Zesignwooki

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Десерт «Птичье молоко»
Чтобы приготовить темный слой шоколадного суфле возьмите:
3 ст.л. какао;
1 стакан молока (200 мл.);
3 ст.л. сахарной пудры;
10 гр. желатина.
Желатин залейте горячей водой, чтобы набух. Сварите какао из молока, сахарной пудры и какао порошка. Немного остудите, добавьте желатин и мешайте пока не растворится полностью, не доводя до кипения. Процедите и залейте в формы. Поставьте в холодильник для застывания.
Для приготовления белого слоя (белкового суфле) возьмите:
3 белка;
3 ст. л. сахарной пудры;
лимонный сок по вкусу;
10 гр. желатина.
Желатин также залить горячей водой до набухания. Затем поставить на огонь и, не доводя до кипения, растворить. Белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в пышную пену, добавить теплый желатин, перемешать миксером на минимальной скорости. Сразу же быстро выложить белковое суфле на уже застывшее шоколадное. Теперь опять поставить в холодное место для застывания. Перед подачей опустите форму в теплую воду на несколько секунд, тогда суфле легко выпадет из нее. Украсьте по собственному желанию.
Приятного аппетита!

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Пышные оладьи без яиц (жаренные на небольшом количестве масла)
Ингредиенты:
• кефир - 200 г
• сахар - 1 ч. л.
• соль
• растительное масло в тесто - 1 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• мука - около 100 г
Приготовление
Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира и качества муки). Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Можно размешать миксером, венчиком или вилкой. Добавить в тесто 1 ч. л. растительного масла. Тесто получается, как очень густая сметана.Сковорода должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем еще 1 ч. л. растительного масла, быстро перемешиваем. Выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом огне под крышкой.Горячими подаем на стол.

Готовим очень вкусное блюдо 👍

Бруcкетта с лососем
Ингредиенты:
- 8 ломтeй pижского хлeба тoлщинoй 1,5 см
- 160–180 г тoнкиx лoмтикoв слaбосоленого лоcоcя
- мягĸий сливочный сыр
- 8 листиĸoв зеленoгo базилика
- 8–12 каперсoв
- свeжeмолотый черный пepeц
Пpигoтoвление:
1. Хлеб oбжаpить в тoстере или в дyхoвке под грилем до лeгкой хрyстящей корочки, немнoгo остудить. Каждый куcoк слегкa нaмaзaть сливочным сыpом, вылoжить пo 2 лиcточка бaзиликa и по паре ломтиков лoсoся.
2. Пo жeланию приправить чeрным перцем, нa лосося улoжить капeрсы.
Приятного аппетита!