Frash drik

Как мы уже писали ранее, сок, особенно выжатый из цитрусовых, содержит в себе много аскорбиновой кислоты. Она оказывает влияние не только на слизистую желудка, но и на эмаль зубов. В больших количествах витамин С может разъедать поверхность зубов и вызывать кариес. Бояться не стоит, просто возьмите соломинку и пейте сок через нее – так советуют специалисты.

свежие напитки они будоражат

Еще один момент – выжатые фреши практически не подлежат хранению. Это происходит из-за того, что витамины и минералы, содержащиеся в соках, разрушаются под воздействием тепла и кислорода. Для длительного хранения необходимо ограничить к соку поступление тепла и света. Даже в холодильнике, взаимодействуя с воздухом, сок будет окисляться. Соки нужно постараться выпивать сразу после приготовления. В течение 15-20 минут напиток наиболее полезен.

Во фреш-баре «Витамин» есть три соковыжималки – центробежного типа, для цитрусовых и пресс для отжима гранатов. Отличаются они тем, что с помощью каждой из них можно отжимать определенные фрукты и овощи. На центробежной отжимают яблоки, груши, киви, морковку, сельдерей и другие твердые фрукты. Цитрусовая предназначена для отжима: грейпфрутов, мандаринов, апельсинов и лимонов. Также в витаминном баре есть блендер, который используется для молочных коктейлей и смузи.

– Я полностью отказался от пакетированных соков и лимонадов, – делится Александр. – Два-три раза в день я пью соки или смузи. Еще ем фруктовые салаты, которые тоже есть в нашем меню. Вот уже два года я совсем не болею и не хожу по больницам, чего и желаю всем жителям города.