Eco pull

Очередная база от калипсо. Уже больше месяца я от них балдею!!! И ещё - генетику здала на 5!!!!молодец Наташка))))) #ногтимосква #нежныйманикюр #идеяманикюра

Как вкусно приготовить макароны с фаршем: в восторге будет вся семья Простой способ приготовления макарон с фаршем, который никого не оставит равнодушным.

Александрийский кулич

Ингредиенты

Для опары:
500 гр. сахара;
250 гр. сливочного масла;
5 яиц;
2 желтка;
75 гр. сырых дрожжей;
0,5 л. Топлёного молока;
Для теста:
1 кг. 300 гр. муки;
1 ч. ложка с горкой соли;
200 гр. изюм, курага;
3 ч. ложки ванильного сахара;
Глазурь:
2 белка;
150 гр. сахара;
1 ч ложка лимонного сока.

Способ приготовления

В большую емкость положим сахар, добавим к ним пять яиц и два желтка.
Взобьём яйца с сахаром.
Добавим к взбитым яйцам мягкое сливочное масло.
Снова взобьём.
Дрожжи разведём в тёплом топлёном молоке.
Добавим разведенные в молоке дрожжи к маслянно яичной смеси и хорошо размешаем.
Накроем полотенцем и оставим бродить на ночь.
Изюм и курагу подготовим с вечера. Зальём кипятком на 20 минут.
Затем промоем, изюм тщательно переберём, удаляя хвостики и нецелые ягоды. Курагу порежем на кусочки. Рано утром в опару добавим соль, ванильный сахар и частями добавляем муку.
Тщательно перемешивая, чтобы не образовалось комочков. В готовое александрийской тесто для куличей добавим курагу и изюм.
Снова тщательно перемешаем.
Накроем полотенцем и оставим в тёплом месте для подъёма. Примерно через 40 минут тесто подошло.
Дно и бока форм для запекания смажем растительным маслом. На дно форм положим вырезанный и промасленный кружок из пекарской бумаги. Заполним тестом на ½ формы.
Оставим для подъёма. Когда тесто поднимется на 2/3.Ставим в разогретую духовку выпекать. Выпекаем первые 10 минут при 100 градусах, дальше добавим температуру до 180 и выпекаем. В больших формах выпекаем 1 час. В формах поменьше 40 минут. Если верх начнёт подгорать, накроем сверху фольгой блестящей стороной вверх. Готовый Александрийский кулич вынимаем из духовки.
Даём немного остыть, вынимаем из формы. Из тефлоновой формы они выпадают сами, стоит лишь перевернуть форму. Из разъёмной формы приходится вынимать. Уберём со дна кулича бумагу. Даём Александрийским куличам остыть. Уложим их на бочок. Пока куличи остывают, приготовим глазурь для кулича. Белки от двух яиц. Они у нас остались вчера, и ночь провели в холодильнике.
Взобьём с сахаром, чтобы лучше взбивалось, сахар помелем в пудру в кофемолке, Добавим немного лимонного сока.
Украшаем!

Приятного аппетита