Eco haze

Сырный суп с курицей

Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1-2 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт (средний).
- Сырок плавленный «Для супа» — 2 шт.
- Масло растительное — 1-2 ст.л.
- Соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление на 3 порции:
1.Куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера, затем выложите в кипящую подсоленную воду (600-700 мл), варите 10-15 минут.
2.Картофель нарежьте кубиками, добавьте к курице.
3.Морковь порежьте на кусочки среднего размера, лук — аналогично. В сковороде разогрейте масло, сделайте зажарку из лука и моркови (они должны слегка поджариться).
4.Выложите в суп, варите еще 10-15 минут.
5. Сырки добавьте в готовый суп, тщательно перемешайте до полного растворения (сырки удобнее порезать на несколько частей). Добавьте специи, зелень.

Приятного аппетита!

Драники с жареным лучком и сметаной

Ингредиенты:
Картофель — 1,5 кг
Мука — 80 г
Лук репчатый — 600 г
Сметана (20%) — 100 г
Яйца — 3 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как готовить:
1.Очищаем картошку и натираем на терке для морковки по-корейски. Если терки с таким именем не оказалось, то на обыкновенной крупной терке.
Рекомендация! Картошку натираем сразу в тарелку с прохладной водой, чтобы она не успела потемнеть. Тертую картошку оставляем на 10 мин. в воде, дабы из неё смог выйти крахмал, после чего откидаем на сито и тщательно отжимаем.
2. Добавляем к картошке муку, яйцо, соль и перец. Лук нарезаем и обжариваем на маленьком огне до золотистой корки, также добавляем в тарелку к картошке. Добавляем сметану и хорошенько перемешиваем.
3. Сформировываем драники и выкладываем их на предварительно разогретую с раст. маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон по 5 мин. на маленьком огне до золотистой корки.
4. Выкладываем драники в нашу миску, украшаем веточками петрушки и подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Английский завтрак – запеченный бекон с омлетом и сыром

Ингредиенты

ветчина - 9 ломтиков
тёртого сыра чеддер - 150 грамм
яйца - 9 шт.
специи - по вкусу
нарезанного зеленого лука - 2-4 пера
масло сливочное - по вкусу

Способ приготовления

Разогрейте духовой шкаф до максимального показателя температуры. Форму на 12 кексов промажьте сливочным маслом.
На дно формы выложите кусочки ветчины.
Далее расположите слой сыра (немного оставьте для посыпки сверху).
В каждую форму вбейте по одному яйцу и приправьте специями (можно яичко перемешать вилочкой).
Выпекайте на протяжении пятнадцати минут пока, яйцо не достигнет, желаемого уровня готовности.
За 2 минутки до готовности присыпьте рубленным зеленым луком и немного тертым сыром.

Приятного аппетита