Beauty debt

Новая программа питания от сервиса доставки премиальных рационов питания Юлии Высоцкой Unicodiet - Веган! 🥬

Сбалансированная программа питания подойдет для тех, кто полностью исключил продукты животного происхождения и тем, кто с 27.02 будет соблюдать Великий Пост.

🌱 Исключительно продукты растительного происхождения в идеальном сочетании вкуса и пользы.
🌱 Разнообразие источников клетчатки, которое благотворно влияет на уровень холестерина и сахара в крови, способствует нормализации микрофлоры кишечника.
🌱Рацион, богатый различными источниками растительного белка, чтобы ваш организм не испытывал дефицита аминокислот.

Выбирайте подходящую калорийность именно для вас: 1300 | 1500 | 1800 ккал

Узнать подробнее про новую программу питания или оформить заказ можно на сайте UNICO по ссылке: unicodiet.ru

С заботой о вас, команда сервиса доставки премиальных рационов питания Юлии Высоцкой Unico 💚

Кабачковый крем-суп

Ингредиенты:
▫️кабачки — 2 шт.
▫️лук репчатый — 2 шт.
▫️чеснок — 3 зубчика
▫️оливковое масло — 3 ст. л.
▫️грецкие орехи — 80 г
▫️перец горошком смесь — 1 щепотка
▫️лимонный сок — ½ ч. л.
▫️кипяток — ½ л

Способ приготовления:
1. Лук и чеснок обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю.
2. Добавить нарезанные кабачки, залить кипятком (или овощным бульоном) и варить 10–15 мин, до мягкости кабачков, на слабом огне.
3. Грецкие орехи подсушить на сковороде. Нарезать зелень.
4. Как только кабачки станут мягкими, отправляем в суп орехи, зелень, солим (можно добавить любимые специи) и пюрируем суп блендером.
5. Наливаем в тарелку, посыпаем перцем, поливаем небольшим количеством оливкового масла, добавляем каплю лимонного сока и украшаем сухариками.

Приятного аппетита!

Филе индейки с молодыми овощами

Ингредиенты:
▫️лук белый — 1 шт.
▫️фасоль зеленая стручковая — 150 г
▫️редис — 1 пучок
▫️морковь молодая — 5 шт.
▫️кабачки молодые — 1 шт.
▫️укроп свежий — 5 веточек
▫️мед жидкий — 1 ст. л.
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный свежемолотый — по вкусу
▫️оливковое масло — 3 ст. л.
▫️индейка филе — 500 г

Способ приготовления:
1. Филе индейки нарезать средними кубиками. Я использую красное мясо индейки.
2. Почистить морковь и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Редиску разрезать пополам. Лук тонкими полукольцами.
3. Вскипятить в кастрюле воду. Положит морковь и варить 5 минут. Добавить редис и стручковую фасоль, готовить еще 5 минут. Откинуть овощи на дуршлаг.
4. В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить кубики индейки до золотистого цвета.
5. Добавить лук и готовить 3-5 минут.
6. Положить в сковороду отварные овощи, а также нарезанный тонким ломтиками кабачок, добавить мед, посолить, поперчить и жарить еще 5 минут. Мелко нарезать укроп и посыпать готовое блюдо.
7. Готовое блюдо переложить на тарелки, подавать с кусочком белого ароматного хлебушка.

Приятного аппетита!

Шоколадная овсянка с жареными бананами

Ингредиенты:
▫️овсяные хлопья — 100 г
▫️вода — 200 г
▫️молоко — 200 г
▫️какао — 15 г
▫️бананы — 2 шт.
▫️сливочное масло — 10 г
▫️фундук — 20 г

Способ приготовления:
1. Овсяные хлопья для этой каши нужны долгой варки. Орехи можно взять любые.
2. Воду смешать с молоком и довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья, после закипания уменьшить огонь до минимума и варить кашу примерно 15 минут. Не забывайте периодически помешивать.
3. Один банан размять вилкой. Бананы лучше использовать сладкие и спелые.
4. Когда каша почти готова, добавить в нее размятый банан, перемешать.
5. Добавить в кашу какао и еще раз хорошо перемешать. Варить все вместе 1 минуту. Выключить кашу и накрыть крышкой. Дать настояться примерно 5 минут.
6. Второй банан почистить и разрезать на 4 части.
7. Обжарить кусочки банана на сливочном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Орехи порубить ножом.
9. Подавать кашу в глубокой тарелке, выложив сверху обжаренный банан и орехи.

Приятного аппетита!

Тыквенно-чечевичный суп-пюре с имбирем

Ингредиенты:
▫️тыква — ½ шт.
▫️имбирь корень — 1 кусок
▫️картофель — 3 шт.
▫️лук репчатый — 1 шт.
▫️чеснок — 3 зубчика
▫️чечевица красная — ½ стакана
▫️паприка копченая — по вкусу
▫️тыквенные семечки — 1 горсть
▫️сливочное масло — 2 ст. л.
▫️растительное масло — 1 ст. л.
▫️овощной бульон — 2 л
▫️сыр адыгейский — по вкусу

Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до температуры 220°C. Тыкву (желательно использовать сладкие сорта, например, баттернат) почистить, нарезать ломтиками, выложить на застеленный пергаментом противень, посыпать специями (соль, перец, различные травы), сбрызнуть оливковым маслом и запечь в течение 20–30 минут, до румяного состояния.
2. Запеченная тыква должна слегка подрумяниться и стать мягкой.
3. Лук, чеснок и имбирь мелко нарезать, обжарить на смеси растительного и сливочного масел до красивого ароматного состояния.
4. Перенести обжаренную смесь в кастрюлю, добавить нарезанный кубиками картофель, немного обжарить.
5. Следом влить овощной бульон или воду, всыпать заранее промытую чечевицу, довести до кипения.
6. Добавить запеченную тыкву, веточку тимьяна и варить суп на среднем огне до готовности овощей и чечевицы.
7. В конце варки добавить соль по вкусу, убрать веточку тимьяна и пробить суп блендером до состояния гладкого пюре. Украсить нарезанным мягким сыром (адыгейский или моцарелла), тыквенными семечками. Подавать горячим с ломтиками поджаренного белого хлеба.

Приятного аппетита!

Кекс с грушей и шоколадом

Ингредиенты:
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️сахар — 150 г
▫️сметана 10% — 100 г
▫️мука 1 сорт — 200 г
▫️какао — 30 г
▫️разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️сливочное масло — 100 г
▫️шоколад черный горький — 50 г
▫️груши — 5 шт.

Способ приготовления:
1. Разбить в чашу 2 яйца.
2. Взбить миксером, подсыпая сахар.
3. Должна получиться такая пена.
4. Добавить сметану и снова взбить.
5. В отдельной чаше смешать муку, какао, разрыхлитель.
6. Всыпать муку в яичную смесь.
7. Хорошо перемешать и влить растопленное сливочное масло.
8. Добавить мелко нарезанный шоколад. Можно добавить больше, чем указано в рецепте.
9. Форму смазать маслом и вылить в нее тесто, сверху выложить груши, очищенные от кожуры и проваренные в сиропе 10 минут (для сиропа 400 мл воды смешать с 70 г сахара).
10. Выпекать при 180°C около 1 часа, проверяя зубочисткой.
11. Можно подавать с мороженым, так как кекс напоминает брауни.

Приятного аппетита!

Овощной салат с куриной грудкой

Ингредиенты:

грудка куриная 2 шт
перец болгарский красный 1 шт
огурцы 2 шт
лук зеленый 1 пучок
укроп 1 пучок
соль, перец, майонез по вкусу

Приготовление:

Грудку отварите, остудите и разберите на волокна.
Перец нарежьте мелкими кубиками. Огурцы очистите, нарежьте мелкими кубиками. Зелень измельчите.
Все соедините, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Приятного аппетита!