Tify Ofy

Nice guys may appear to finish last, but usually they are running a different race

Just because you are a nice guy, doesn't mean you are a good man

Life is 10% what happens to me and 90% of how I react to it

Красота парка Игуасу. Аргентина

Remember no one can make you feel inferior without your consent

Кабачковая икра

Ингредиенты:
▫️кабачки — 2 кг
▫️лук репчатый — 500 г
▫️морковь — 500 г
▫️помидоры — 800 г
▫️томатная паста — 80 г
▫️соль — 1 ст. л.
▫️перец черный молотый — по вкусу
▫️чеснок — 4 зубчика
▫️сахар — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить тертую морковь. Обжарить.
2. Томаты пробить блендером и влить в сковороду, туда же — томатную пасту. Протушить все около 10 минут.
3. Кабачки почистить и вынуть семена. Нарезать на кубики. Сложить в большую кастрюлю с толстым дном или в казан.
4. Туда же добавить поджарку.
5. Тушить массу на медленном огне около 30 минут, до размягчения кабачков.
6. Затем пробить массу погружным блендером до однородного состояния.
7. Добавить измельченный чеснок, соль, перец, сахар, 2 ложки растительного масла. Перемешать. Довести до кипения.
8. Закрыть в простерилизованные банки. Икру в банках перед консервированием тоже простерилизовать минут 30 в кипящей воде, в большой кастрюле.

Приятного аппетита!

I had an enormous responsibility not just to survive but to become a good man because I had all of my family's hopes on my shoulders because they walked around outside without the shield that I carried knowing I hadn't done anything

You aren’t nervous about the performance, you’re nervous about the results.