Nature advantage

Маринованные сливы на закуску

Ингредиенты на 1 л банку:
слива венгерка твердая или что-то похожее
вода
70 гр. сахара
5 горошин душистого перца
0,5 ч. л. молотой корицы
5 шт. гвоздики
40 мл уксуса 9%

Приготовление:
1. Вымытые сливы уложить в банки. Залить холодной водой - это наша мерка воды для маринада. Перелить воду в кастрюлю.
2. Вскипятить. Всыпать сахар и корицу. Влить уксус. Дать покипеть пару минут.
3. К сливам бросить гвоздику и душистый перец, сверху залить кипящим маринадом.
4. Дальше надо поставить стерилизоваться в бак с горячей водой на 7 минут.
5. Закатать, перевернуть, укутать на 12 часов.
Хранить в прохладе. Пробу можно снимать через 2-3 недели. Подавать к мясу или шашлыкам.
Приятного аппетита!

Запеканка из капусты с яйцом

Ингредиенты:
Капуста - 500 г
Сметана - 160 г
Яйцо - 4 шт
Мука цельнозерновая - 160 г
Зелень - по вкусу
Кунжут - 100 г
Пищевая сода - 0.5 ч.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:
Капусту очищаем и рубим тонкими полосками при помощи острого ножа.
Зелень измельчаем и добавляем к капусте.

Готовим заливку:
в емкости смешиваем яйцо, сметану, муку, соль, соду и специи.
Тщательно взбиваем все венчиком или миксером.
В форму, которую нужно предварительно смазать маслом и слегка присыпать мукой или сухарями, выкладываем всю порцию капусты.
Заливаем содержимое формы яично-сметанной смесью и присыпаем семенами кунжута.
Выпекаем запеканку около 30 минут в хорошо разогретом духовом шкафу.
Запеканка готова.
Приятного аппетита!

Фарфалле с курицей и мёдом

Ингредиенты:
Макароны фарфалле 500 г;
Куриная голень 700 г;
Масло сливочное 30 г;
Соус соевый 3 ст.л.;
Мед 4 ст.л.;
Соль по вкусу;

Приготовление:
1.Время приготовления - 30 минут
2.Варите фарфалле 15 минут (или сколько указано на упаковке) в большом количестве подсоленной воды. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
3.Растопите сливочное масло в оливковом.
4.Обжарьте мясо примерно 5 минут, не солите.
5.Добавьте соевый соус.
6.И мёд. Хорошо перемешайте, жарьте до готовности.
7.Пробуйте мясо на вкус и отрегулируйте соль (соевым соусом) и сладость, добавляя мёд, если надо.
8.Добавьте готовые фарфалле к курице, плюс добавите 50 мл воды, в которой они варились.
Хорошо перемешайте.
Тушите ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая.
9.Всё! Паста получилась просто великолепная!
Приятного аппетита!

Компот из слив с апельсином на зиму

Ингредиенты:
сливы
апельсины
сахар
вода

Приготовление:
1. Промываем сливы и даем стечь воде на полотенце.
2. Моем апельсины.
3. Закладываем сливы на половину объема чистой банки (у меня 2-х литровые).
4. Режем апельсин дольками вместе с кожурой. Закладываем в банку - 1 апельсин на 1 банку.
5. Заливаем банки кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 15 - 20 минут.
6. Сливаем воду из банок в кастрюлю и доводим до кипения.
7. Пока закипает вода, в банку засыпаем стакан сахарного песка.
8. Заливаем кипящей водой, закрываем крышками, переворачиваем банку, ставим на крышку и укутываем банки до полного остывания.
Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!

Ленивые вареники из творога

Ингредиенты:
- творог - 300 гр.
- мука - 120 гр.
- сахар - 4 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль щепотка

Приготовление:
Творог, сахар, соль, яйцо перетираю с помощью вилки, затем добавляю просеянную муку, замешиваю тесто.
Стол присыпаю мукой и перекладываю тесто на стол, слегка вмешиваю муку и делю тесто на две части.
Раскатываю тонкий жгут и нарезаю на небольшие кусочки.
После закипания воды, опускаю вареники в воду и после того как они всплывут варю еще 2 - 3 минуты.
Горячими подаю на стол поливая растопленным маслом или же со сметаной.
Приятного аппетита!

Воздушное арахисовое печенье

Ингредиенты:
- Белок - 3 шт.
- Сахар - 75 г.
- Сахарная пудра - 75 г.
- Арахис - 50 г.

Для крема:
- Сливочное масло - 80 г.
- Сгущеное Молоко - 80 г.
- Ванильный сахар - 0,5 ч. л.

Приготовление:
Смешать сахар с сахарной пудрой.
В чаше взбить белки до пышной пены и не прекращая взбивать добавить смесь сахара и пудры. Взбить белки до жестких пиков.
Противень застелить пергаментной бумагой. Отсадить небольшие меренги.
Отправить в разогретую до 100 С духовку на 1,5 часа. Остудить меренгу вместе с духовкой.
Поломать меренгу до состояния крупной крошки.
Арахис очистить от шкурки и измельчить.
Затем измельченный арахис добавить к крошкам меренги и перемешать.
Взбить сливочное масло со сгущенкой и ванильным сахаром.
Затем добавить крем в меренгу и перемешать.
Из получившейся массы сформировать шарики. На один шарик должно уйти 1,5 чайные ложки массы.
Приятного аппетита!