Eco effort

Очень вкусное рагу с фрикадельками🔥

Ингредиенты:

- 250г говяжьего фарша⁣
- 80г лука⁣
- 80г моркови⁣
- 300г кабачка⁣
- 340г картофеля⁣
- 25г томатной пасты⁣
- 10г подсолнечного масла⁣
- 600мл воды⁣
- 100г сладкого перца⁣
- соль, специи по вкусу, зелень.⁣

Приготовление:

1. Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. У меня были заморожены, очень удобно из делать, когда фарш остаётся.⁣
2. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду (не всю сразу, а по чуть-чуть, чтобы ни как суп варилось. Выкипела и снова немного добавили.⁣
3. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15. У меня сковорода вок была, в ней побыстрее мне кажется тушится.⁣
4. Подавать с зеленью.⁣

Приятного аппетита!