Mu Mood 莯境

有時候真的會懷疑，

自己是不是當成好幾個人在用。😂

很多朋友都會問我：

「你這樣時間夠用嗎？」
「你一個人忙得過來嗎？」

以前我的答案都是：
忙，但還掌握得住。

因為那些工作，
都是我做了十幾年的事。

但這幾個月完全不一樣。

裝修細節、
木工、水電、
空調、音響、
廚房設備、
POS 系統、
監視器、網路、
平面視覺設計、包裝設計⋯

每一件事，
都要重新學、重新理解。

接下來還有餐點菜單、
飲品研發、
營運流程、
人員招募、
教育訓練……

原來打造一個品牌，
真的不是把一家店開起來而已。

而是每天都在學新的東西，
每天都在解決新的問題。

有時候累到懷疑人生，
但每當看到工程一點一滴往前推進，

又會覺得：
原來自己正在慢慢把夢想，變成現實。🤍

活到老，學到老。
以前覺得這句話只是勵志。
現在才知道，
它是每個創業者的日常。

#創業日記 #品牌

今天北上，
要跟一家合作夥伴開會。🚄

有時候覺得我們很特別。

在日韓代購、跨境貿易這條路上，
我們算是資深。

但在打造餐飲品牌這件事，
我們卻是新人。😆

不過我一直相信，

方向對了，再努力一點，沒有什麼做不到。

今天討論的，
其實是日本跨境電商的合作。

乍看之下，
好像跟 MU MOOD 沒什麼關係。

但其實……

它正是 MU MOOD 很重要的一塊拼圖。🤍

未來除了餐點、咖啡與飲品，

二樓、三樓，
也會規劃成選品空間。

我們會把在日韓累積多年的經驗，
挑選真正值得分享的商品，
帶進 MU MOOD。

還有我們自己的品牌，
以及餐飲周邊商品。

開幕前，
每天都在為不同的事情奔波。

只希望開幕那一天，

大家走進來時，
會忍不住說一句：

「哇！原來溪湖，也有這樣的地方。」 ✨

#溪湖咖啡廳 #溪湖 #彰化咖啡廳 #開店日記 品牌日常 ComingSoon

MU MOOD 莯境｜夥伴招募中 🤍

一杯飲品、一份餐點、一個舒服的空間，
都能讓忙碌的生活，多一點溫度。

MU MOOD 即將在彰化溪湖開幕，
希望在開幕前找到第一位夥伴，一起參與品牌誕生的每一步。

🔸招募職缺｜營運專案助理（正職）

工作內容：
• 協助工程與廠商聯繫
• 整理行政文件與營運資料
• 協助社群拍攝與品牌紀錄
• 協助開幕籌備
• POS、會員系統與物料整理

我們希望你：
✔ 細心、有責任感
✔ 做事有條理
✔ 願意主動學習
✔ 樂於溝通
✔ 勇於接受挑戰
✔ 不只是等待交辦，而是願意主動發現問題、提出想法

如果你想找的不只是一份工作，而是一起打造一個品牌，

希望幾年後，你能驕傲地說：

「這間店，我也參與過它的誕生。」

歡迎透過 FB／IG 私訊 與我們聯繫，並附上自我介紹，以及告訴我們：

「為什麼想加入 MU MOOD 莯境？」 🤍

今天開了一整天的會議。

鐵工採光罩、
裝修細節、
監視器與網路、
POS 系統……

從早到晚幾乎沒有停過。

很多人以為，
開一家店，
把裝潢做好、菜單做好就夠了。

真正投入之後才發現，
每一個細節，
都會影響未來每一位客人的體驗。

幸好，
餐點有 20 年資歷的主廚負責，
飲品有專業夥伴共同研發。

而我，
則把更多時間投入在品牌、空間、設備、流程與系統。

因為我相信，
真正讓人想一來再來的，
從來不是某一樣東西。

而是所有細節累積起來的感受。

下一步……
應該真的要開始招募夥伴了。😆

希望有一天，
當你們走進 MU MOOD 的時候，
會覺得：

「原來這裡，就是我一直期待的地方。」 🤍

—

#溪湖咖啡廳 #彰化咖啡廳 #開店日記 #創業日常 裝修日記 ComingSoon

打造一個品牌，真的不容易。

很多人問我

「為什麼要在溪湖，投入這麼大的成本？」

說真的
起點在哪裡，我從來沒有太在意。

我相信
只要方向是對的
一步一腳印
也終究會走到自己想去的地方。

我們選擇把第一步
留在這個陪伴我長大的地方。

⸻

MU MOOD，不是一家店。

它是我正在用心孵化的一個品牌。

有我累積 13 年的選品經驗

有一群夥伴
共同打造全新的餐飲品牌與飲品品牌

也有我們對生活的想像
一點一滴被實現。

我們想做的
不是讓你來喝一杯咖啡就離開。

而是希望
你可以在這裡待上一整個下午。

和朋友聊天
和家人吃飯
一個人放空
甚至只是抬起頭
看看天空。

⸻

整棟樓裡我最期待的
其實是 5 樓 和 6 樓。

5 樓
是一個可以安靜聚會、聊天、唱歌、用餐的 VIP ROOM。

6 樓
則是我最喜歡的地方。

沒有海景
也沒有山景
但有溪湖最遼闊的天空

有放學後的校園
有每天都不一樣的夕陽。

有一個
可以讓心慢下來的地方。

⸻

真正令人期待的是看著一個品牌
一步一步誕生的過程。

MU MOOD｜Coming Soon. 🤍

7 / 28 今日進度 🛠️

今天的工地，比昨天更熱鬧了一點。

木工框架即將完成，
空調管線、弱電監視器、水電、採光罩…
不同工班同時進場，
每一天，都離想像中的樣子更近一些。

說實話，
看到工程進度比預期還快，
真的很期待。

因為我們等待的，
從來都不是一間店開幕。

而是一個品牌的誕生。

莯境，不是一家店。

它會是一個生活品牌。

未來，
這裡會有我們用心打造的飲品品牌、
餐飲品牌，以及選品品牌。

每一個品牌，
都會有自己的故事。

而這裡，
只是故事開始的地方。

Coming Soon.
MU MOOD｜莯境 🤍

不是每一次相聚，都需要一個理由。🤍

MU MOOD 莯境，

想打造的從來不只是一間咖啡餐館。

而是一個讓人願意停留、
願意分享，
也願意一來再來的生活空間。

一杯咖啡，
一份用心料理的餐點，
一個舒服的角落。

無論是一個人想放空，
和朋友聊天，
陪伴家人相聚，
或是帶著筆電工作，

都能在這裡，
找到屬於自己的節奏。

像家一樣舒適，

卻比家多了一點生活的儀式感；

像旅行中的秘密基地，

不用跑很遠，
就能擁有片刻放鬆的美好。

我們期待，

當有人問起：

「溪湖，有沒有值得停留的地方？」

你會笑著回答：

「去 MU MOOD 莯境坐坐吧。」

如果有一天，

MU MOOD 能成為大家來到溪湖時，
第一個想到的地方；

成為朋友聚會、
親子相聚、
約會放鬆，
以及日常生活的一部分。

那就是我們一直努力想完成的夢想。

MU MOOD 莯境
Coffee • Dining • Lifestyle
比家更有儀式感，比旅行更容易抵達。
我們，開幕見。🤍

MU MOOD 成長日記｜Day 1

今天，
我們準備拆掉了第一面牆。

對我們來說，
這代表著夢想正式開始往前走了。

原本的入口並不大。

我們決定把它打開。

因為希望未來每一位走進 MU MOOD 的人，
第一眼感受到的，
不是壓迫，而是舒服。

不是急著消費，
而是願意慢慢停下腳步。

現在看起來，
它還只是一個空蕩蕩的空間。

甚至還看不出未來的樣子。

但我們知道，

每一面拆掉的牆，
都是為了迎接新的開始。

接下來四個半月，

我們會把 MU MOOD 一點一滴的成長，
分享給大家。

不用急著想像它最後會變成什麼模樣。

因為我們想邀請你，

一起看著它長大。🤍

—

MU MOOD 成長日記 Day 1
第一面牆，拆除了。

#莯境 #咖啡廳籌備日記 #開店日記 #裝修日常 #彰化咖啡廳 #溪湖咖啡廳

Chapter 02

每一個夢想，都始於一個念頭。

有些人問我們：

「MU MOOD 到底是一間什麼樣的店？」

其實，這也是我們一直思考的問題。

如果只是開一家咖啡廳，那很簡單。

如果只是販售商品，也不困難。

但我們真正想做的，是一個能讓人放慢腳步、願意停留的地方。

一個可以和家人共享一頓餐點的地方。

一個可以和朋友聊天、放鬆的地方。

一個可以挑選喜歡的生活選物、感受生活美學的地方。

也是一個能把我們十三年來，在日本、韓國各地累積的選品經驗，慢慢分享給大家的地方。

所以，MU MOOD 從來不只是咖啡。

它更像是一個承載生活的空間。

一個讓不同年齡、不同興趣的人，都能找到屬於自己角落的地方。

現在，它還在慢慢完成。

我們不急著一次公開所有驚喜。

因為我們希望，這四個半月，每一次分享，都能讓大家更認識 MU MOOD 一點點。

謝謝每一位願意停下腳步，閱讀這段文字的你。

也謝謝每一位，從故事開始就陪伴我們的人。

下一篇，我想和大家分享，

四年前，那個夢想最初的樣子。

故事，還在繼續。

Coming Soon. 🤍