Helth physics

Куриная грудка по-французски

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка - 300 г.
- Помидор - 1 шт.
- Греческий йогурт (сметана) - 50 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сыр - 50 г.
- Горчица - 1 ч. л.
- Специи, соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Грудку, промыть, просушить, нарезать на средней толщины пластины. Обвалять в специях, добавить горчицу, равномерно распределить по мясу.
2. Обжарить мясо на хорошо разогретой сковородке по 2 минуты с каждой стороны.
3. Пока мясо обжаривается, нарезать помидор на пластины.
4. Для соуса смешать натёртый сыр, йогурт, чеснок.
5. Как только мясо обжарилось, уменьшить огонь, выложить на мясо помидор и сверху распределить соус. Накрыть крышкой и готовить ещё минут 5.

Капулин — это растение из семейства Розоцветных рода Слив. Ботаническое название — Prunus salicifolia. По виду и пищевым качествам плоды одновременно напоминают черешню и вишню. Другие названия: ямайская или черная вишня, керезо, таундей, каполли, капули, мунтингия калабура. Ареал распространения — Боливия, Перу, Гватемала, Колумбия. Дерево, выросшее в естественных условиях, может достичь 12-15 м. Листья глянцевые, овально-ланцетовидные, темно-зеленые снизу и чуть светлее сверху.