Eat and not get fat

Курица с нутом и цукини
Ингредиенты:

Две куриные грудки
Луковица
Тмин/молотый перец
Помидоры черри
100 мл воды
Нут( предварительно отварить)
1 цукини
1 ст. ложка томатной пасты
Хорошенько натереть куриные грудки(целые!) перцем и тмином

На слабом огне в течении 3- 4 минут обжарить грудки с луком на небольшом количестве оливкового масла

К куриному филе добавить помидоры, воду, нут, томатную пасту, цукини и тушить на медленном огне в течении 15 мин, периодически помешивая.

Приятного!

Запеченные груши
Приготовление:

Большую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками, ложкой аккуратно выскоблить мякоть, образуя лодочки.

Смешиваем выскобленную мякоть груши с сыром рикотта, можно ещё добавить корицу , ванилин, толченные орехи.

Этой массой наполняем наши лодочки и отправляем в духовку на 20-25 мин при 180 гр., можно чуть больше или меньше, смотрите по готовности, чтобы не сгорела!

При подаче можно полить медом или сиропом!

Лосось с брокколи
Предлагаем вашему вниманию следующий вариант пп-ужина

лосось 200 гр
зубчик чеснока
соль/перец по вкусу
тертый имбирь 1 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
мед
брокколи
Смешать в миске измельченный чеснок, соль, перец, имбирь,соевый соус и мед.

На пергамент для выпечки выложить наш лосось , полить его смесью, и запечь в духовке вместе с брокколи в течении 10-12 мин(200С)

Курица с зелеными овощами

Для приготовления выберите:

куриное филе
морскую соль
листья салата
оливковое масло
лимонный сок
сельдерей
брюссельскую капусту
фундук
зелень
сыр
перец
Все ингредиенты брались «на глазок»

Приготовление:

Куриную грудку и брюссельскую капусту отварить .

Капусту режем половинками, курицу крупно. Смешиваем с нарезанным сельдереем, орехами, зеленью, тертым сыром. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Овощное рагу с болгарским перцем

Ингредиенты на
2 персоны
Болгарский перец 333.3 г
Кабачок 0.7 шт.
Лук репчатый 0.7 шт.
Морковь 0.7 шт.
Чеснок 0.7 зубч.
Помидоры 100 г
Соль и перец по вкусу
Масло растительное 1.3 ст.л.
Петрушка 1.3 ветк.
Сельдерей 6.7 гШаг 1 из 7
Продукты
Возьмите все продукты по списку к рецепту. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с зеленью и остальными овощами. Перец советую использовать красный или желтый, эти сорта мясистые и ароматные.

Шаг 2 из 7
Морковь и лук
Разогрейте в сковороде немного рафинированного растительного масла, выложите в него измельченные репчатый лук и морковь, обжарьте около минуты на умеренном огне.

Шаг 3 из 7
Кабачки и перец
На кабачке срежьте кончики с обеих сторон, почистите болгарский перец от плодоножки и семечек. Нарежьте овощи средним кубиком, переложите в сковороду, накройте крышкой и тушите минут 5-7 на умеренном огне. При необходимости подливайте воду.

Шаг 4 из 7
Помидоры
Спустя время добавьте в сковороду помидоры и нарубленные листья сельдерея. Томаты можно использовать любого сорта, если черри совсем мелкие, то их можно не резать, а положить целиком. Накройте сковороду крышкой и тушите рагу еще 5 минут.

Шаг 5 из 7
Чеснок, соль
Дальше добавьте пропущенный через пресс свежий чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и тушите еще минуту-две. Также советую всыпать немного сахарного песка, поскольку помидоры могут сделать рагу достаточно кислым.

Шаг 6 из 7
Тушение
Снимите листики петрушки со стеблей, нарубите их мелко, переложите в сковороду. Аккуратно перемешайте в последний раз, выключите плиту. Оставьте рагу под крышкой минут на 10, дайте всем овощным вкусам смешаться.

Шаг 7 из 7
Рагу из овощей
Спустя время разложите рагу по порциям и можно подавать к столу. Это отличный гарнир к любому мясу – вареному, запеченному или жареному. Очень вкусно макать свежим хлебушком в овощную подливу.

Приятного!

Ингредиенты
Лосось слабосоленый
130г
Филадельфия или другой творожный сыр
30г
Огурец большой
1шт
Красная икра
15г
Зелень (укроп, лук)
10-20г для подачи
Авокадо
40г
Инструкция
1
Огурец нарежьте на тонкие слайсы с помощью овощечистки. Промокнуть бумажный полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
2
Творожный сыр распределите по всей поверхности огурцов
3
Уложите лосось и авокадо
4
Аккуратно скатайте в рулет
5
Нарежьте рулет на порционные дольки