Diyetisyen Seda İpek

“Her gün aynı kahvaltıyı yapmaktan sıkıldım, farklı ama dengeli kahvaltı alternatifleri istiyorum.” 🥑🍳

Danışanlarımdan sık duyduğum bu isteğe küçük bir çözüm hazırladım. 🤍

Bu kez aynı kalori ve benzer protein içeriğini koruyarak 7 farklı kahvaltı alternatifi oluşturdum. Böylece hem beslenme düzeni bozulmadan hem de her sabah “Bugün ne yiyeceğim?” düşünmeden güne başlanabilir. ✨

Dereotlu maydanozlu omlet, yulaflı krep, menemen, peynirli omlet, fırında yalancı pizza, göz yumurta ve yaz kahvaltı salatası… 🌿

Çünkü sürdürülebilir beslenme, her gün aynı şeyleri yemek değil; ihtiyacına uygun seçenekler arasından keyifle seçim yapabilmek.

📌 Kaydet, hafta boyunca fikir almak istediğinde dönüp bak.

Sen olsan 7 kahvaltıdan hangisini seçerdin? 👇🏼

̇

Demir eksikliği yaşıyorsan sadece “demir içeren bir besin tüketmek” yeterli olmayabilir. 🩸

Besinlerdeki demirin vücutta ne kadar kullanılabildiği; demirin türüne, öğünün içeriğine ve yanında tükettiğin besinlere göre değişebilir.

🥩 Kırmızı et, yumurta ve balık gibi hayvansal kaynaklar
🌱 Mercimek, nohut, kuru fasulye gibi kurubaklagiller
🥬 Koyu yeşil yapraklı sebzeler
🥜 Kuruyemişler ve bazı tohumlar

günlük beslenmede demir alımına katkı sağlayabilir.

Bir de önemli bir detay: C vitamini içeren besinler, özellikle bitkisel kaynaklı demirin emilimini destekleyebilir. Örneğin kurubaklagil içeren bir öğüne limonlu salata veya biber eklemek güzel bir tercih olabilir. 🍋🫑

Öte yandan çay ve kahve gibi içeceklerin öğünle birlikte tüketilmesi demir emilimini azaltabilir. Bu nedenle özellikle demir eksikliği olan kişilerde zamanlamaya dikkat etmek faydalı olabilir. ☕️

📌 Videoyu kaydet, demir açısından zengin besinleri bir arada görmek istediğinde tekrar bak.

💬 Sen demir eksikliği yaşadığında beslenmende en çok neyi değiştirmekte zorlanıyorsun?

Üçünü birlikte tüket! 🌿🍋🫚
Turp+ limon + zencefil… Peki bu üçlünün gerçekten ne gibi faydaları var? 👀

Bağışıklık, sindirim ve günlük beslenme rutininde bu besinlerin yeri ayrı ayrı değerli. Ancak tek bir besin ya da karışımın ‘detoks’ yapıp vücudu temizlediğini düşünmek doğru değil.

Benim önerim: Besinleri mucize olarak değil, dengeli beslenmenin bir parçası olarak değerlendirmek. 🫶🏻

📌 Kaydet, sonra tekrar bak!

Bugün kamerayı yanıma alıp günümü sizinle geçirdim 🫶🏻

Ofiste biraz yoğunluk, gün içinde yediklerim, spor ve arada koşturmaca…
Benim klasik bir günüm aşağı yukarı böyle geçiyor 🤍

İzlerken sanki beraber geçirmişiz gibi olsun istedim 🥹

Kilo verme süreci sadece “Ne yiyorsun?” sorusundan ibaret değil.

Bu yüzden ilk görüşmede danışanlarıma bazen yemeklerden daha önemli sorular soruyorum.

Çünkü çoğu zaman sorun;
📌 Açlık değil,
📌 Yoğun stres,
📌 Alışkanlıklar,
📌 Günlük rutin,
📌 Ya da yıllardır fark edilmeyen tetikleyiciler oluyor.

Doğru sorular sorulmadan, kişiye uygun bir yol haritası oluşturmak mümkün değil.
💚