerin sağlığa çeşitli faydaları olduğunu göstermiştir.

Bilimsel araştırmalar, postbiyotiklerin sağlıklı bir bağışıklık sistemini korumaya, sağlıklı bir sindirim sistemini desteklemeye ve bağırsaklarımızdaki mikrobiyomu dengelemeye yardımcı olabileceğini doğrulamıştır.

Yapılan çalışmalarda postbiyotiklerin iltihabı azaltabileceği ve muhtemelen tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olabileceği de gösterilmiştir.

Araştırmalar, kısa zincirli yağ asitleri gibi postbiyotiklerin, hafif ila orta dereceli ülseratif kolit veya Crohn hastalığı olan iki tip inflamatuar bağırsak hastalığında belirtileri iyileştirmeye yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur.

Diğer bazı çalışmalarda ise postbiyotiklerin kan şekerin düzeylerini yönetmeye, kilo vermeye, alerjileri ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olduğuna dair bazı veriler elde edilmiştir.

Peki siz beslenmenizde postbiyotik bileşiklerine dikkat ediyor musunuz?

Beslenmeyle ilgili desteğe ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız randevu ve bilgi için bu numaradan bize ulaşabilirsiniz. ☎️05353751101

🌍 14 Kasım Dünya Diyabet Günü 🌍

Diyabet, yalnızca şeker seviyelerini değil, genel sağlığımızı etkileyen önemli bir konu. Günümüzde alzheimer hastalığını TİP3 diyabet olarak konuşmaktayız. Bugün ise aynı zamanda 14 Kasım Dünya Diyabet Günü. Dolayısıyla bu özel günde, diyabetle ilgili farkındalığı artırmak, önlenebilir risklere dikkat çekmek ve diyabetle sağlıklı bir yaşamın mümkün olduğunu ısrarla vurgulamak istiyorum. 💙

Düzenli ve dengeli beslenmek, hareketi hayatınızdan eksik etmemek, stres yönetimi ve düzenli kontrollerle diyabetin önünde durabilir, onu kontrol edebilir ve sağlıkla yaş alabiliriz.

Burada verilen bilgiler tedavi ya da teşhis amaçlı değildir. Beslenme ve egzersiz kişiye özel ve uzmanlar tarafından takip edilmesi gereken süreçlerdir.

Eğer bu konuda bir desteğe ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız, online ya da birebir beslenme danışmanlığı ile ilgili detayları 0 212 – 343 38 18 // 0 535 375 11 01 numaralı telefonlardan merkezimize ulaşarak öğrenebilirsiniz.

Kış güneşi avladığım doğrudur. ☀️ Bu vesileyle D Vitamini gününüz de kutlu, güneşiniz bol olsun. 💛

*Dünya Sağlık Örgütü tarafından 2004 yılından bu yana meme kanserinde erken teşhisinin önemi ve meme kanseri farkındalığının vurgulanması amacıyla 🎗1-31 Ekim Ayı Meme Kanseri Bilinçlendirme ve Farkındalık Ayı🎗olarak belirlenmiştir.

Geçtiğimiz senelerde danışanım ve hocamla çektiğimiz, detaylı aktarımların olduğu videolarımı, bu vesileyle, herkesin faydalanabilmesi için sizlere hatırlatmak ve bu güne bir temenni bırakmak isterim. Kendinize ve sevdiklerinize önem verin; taramaları ihmal etmeyin, bilgilenin ve meme kanseriyle mücadelede güçlü olun!

▶️ https://youtube.com/playlist?list=PLQYqInnzXDkk2DyfCs01LvewCjiKdgLRW&si=MDtTT5POb3aKFHEs

Herkese sağlık ve farkındalık dolu, pembe bir Pazar günü dilerim.

NOT: Videolardaki bilgiler teşhis ve tedavi amaçlı değildir. Eğer sağlığızla ilgili bir şüpheniz varsa lütfen hekiminize başvurun.

Nazarlık 🧿

Haberim yokmuş gibi değil cidden haberim yokmuş :)

Pek çok kişi yumurtanın sarısını yemeyerek sadece akını tercih eder. Bunu yapmasının sebebi, yumurta sarısının içeriğindeki kolesterolden kendini koruma ve yumurta sarısının besin değerinin düşük olduğu düşüncesidir. Onlara göre yumurtanın akı protein ve sarısı kolesterol kaplıdır. Fakat yumurtanın besin değerlerini akı ve sarısı olarak ayrı ayrı incelediğimizde yumurta sarısının üstün yanları ortaya çıkar ve aslında yumurtanın yararlarının pek çoğunun sarısında olduğu görülür.

Sonuç olarak eğer kilo vermeye çalışıyorsanız, atlet veya vücut geliştirme sporlarıyla uğraşıyorsanız ya da gıdalardaki kolesterol kan kolesterolünüzü yükseltiyorsa ki bu çok zayıf olasılıktır, yumurta akını tek başına yemek sizin için cazip olabilir. Fakat yumurtanın tümü ile yumurta akı kıyaslandığında yumurta akının besin değerlerinin çok daha düşük olduğunu unutmayın. Yumurtanın tamamını yediğinizde vitaminleri, mineralleri, fazladan proteini ve bazı sağlıklı yağları da almış olursunuz.

Yumurta sarısında lutein ve zeaksantin gibi göz sağlığı için önemli olan iki antioksidan madde bulunur. Ayrıca B grubu bir vitamin olan kolin açısından da yumurta sarısı çok zengindir. Kolin pek çok insanda eksikliği görülebilen bir maddedir. Hücrelerin yapısının korunması, metabolizmanın sağlıklı işlemesi, DNA sentezi ve sağlıklı bir sinir sistemi için gereklidir.

Kilo vermek isteyenler yumurta akını tercih edebilirler demiştik fakat yumurtanın tümü yumurta akına göre yüksek olsa da diğer pek çok gıda ile kıyaslandığında düşük kalorilidir ve yüksek protein içeriği ile kalıcı tokluk sağlayıp kilo vermeye yardımcı olur. Dolayısıyla hem sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak hem de kilo vermek için diyetinizde mutlaka yumurta bulundurmanızı ve yumurtayı bir bütün olarak tüketmenizi öneririm.

Pek sevgili ebeveynler! 🫂Okulları açtık ve kaotik ilk haftayı da atlattık. Artık hafta sonu planlama için vakit ayırabiliriz demektir. Neyi planlayacağız? Beslenme Çantalarını! 🎒

Bilişsel ve fiziksel gelişimin en iyi şekilde devam edebilmesi ve konsantrasyon eksikliğinin önüne geçilebilmesi için okul çağında bir çocuğun ya da gencin, günlük beslenme rutinine dair öneriler hazırladım sizlere.

Umarım herkes için faydalı olur 💚

Yeni eğitim-öğretim dönemi herkese bol başarı getirsin. 🤞

Danışanlarımı renkli karşılamayı severim 🌸
Ayrıca gelmeyen yaza inat ben yazı getiriyorum ve bir sürprizle geliyorum. Takipte kalın 💪